Keks z bakaliami

Ilość porcji: 8 gwiazdek
Czas przygotowania: 1,5h
Poziom trudności: Łatwy

Dorota

W naszym domu rodzinnym w każde święta pieczemy keks z bakaliami. Również w tym roku na stole znajdzie się keks, ale w nieco innej formie – w kształcie gwiazd. Gotowe mini keksiki możesz udekorować dowolnie np. lukrem, polewą czekoladową, bądź tradycyjnie oprószyć cukrem pudrem. Ja udekorowałam gwiazdki lukrem, gdyż ten sposób dekoracji najbardziej kojarzy mi się ze Świętami Bożego Narodzenia.
Do ciasta wykorzystałam mieszankę keksową Bakalland, z kolei zamiast mąki pszennej wykorzystałam migdały, które zmieliłam wcześniej na mąkę. Przepis na ciasto jest na tyle prosty, że bez problemu powinno Wam wyjść puszyste i delikatne ciasto. Mieszankę keksową możecie zastąpić również innymi bakaliami pokrojonymi na mniejsze kawałki np.: morele suszone, wiśnie lub ananas. Kto ma ochotę na gwiazdkę?”

CO KUPIĆ?

1 szklanka mąki pszennej

1 szklanka zmielonych migdałów

skórka otarta z 1 cytryny

1,5 szklanki cukru pudru

5 jajek

2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia

230 g masła

2 opakowania mieszanki keksowej (można zastąpić innymi bakaliami)

Tutaj znajdziesz przepis na lukier

JAK PRZYGOTOWAĆ

Masło przełóż do garnuszka, roztop i odstaw do wystygnięcia. Białka umieść w misie miksera i ubij na sztywną pianę stopniowo dodając cukier puder. Do ubitych białek dodawaj stopniowo żółtka cały czas miksując. Do masy jajecznej przesiej mąkę pszenną z proszkiem do pieczenia, dodaj skórkę z cytryny, zmielone migdały, mieszankę keksową i wymieszaj rózgą kuchenną. Wlej płynne masło i wymieszaj do uzyskania gładkiej masy.Masę przelej do foremek i piecz w temperaturze 160 stopni 30-40 minut do tzw. “suchego patyczka”. Studź na kratce. Gotowe mini keksy polukruj.

Udostępnij:

Drukuj:

" />

#ucierane #bakalie #migdały #na maśle

NAPISZ KOMENTARZ

Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

POLECANE PRZEPISY

O NAS

Justyna Pszczółka i Dorota Pszczółka – Habdas – siostry z góralskim rodowodem. Pasję do pieczenia wyssały z mlekiem matki. To jej zawdzięczają swoje pierwsze wypieki. Dziś, pochodzące z Beskidu Żywieckiego “Pszczółki” dzielą się zdobytą wiedzą na warsztatach cukierniczych w całym kraju. Uczestniczki II edycji programu „Bake Off – Ale Ciacho” TVP2, autorki programu kulinarnego “Słodka Kuchnia Pszczółek” TVP3. Zawodowo zajmują się fotografią kulinarną.