Jak zrobić kolorowe bezy?

Trudność: Potrzebny czas
Justyna i Dorota

Justyna i Dorota PISZE

Dziś o bezie! Jednak nie o tym jak przygotować bezę idealną (możecie o tym przeczytać TUTAJ), lecz o tym jak przygotować kolorową bezę.

 

Do wykonania kolorowych bez potrzebne są barwniki spożywcze w żelu. W zależności od tego, jaki efekt chcecie uzyskać, możecie wykorzystać jeden kolor lub kilka kontrastujących kolorów. Poniżej pokazujemy Wam, jak krok po kroku zrobić żółto – białą bezę.

 

 

Bezę przygotowałyśmy z TEGO PRZEPISU.
Przed jej wykonaniem przygotuj rękaw cukierniczy, umieść go na wysokiej szklance lub kieliszku. Dzięki temu rękaw będzie usztywniony. Cienkim pędzlem, wzdłuż rękawa namaluj 3-4 linie barwnikiem w żelu.

 

 

Zdejmij rękaw ze szklanki/kieliszka i włóż do środka palec. Sprawnym i dynamicznym ruchem przewróć go na drugą stronę – nie powinieneś/powinnaś ubrudzić się od barwnika. Wrzuć do środka rękawa dowolną tylkę. Napełnij rękaw bezą i pozagniataj delikatnie rękaw z zewnątrz, aby barwnik przykleił się do bezy. Wyszprycuj na papierze do pieczenia bezy o wybranym kształcie. Poniżej wykonałyśmy 2 identyczne bezy. Jeśli macie pytania, piszcie w komentarzach – postaramy się pomóc.

 

 

 

W ten sam sposób wykonałyśmy małe beziki, którymi udekorowałyśmy poniższy tort:

 


 

Bezę możesz również barwić bez wykorzystania rękawa cukierniczego. Przygotuj bezę i do gotowej masy dodaj odrobinę barwnika. Wymieszaj dosłownie 3-4 ruchami i wyłóż na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Możesz dodatkowo zanurzyć np. końcówkę widelca w barwniku i po wierzchu wykonać “esy floresy” dla uzyskania bardziej kontrastującego i przerysowanego efektu. Poniżej efekt.

 




Jeśli chcecie bezy białe w środku, a z zewnątrz całkowicie pokryte kolorem, wysmarujcie barwnikiem całą wewnętrzną część rękawa. Dzięki temu po wyszprycowaniu kolor pokryje całą powierzchnię bezy.
Mamy nadzieję, że od dziś Wasze bezy nabiorą koloru, powodzenia!

pobierz do druku


NAPISZ CO MYŚLISZ

Nie wahaj się, pisz śmiało! Krytykę przyjmujemy "na klatę" :) Odpowiadamy w ekspresowym tempie.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *


  1. Sylwia pisze:
    Witam ostatnio tak właśnie robiłam kolorowe bezy, wyszły piękne ale był jeden minus brudzily buzię i dłonie.


NAJNOWSZE POSTY

18 grudnia 2018

Ciasteczka bałwanki

Justyna PISZE

"Dorota się śmieje, że w tym roku na święta na blogu przygotowujemy same małe "duperele", a nie [...] więcej
Trudność
Potrzebny czas
ZOBACZ PRZEPIS

0

11 grudnia 2018

Półkule z lustrzaną glazurą “Czapeczki Mikołaja” (monodeser)

Justyna i Dorota PISZE

"Wszyscy wiemy, kim jest Pan w biało-czerwonym ubraniu z długą siwą brodą. My w tym roku [...] więcej
Trudność
Potrzebny czas 4h + mrożenie półkul ok. 12h
ZOBACZ PRZEPIS

6

8 grudnia 2018

Tort piernikowy z żurawiną i „wafelkowym” kremem

Justyna i Dorota PISZE

Jedliście kiedyś Pryncypałki? My wychowałyśmy się "w ich towarzystwie"! W naszej rodzinie te [...] więcej
Trudność
Potrzebny czas 3h
ZOBACZ PRZEPIS

0

5 grudnia 2018

Choinkowe babeczki

Justyna PISZE

"Uwielbiam Boże Narodzenie, wtedy obie z Dorotą na czele z mamą szalejemy w kuchni i pozwalamy [...] więcej
Trudność
Potrzebny czas 1,5h
ZOBACZ PRZEPIS

0

21 listopada 2018

Ciasto z karmelem i galaretką pomarańczową

Justyna PISZE

"Powiem Wam, że ciasta wymyślone na spontanie są najlepsze! Wymyślone w dosłownie kilka minut, [...] więcej
Trudność
Potrzebny czas 3h
ZOBACZ PRZEPIS

6

18 listopada 2018

Domowa przyprawa do piernika

Dorota PISZE

"W tym roku po raz pierwszy skusiłam się i przygotowałam kompletą przyprawę do piernika. Zawsze [...] więcej
Trudność
Potrzebny czas 5 min
ZOBACZ PRZEPIS

0


ZOBACZ TEŻ

2

Przepisy Podstawowe Strefa wiedzy

Żelatyna – jak stosować?

16 lutego 2018

6

Przepisy Podstawowe

Domowe masło orzechowe

11 sierpnia 2010


INSTAGRAM

Something is wrong.
Instagram token error.
Load More