Często pytacie nas, jak powstają nasze przepisy. Czym się inspirujemy? Skąd wiemy, że smaki idealnie będą do siebie pasowały?
Nie ma na to reguły. Często zdarza się, że jest to spontaniczne i niezamierzone. Tak również było z tartaletkami, które przygotowałyśmy w "Słodkiej Kuchni Pszczółek".

Justyna: "Pamiętam pierwszy kęs, na jednej z głównych ulic Palermo. Chrupiąca rurka, nadziana kremem z ricotty, posypana pistacjami. To jest przepyszne! W sezonie karnawałowym to obowiązkowa pozycja, oprócz pączków, faworków i oponek rzecz jasna!"

Domowe Wypieki - SKLEP

Już jest! Nasz sklep z akcesoriami do pieczenia w końcu ujrzał światło dzienne! W końcu będziemy mogły dzielić się z Wami przepisami na kreatywne wypieki, a Wy będziecie mogli z nami piec! Czyli allinclusive na Domowych Wypiekach! Od dziś nie ma wymówek, że nie mam formy i pytań gdzie kupić.

previous arrowprevious arrow
next arrownext arrow
Slider

Wielkanocna tarta

Trudność: Potrzebny czas 1 h
Justyna i Dorota

Justyna i Dorota PISZE

“Wielkanoc zbliża się wielkimi krokami. Z tej okazji przygotowałyśmy dla Was wytrawną tartę na spodzie z mąki pełnoziarnistej. Wielkanocna tarta w naszej wersji jest dużo lżejsza i delikatniejsza od innych. Zamiast śmietany do nadzienia wykorzystałyśmy jogurt naturalny. Polecamy – jest pyszna!”

tarta

Składniki:

Spód:
– 250 g mąki pełnoziarnistej
– 1 jajko
– 120 g masła
– 1 płaska łyżeczka soli
– 2 łyżki wody
Nadzienie:
– 4 ugotowane na twardo jajka
– 200 g szynki pokrojonej w kostkę
– 100 g żółtego sera startego na tarce o dużych oczkach
– 400 g jogurtu naturalnego
– 2 jajka
– pół pęczka posiekanego szczypiorku
– sól
– pieprz

 

Wykonanie:

Wszystkie składniki na spód umieść w misce: mąkę (przesianą), jajko, masło, sól i wodę. Zagnieć ciasto, owiń w folię spożywczą i schłodź w lodówce przez 30 min.
Formę o średnicy 23-25 cm posmaruj delikatnie masłem i posyp mąką. Tak przygotowaną blaszkę wylep cienko schłodzonym ciastem (brzeg na min 3 cm.) Nakłuj ciasto widelcem, przykryj papierem do pieczenia i obciąż grochem/fasolą. Wstaw do nagrzanego do temperatury 180°C piekarnika na 10 min.
W tym czasie przygotuj nadzienie. W misce wymieszaj jogurt, surowe jajka i starty żółty ser. Dodaj szczypiorek i pokrojoną w kostkę szynkę. Dopraw solą, pieprzem i wymieszaj. Nadzienie przełóż na podpieczony wcześniej spód. Na wierzchu ułóż ugotowane jajka pokrojone w plasterki lub przekrojone na połówki. Zapiecz w nagrzanym do 180°C piekarniku przez 15-20 min do momentu, aż masa się zetnie, a ser zrumieni. Tartę możesz podawać z dowolnym sosem.

 

 

pobierz do druku


NAPISZ CO MYŚLISZ

Nie wahaj się, pisz śmiało! Krytykę przyjmujemy "na klatę" :) Odpowiadamy w ekspresowym tempie.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *


  1. Elcia pisze:
    Nigdy nie robilam takiej tarty. Podoba mi sie ten przepis i zrobie ja napewno. Dziekuje i prosze o wiecej przepisowy. Pozdrawiam serdecznie. Elzbieta ze Szkocji

  2. Pati pisze:
    Pięknie się prezentuje!

  3. Assia pisze:
    Czy w nadzieniu można czymś zastąpić szynkę, lub ją ominąć? Jestem wegetarianką, ale chciałabym, aby ta tarta pojawiła się na moim wielkanocnym stole.

    • Można pominąć szynkę, można zamiast niej dodać inne składniki np. pieczarki, zioła, feta, oliwki,papryka, pomidory itp.

      • Assia pisze:
        Dziękuję za radę 🙂

  4. AlA pisze:
    Czy należy ją podawać od razu po upieczeniu czy można przygotwać dzień wcześniej i odgrzać w piekarniku?

    • Podawać ok. 15-20 minut po upieczeniu. Nie polecam jeść na drugi dzień, gdyż jajka będą wysuszone z góry:)

  5. Anettka pisze:
    Wspaniale wyszła na zdjęciach – smakuje pewnie równie doskonale 🙂

  6. wedelka pisze:
    Wygląda świetnie 🙂

  7. Majana pisze:
    Bardzo mi się podoba! Ciekawie wygląda, na pewno smakuje świetnie.
    Pozdrawiam 🙂
    Majana


ZOBACZ TEŻ

6

Tarty Wytrawne

Tarta z warzywami i kurczakiem

8 lutego 2012

10

Ciasta Słodkie Tarty Z owocami

Tarta kakaowo – orkiszowa z gruszkami i budyniową pianką toffi

24 września 2012

3

Tarty Wytrawne

Tarta z wątróbką i karmelizowaną cebulą

9 lutego 2014


INSTAGRAM

Something is wrong.
Instagram token error.
Load More