Szukajka słodkości
Zapisz się do newslettera
Przelicznik miar

Wybierz język strony
    Translate to:

Przelicznik miar
Archiwum domowych wypieków
Durszlak.pl
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Top blogi
Muffinki czekoladowe z truskawkami dla wygranych
opublikowano: 22 maja 2016, zostawiono Brak komentarzy
Trudność:
  • 1
  • 2
  • 3
Siostry piszą

„Pewnie zastanawiacie się skąd inspiracja na muffinki czekoladowe z truskawkami dla wygranych? To taka nasza nagroda pocieszenia po jednej z ostatnich kumulacji w loterii, w której można było wygrać aż 60 000 000 zł! Jednak nie poddamy się i gramy dalej! Świat wielkich wygranych stoi przed nami otworem. W końcu kto nie gra ten nie wygrywa!

Świat sławnych i bogatych to nie tylko rezydencje, super drogie samochody, ale też wyszukane i drogie menu. Ku zaskoczeniu wielu, także czekolada może powodować spustoszenie w portfelu. W „Top 10 najdroższych czekoladek na świecie” znajdują się czekoladki 22 karatowego złota… Nasz deser co prawda nie jest tak drogi jak czekoladki, ale za to pyszny! Muffinkom nie da się oprzeć!  Wyglądają fantastycznie, dzięki posypce i papilotkom w kolorze złotym.  W środku znajdziecie niespodziankę w postaci dżemu truskawkowego. Ciasto jest pulchne i wilgotne, a krem mocno czekoladowy. Skusicie się na nasze złote muffinki?”

 

Muffinki czekoladowe z truskawkami (3)
Składniki

Ciasto:
– 2 szklanki mąki pszennej
– 2 łyżeczki proszku do pieczenia
– 1 łyżeczka sody oczyszczonej
– 4 łyżki kakao
– 3/4 szklanki cukru
– 100g gorzkiej czekolady
– 1 i 1/2 szklanki mleka
– 1 szklanka oleju
– 2 jaja
– 100g truskawkowego dżemu

Krem:
– 250g miękkiego, niesolonego masła
– 150g cukru pudru, przesianego
– 100g ciemnego kakao
– 120ml mleka w temperaturze pokojowej

Dodatkowo:
– ok. 12 świeżych truskawek

Przepis

Rozdrobnić czekoladę na małe kawałeczki. Przesiać mąkę do miski, dodać suche składniki – cukier, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, kakao i pokrojoną czekoladę. Do drugiej miski wlać mleko, olej i jajko. Mokre składniki wymieszać na jednolitą masę. Dodać je do suchych i wymieszać łyżką, nie miksować! Masę przełożyć łyżką do formy – każdą wypełnić 1/3 ciastem, następnie dodać łyżeczkę dżemu truskawkowego i kolejną porcję ciasta (papilotki powinny być wypełnione do dwóch trzecich).
Piec w 200 stopniach przez 20-25 minut, w międzyczasie sprawdzać wykałaczką czy ciasto jest już suche. Upieczone muffinki przełóż na kuchenną kratkę do wystudzenia.
Krem: Masło umieść w misie miksera, miksować aż będzie jasne i puszyste. Następnie zmniejszyć obroty i cały czas miksując, dodawać stopniowo przesiany cukier puder. Po dodaniu całego cukru, zwiększyć obroty miksera. Miksować przez około 3 – 4 minuty. Wsypać do masy maślanej kakao i ucierać dalej na średnich obrotach miksera, dodając po trochu mleko. W razie potrzeby co jakiś czas należy zdjąć masę ze ścianek miksera szpatułką, by upewnić się, że masa będzie jednolita. Gdy już wszystkie składniki się połączą, zwiększyć ponownie obroty miksera i ucierać masę jeszcze przez około minutę, aż będzie gładka i kremowa.
Wierzch upieczonych muffinek udekorować kremem i truskawką.

 

Muffinki czekoladowe z truskawkami (2)Muffinki czekoladowe z truskawkami (1)

Pobierz jako PDF!
OCEŃ PRZEPIS
    Fatal error: Call to undefined function PostRatings() in /home/psz822jd/domains/domowe-wypieki.com/public_html/wp-content/themes/PszczeliSzablon/post-ratings-control.php on line 39