Na Waszą prośbę wrzucamy przepis na babkę kokosową, którą piekłyśmy ostatnio na żywo na Facebooku. Jest nam niezmiernie miło, że tak miło przyjęliście nas w swoich domach i chcecie również do nas dołączyć i razem z nami piec! Takich relacji na pewno będzie więcej! Jeśli jeszcze nas nie obserwujecie to zachęcamy!

Justyna: "Pamiętam pierwszy kęs, na jednej z głównych ulic Palermo. Chrupiąca rurka, nadziana kremem z ricotty, posypana pistacjami. To jest przepyszne! W sezonie karnawałowym to obowiązkowa pozycja, oprócz pączków, faworków i oponek rzecz jasna!"

Domowe Wypieki - SKLEP

Już jest! Nasz sklep z akcesoriami do pieczenia w końcu ujrzał światło dzienne! W końcu będziemy mogły dzielić się z Wami przepisami na kreatywne wypieki, a Wy będziecie mogli z nami piec! Czyli allinclusive na Domowych Wypiekach! Od dziś nie ma wymówek, że nie mam formy i pytań gdzie kupić.

previous arrowprevious arrow
next arrownext arrow
Slider

Jak zrobić kolorowe bezy?

Trudność: Potrzebny czas
Justyna i Dorota

Justyna i Dorota PISZE

Dziś o bezie! Jednak nie o tym jak przygotować bezę idealną (możecie o tym przeczytać TUTAJ), lecz o tym jak przygotować kolorową bezę.

 

Do wykonania kolorowych bez potrzebne są barwniki spożywcze w żelu. W zależności od tego, jaki efekt chcecie uzyskać, możecie wykorzystać jeden kolor lub kilka kontrastujących kolorów. Poniżej pokazujemy Wam, jak krok po kroku zrobić żółto – białą bezę.

 

 

Bezę przygotowałyśmy z TEGO PRZEPISU.
Przed jej wykonaniem przygotuj rękaw cukierniczy, umieść go na wysokiej szklance lub kieliszku. Dzięki temu rękaw będzie usztywniony. Cienkim pędzlem, wzdłuż rękawa namaluj 3-4 linie barwnikiem w żelu.

 

 

Zdejmij rękaw ze szklanki/kieliszka i włóż do środka palec. Sprawnym i dynamicznym ruchem przewróć go na drugą stronę – nie powinieneś/powinnaś ubrudzić się od barwnika. Wrzuć do środka rękawa dowolną tylkę. Napełnij rękaw bezą i pozagniataj delikatnie rękaw z zewnątrz, aby barwnik przykleił się do bezy. Wyszprycuj na papierze do pieczenia bezy o wybranym kształcie. Poniżej wykonałyśmy 2 identyczne bezy. Jeśli macie pytania, piszcie w komentarzach – postaramy się pomóc.

 

 

 

W ten sam sposób wykonałyśmy małe beziki, którymi udekorowałyśmy poniższy tort:

 


 

Bezę możesz również barwić bez wykorzystania rękawa cukierniczego. Przygotuj bezę i do gotowej masy dodaj odrobinę barwnika. Wymieszaj dosłownie 3-4 ruchami i wyłóż na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Możesz dodatkowo zanurzyć np. końcówkę widelca w barwniku i po wierzchu wykonać “esy floresy” dla uzyskania bardziej kontrastującego i przerysowanego efektu. Poniżej efekt.

 




Jeśli chcecie bezy białe w środku, a z zewnątrz całkowicie pokryte kolorem, wysmarujcie barwnikiem całą wewnętrzną część rękawa. Dzięki temu po wyszprycowaniu kolor pokryje całą powierzchnię bezy.
Mamy nadzieję, że od dziś Wasze bezy nabiorą koloru, powodzenia!

pobierz do druku


NAPISZ CO MYŚLISZ

Nie wahaj się, pisz śmiało! Krytykę przyjmujemy "na klatę" :) Odpowiadamy w ekspresowym tempie.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *


  1. Sylwia pisze:
    Witam ostatnio tak właśnie robiłam kolorowe bezy, wyszły piękne ale był jeden minus brudzily buzię i dłonie.


NAJNOWSZE POSTY

14 marca 2019

Makaroniki z kremem jagodowym

Justyna PISZE

"Te kapryśne, migdałowo-bezowe cudeńka potrafią nieźle namieszać w kuchni. Bywają kapryśne i [...] więcej
Trudność
Potrzebny czas
ZOBACZ PRZEPIS

1

13 marca 2019

Kruche rogaliki migdałowe

Dorota PISZE

Dawno nie było u ciasteczek, więc pomyślałam, że kruche rogaliki maślane przypadną Wam do [...] więcej
Trudność
Potrzebny czas 45 min.
Tags: migdały
ZOBACZ PRZEPIS

6

12 marca 2019

Ptysie z kruszonką z mango i kremem kokosowym

Justyna PISZE

"Odkąd odkryłam jakie możliwości smakowe i cukiernicze daje ciasto parzone to jestem w nim [...] więcej
Trudność
Potrzebny czas
ZOBACZ PRZEPIS

2

6 marca 2019

Odwrócone ciasto z czerwonymi pomarańczami

Dorota PISZE

Dawno tworzenie wpisu nie sprawiło mi tyle frajdy. Przepis banalny, ale prezentacja, stylizacja [...] więcej
Trudność
Potrzebny czas 1 h
ZOBACZ PRZEPIS

0

1 marca 2019

Ciasto brzoskwiniowe z malinami

Justyna PISZE

"Tydzień temu tata miał urodziny, miałam robić tort, ale z braku czasu stwierdziłam, że ciasto [...] więcej
Trudność
Potrzebny czas 2-3h
Tags: biszkopt
ZOBACZ PRZEPIS

0

28 lutego 2019

Babka kokosowa z lukrem hibiskusowym

Dorota PISZE

Na Waszą prośbę wrzucam przepis na babkę kokosową, którą piekłyśmy ostatnio na żywo w relacji [...] więcej
Trudność
Potrzebny czas 1h
ZOBACZ PRZEPIS

9


ZOBACZ TEŻ

5

Dekoracje Strefa wiedzy

Ażurowe rurki z czekolady

21 września 2018

0

Przepisy Podstawowe Strefa wiedzy

Beza idealna!

9 maja 2018

0

Przepisy Podstawowe Strefa wiedzy

Polewa czekoladowa

1 listopada 2017


INSTAGRAM

Something is wrong.
Instagram token error.
Load More