Szukajka słodkości
Przelicznik miar

Wybierz język strony
    Translate to:

Archiwum domowych wypieków
Przelicznik miar
Durszlak.pl
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Top blogi
Pomoc dla Pauliny
opublikowano: 25 stycznia 2015, zostawiono Brak komentarzy
Trudność:
  • 1
  • 2
  • 3
Dorota pisze

Dzisiejszy post znacząco odbiega od tematyki naszego bloga. Ale wewnętrzna moja potrzeba podzielenia się refleksją, a zarazem uświadomieniem Wam jakże ważnej kwestii dla nas kobiet, jest tak silna, że nie mogłam się z Wami tym nie podzielić. Wszystko za sprawą Pauliny i jej tragedii, która dotknęła nie tylko jej, ale jej najbliższych – córeczkę oraz męża.

Dwa miesiące temu zdiagnozowano u Pauliny nowotwór złośliwy piersi. Ten sam, na który zmarła jej mama. Paulina jest już po pierwszej chemioterapii. Przed nią operacja, kolejna chemioterapia i rehabilitacja.

Czasami mówimy sobie, że choroba, jaką jest rak nas nie dotyczy. Ja i nowotwór? – przecież jestem młoda, to dziedziczne…. różne wymówki nasuwają się nam na myśl. Ale niestety, rak nie wybiera. Odkąd dowiedziałam się o chorobie Pauliny, zadałam sobie pytanie co można w takiej sytuacji czuć i jakie myśli nam towarzyszą, kiedy dowiadujemy się, że mamy nowotwór? Nie jestem w stanie sobie tego wyobrazić, zwłaszcza kiedy ma się obok kochaną, małą córeczkę która potrzebuje mamy…

Paulina napisała mi: „Nie warto bać się badań. Bać się można w sytuacji jak już jest zła diagnoza. BADAJMY SIĘ DLA SIEBIE, DLA DZIECI,DLA RODZIN , DLA ŻYCIA. Tym postem chciałabym zachęcić Was do badań profilaktycznych. To tak niewiele, a może uratować życie każdej z nas i mam nadzieję, że dzięki Wam Paulina pokona chorobę i wkrótce będzie mogła cieszyć się swoim zdrowiem z córeczką i mężem”.

W imieniu Pauliny proszę Was o pomoc dla niej, to tak nie wiele dla was, a dla niej szansa na życie.

 

Więcej informacji TUTAJ

Za każdą pomoc dziękuję :)
paulina
Pobierz jako PDF!
OCEŃ PRZEPIS
TAGS:
Ciastka z masła orzechowego
opublikowano: 19 stycznia 2015, zostawiono 3 komentarzy
Trudność:
  • 1
  • 2
  • 3
Siostry piszą

„Przepisy na kruche ciastka z masłem orzechowym to propozycja idealna dla miłośników orzeszków ziemnych, gdyż są intensywne w smaku. Ważne abyście zrobili je na maśle, nie margarynie, dzięki temu będą kruche i maślane:).

P.S. Przepis specjalnie dla Pati:)

ciastka_z_maslem_orzechowym
Składniki

Składniki:
– 80g miękkiego masła
– 50 g cukru trzcinowego demerara
– 150 g masła orzechowego
– 1 jajko
– 180 g mąki pszennej
– 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej

Przepis

Masło zmiksować z cukrem i masłem orzechowym na gładką, puszystą masę. Następnie dodać jajko, przesianą przez sito mąkę pszenną i sodę. Dokładnie zmiksować. Gotowe ciasto schłodzić w lodówce (ok. 45 minut).
Ciasto rozwałkować, podsypując mąką. Wykrywać foremką ciastka w dowolnym kształcie. Układać na blaszce. Następnie za pomocą widelca odcisnąć wzorki na ciastku. UWAGA! Ciasto dość lepkie i delikatne więc trzeba ostrożnie wykrawać ciastka. Widelec najlepiej włożyć do wcześniej do mąki.
Ciasteczka piec ok. 15 minut w temp 170 stopni. Po wyjęciu z piekarnika nie zdejmować ich od razu z blachy, ponieważ są bardzo kruche i mogę się połamać.

Tort brownie z sernikiem i ciasteczkowymi blatami
opublikowano: 8 stycznia 2015, zostawiono 1 komentarz
Trudność:
  • 1
  • 2
  • 3
Justyna pisze

„Tort kilka miesięcy temu przygotowałam z okazji urodzin mojej kochanej siostrzyczki :* W czeluściach mojego laptopa znalazłam zdjęcia i wtedy przypomniałam sobie, że na blogu nie ma tego przepisu…

Długo zastanawiałam się jak połączyć brownie z warstwą serową i oto jest! Efekt, który uzyskałam jest superowy. Tort wyszedł dość wysoki i przyznam, że jest bardzooo syty. Przygotowanie ciasta wymaga trochę pracy, ale warto się pomęczyć. Gwarantuję, że nie pożałujecie!”

tort_brownie
Składniki

Brownie: (składniki na jeden blat, należy upiec dwa)
– 95 g miękkiego masła
– 95 g gorzkiej czekolady
– 45 g mąki pszennej
– 20 g gorzkiego kakao
– 25 g białej czekolady (posiekanej)
– 25 g mlecznej czekolady (posiekanej)
– 1 duże jajko
– 130 g drobnego cukru trzcinowego (można zastąpić cukrem pudrem)

Krem:
– 1/2 szklanki mleka
– 2 szklanki mleka w proszku (‚niebieskiego’, pełnego)
– 2/3 szklanki cukru
– 250 g masła
– 200g serka śmietankowego
– 16 g cukru wanilinowego

Ciasteczkowe blaty:
– 3/4 szklanki mąki pszennej
– 1 łyżeczka sody
– 50g masła
– 3 łyżki cukru
– 1 jajka
– 2 łyżki budyniu śmietankowego bez cukru
– 30g gorzkiej czekolady

Masa serowa:
– 200g dwukrotnie zmielonego twarogu
– 1 jajko
– laska wanilii
– 2 łyżki cukru
– 1/4 szklanka śmietany 30%
– 1 łyżka proszku budyniowego o smaku waniliowym

Przepis

Brownie: Tortownicę o średnicy 28 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Czekoladę połamać na mniejsze kawałki i umieścić w misce razem z masłem. Roztopić w kąpieli wodnej i odstawić do wystudzenia. Jajka ubić z cukrem do białości. Do masy jajecznej delikatnie wmieszać czekoladę z masłem. Przesiać mąkę z kakao do masy i ponownie, delikatnie wymieszać. Dodać posiekane czekolady: białą i mleczną i krótko wymieszać. Przełożyć masę do formy i wyrównać powierzchnię. Piec w temperaturze 180 stopni 20-25 minut, do chwili, aż wierzch ciasta stanie się błyszczący, a boki zaczną odstawać od brzegów foremki. Gotowe brownie odstawić do wystygnięcia*.
*Należy upiec dwa blaty brownie.

Krem: Mleko (zwykłe) zagotować z cukrem i cukrem wanilinowym. Ostudzić. Masło utrzeć z serkiem na gładką masę. Powoli dodawać wystudzone mleko, dalej ucierając. Wsypać przesiane mleko w proszku i ucierać, do gładkości.

Ciasteczkowe blaty: Masło utrzeć z cukrem, dodać jajka i miksować ok. 2 minut. Dodać budyń w proszku i mąkę wymieszaną z sodą. Wszystko dokładnie połączyć. Czekoladę pokroić na małe kawałki i wsypać do gotowego ciasta, dokładnie wymieszać. Ciasto włożyć do lodówki na 45 minut. Schłodzone ciasto podzielić na 2 równe części (najlepiej zważyć). Wilgotnymi rękoma, kształtować kulki i rozkładać palcami na blaszce z papierem do pieczenia formując placki (mają być dwa osobne), każdy o średnicy 28 cm. Piec 12-13 minut w 200 stopniach ( im dłużej będziemy je piec, tym będą bardziej kruche ).

Sernik: Wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową. Twaróg utrzeć z jajkiem, cukrem i śmietaną na gładką masę. Następnie dodać budyń i nasionka z laski wanilii. Całość zmiksować. Masę serową piec w tortownicy o średnicy 28 cm w 175 stopniach przez ok 45 minut. Gotowy sernik odstawić do całkowitego wystygnięcia.

Przełożenie:

brownie – 1/4 kremu – blat ciasteczkowy – 1/4 kremu – sernik – 1/4 kremu – blat ciasteczkowy – 1/4 kremu – brownie

Muffiny z żółtym serem
opublikowano: 4 stycznia 2015, zostawiono 3 komentarzy
Trudność:
  • 1
  • 2
  • 3
Justyna pisze

„Po świętach, chyba każdy z nas ma dość wypieków. Czas na małą przerwę! Dziś propozycja dla „seromaniaków” ze szczyptą pikanterii:)

Szybki przepis od dorotus na muffny z żółtym serem. Nie byłabym sobą gdybym nie dodała do ciasta czegoś od siebie.

Zamiast marchewki dodałam puree z dyni (bez obaw, w smaku dynia nie jest aż tak bardzo wyczuwalna), a część mąki pszennej zamieniłam na mąkę razową no i do tego spora ilość ostrej papryki!”

muffiny z zoltym serem
Składniki

Składniki na około 10 – 11 sztuk:

– 150 g mąki pszennej

– 100 g mąki pszennej razowej
– 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
– 250g puree z dyni
– 150 g sera żółtego np. cheddar, startego na tarce o średnich oczkach
– 75 ml oleju
– 220 ml mleka
– 2 jajka
– pół łyżeczki soli
– inne przyprawy – pieprz, papryka słodka lub ostra, chilli – do smaku
– zioła do smaku, np. natka pietruszki (świeża lub suszona), oregano, szczypiorek itp.

Dodatkowo:

– 30 g sera żółtego na wierzch muffinek
– ostra papryka w proszku, do oprószenia

Przepis

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Do naczynia przesiać obie mąki z proszkiem do pieczenia, solą i wybranymi przyprawami; odłożyć.
Do drugiego naczynia wlać mleko, olej, lekko roztrzepane jajka, startą na tarce marchew i ser żółty, posiekane zioła. Połączyć zawartość obu naczyń, wymieszać widelcem, mieszając w jednym kierunku, do połączenia /nie miksować przy pomocy miksera/.
Formę do standardowych muffinek wyłożyć papilotkami. Ciasta nałożyć prawie do wysokości papilotek (jeśli papilotki to ‚tulipanki’ jak u mnie na zdjęciach, uzupełniamy do wysokości gniazda na muffinki). Z wierzchu posypać startym żółtym serem i oprószyć delikatnie papryką.
Piec w temperaturze 190ºC przez około 25 minut lub do tzw. suchego patyczka (uwaga: muffinki mogą się wydawać mokre na patyczku, to przez stopiony żółty ser; nie powinno być jednak na patyczku śladów surowego ciasta). Wyjąć, wystudzić na kratce. Kolejnego dnia również smaczne, wystarczy je przykryć na noc lnianą ściereczką lub schować do pojemniczka i pozostawić w temperaturze pokojowej. Można również podgrzać przez 20-30 sekund na średniej mocy w mikrofali.

Źródło: Muffiny z żółtym serem

muffiny_z_serem

1 2 3 35

Zobacz też

Bagietki
Domowy krem Kinder Bueno
Babeczki kakaowe z ciasteczkami Amaretti
Czekoladowe ciasteczka z orzechami i toffi
Rogale maślane z makiem
Irish soda bread – Irlandzki chleb sodowy