Jak zrobić kolorowe bezy?

Trudność: Potrzebny czas
Justyna i Dorota

Justyna i Dorota PISZE

Dziś o bezie! Jednak nie o tym jak przygotować bezę idealną (możecie o tym przeczytać TUTAJ), lecz o tym jak przygotować kolorową bezę.

 

Do wykonania kolorowych bez potrzebne są barwniki spożywcze w żelu. W zależności od tego, jaki efekt chcecie uzyskać, możecie wykorzystać jeden kolor lub kilka kontrastujących kolorów. Poniżej pokazujemy Wam, jak krok po kroku zrobić żółto – białą bezę.

 

 

Bezę przygotowałyśmy z TEGO PRZEPISU.
Przed jej wykonaniem przygotuj rękaw cukierniczy, umieść go na wysokiej szklance lub kieliszku. Dzięki temu rękaw będzie usztywniony. Cienkim pędzlem, wzdłuż rękawa namaluj 3-4 linie barwnikiem w żelu.

 

 

Zdejmij rękaw ze szklanki/kieliszka i włóż do środka palec. Sprawnym i dynamicznym ruchem przewróć go na drugą stronę – nie powinieneś/powinnaś ubrudzić się od barwnika. Wrzuć do środka rękawa dowolną tylkę. Napełnij rękaw bezą i pozagniataj delikatnie rękaw z zewnątrz, aby barwnik przykleił się do bezy. Wyszprycuj na papierze do pieczenia bezy o wybranym kształcie. Poniżej wykonałyśmy 2 identyczne bezy. Jeśli macie pytania, piszcie w komentarzach – postaramy się pomóc.

 

 

 

W ten sam sposób wykonałyśmy małe beziki, którymi udekorowałyśmy poniższy tort:

 


 

Bezę możesz również barwić bez wykorzystania rękawa cukierniczego. Przygotuj bezę i do gotowej masy dodaj odrobinę barwnika. Wymieszaj dosłownie 3-4 ruchami i wyłóż na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Możesz dodatkowo zanurzyć np. końcówkę widelca w barwniku i po wierzchu wykonać “esy floresy” dla uzyskania bardziej kontrastującego i przerysowanego efektu. Poniżej efekt.

 




Jeśli chcecie bezy białe w środku, a z zewnątrz całkowicie pokryte kolorem, wysmarujcie barwnikiem całą wewnętrzną część rękawa. Dzięki temu po wyszprycowaniu kolor pokryje całą powierzchnię bezy.
Mamy nadzieję, że od dziś Wasze bezy nabiorą koloru, powodzenia!

pobierz do druku


NAPISZ CO MYŚLISZ

Nie wahaj się, pisz śmiało! Krytykę przyjmujemy "na klatę" :) Odpowiadamy w ekspresowym tempie.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *


  1. Sylwia pisze:
    Witam ostatnio tak właśnie robiłam kolorowe bezy, wyszły piękne ale był jeden minus brudzily buzię i dłonie.


NAJNOWSZE POSTY

18 listopada 2018

Domowa przyprawa do piernika

Dorota PISZE

"W tym roku po raz pierwszy skusiłam się i przygotowałam kompletą przyprawę do piernika. Zawsze [...] więcej
Trudność
Potrzebny czas 5 min
ZOBACZ PRZEPIS

0

14 listopada 2018

Orzechowy chlebek – Povitica

Justyna PISZE

"Do przygotowania tego cuda, orzechowego chlebka zwanego - Povitica, zainspirowała mnie jedna z [...] więcej
Trudność
Potrzebny czas
ZOBACZ PRZEPIS

1

8 listopada 2018

Red Velvet Cake

Dorota PISZE

Za trzy dni 11 Listopada, więc czas pomyśleć o biało-czerwonym cieście. Jestem niesamowicie [...] więcej
Trudność
Potrzebny czas 1 h
Tags: mascarpone
ZOBACZ PRZEPIS

2

27 października 2018

Półkule z galaretką dyniową i musem pralinowym

Dorota PISZE

Świat oszalał na punkcie monodeserów! Nic w tym dziwnego skoro są takie piękne, kolorowe i [...] więcej
Trudność
Potrzebny czas 2 h + czas na chłodzenie ok. 12 h
ZOBACZ PRZEPIS

2

16 października 2018

Sernik czarnoleski

Justyna PISZE

"Uwielbiam połączenie wiśni i czekolady, w szczególności czekoladki z wiśniami w syropie w [...] więcej
Trudność
Potrzebny czas 3h
ZOBACZ PRZEPIS

4

11 października 2018

Tort marchewkowy z lizakami

Justyna i Dorota PISZE

"Część z Was na pewno wie, co to izomalt. Ale jeśli nie wiecie, to dobrze trafiliście! [...] więcej
Trudność
Potrzebny czas 4h
ZOBACZ PRZEPIS

0


ZOBACZ TEŻ

11

Przepisy Podstawowe

Knedle ze śliwkami

21 sierpnia 2012

0

Francuskie, półfrancuskie Przepisy Podstawowe

Jak zrobić ciasto francuskie na drożdżach?

27 października 2017

0

Przepisy Podstawowe

Idealne ciasto kruche – jak zrobić?

10 maja 2017


INSTAGRAM

Load More
Something is wrong. Response takes too long or there is JS error. Press Ctrl+Shift+J or Cmd+Shift+J on a Mac.