Ilość porcji: 16
Czas przygotowania: 2h
Poziom trudności: Łatwy
“Wielkanoc zbliża się wielkimi krokami. Z tej okazji przygotowałyśmy dla Was wytrawną tartę na spodzie z mąki pełnoziarnistej. Wielkanocna tarta w naszej wersji jest dużo lżejsza i delikatniejsza od innych. Zamiast śmietany do nadzienia wykorzystałyśmy jogurt naturalny. Polecamy – jest pyszna!”
Nadzienie:
Wszystkie składniki na spód umieść w misce: mąkę (przesianą), jajko, masło, sól i wodę. Zagnieć ciasto, owiń w folię spożywczą i schłodź w lodówce przez 30 min.
Formę o średnicy 23-25 cm posmaruj delikatnie masłem i posyp mąką. Tak przygotowaną blaszkę wylep cienko schłodzonym ciastem (brzeg na min 3 cm.) Nakłuj ciasto widelcem, przykryj papierem do pieczenia i obciąż grochem/fasolą. Wstaw do nagrzanego do temperatury 180°C piekarnika na 10 min.
W tym czasie przygotuj nadzienie. W misce wymieszaj jogurt, surowe jajka i starty żółty ser. Dodaj szczypiorek i pokrojoną w kostkę szynkę. Dopraw solą, pieprzem i wymieszaj. Nadzienie przełóż na podpieczony wcześniej spód. Na wierzchu ułóż ugotowane jajka pokrojone w plasterki lub przekrojone na połówki. Zapiecz w nagrzanym do 180°C piekarniku przez 15-20 min do momentu, aż masa się zetnie, a ser zrumieni. Tartę możesz podawać z dowolnym sosem.
Dodaj swój adres e-mail, a w zamian co tydzień otrzymasz informację o nowych, opublikowanych przepisach.
Obiecujemy, że będzie smacznie!
Pamiętaj o potwierdzeniu subskrypcji po zapisaniu się do newslettera – to bardzo ważne! Koniecznie sprawdź SPAM!
Justyna Pszczółka i Dorota Pszczółka – Habdas – siostry z góralskim rodowodem. Pasję do pieczenia wyssały z mlekiem matki. To jej zawdzięczają swoje pierwsze wypieki. Dziś, pochodzące z Beskidu Żywieckiego “Pszczółki” dzielą się zdobytą wiedzą na warsztatach cukierniczych w całym kraju. Uczestniczki II edycji programu „Bake Off – Ale Ciacho” TVP2, autorki programu kulinarnego “Słodka Kuchnia Pszczółek” TVP3. Zawodowo zajmują się fotografią kulinarną.
Domowe wypieki Justyny i Doroty 2021 - 2023 Wszelkie Prawa Zastrzeżone | Regulamin | Utrzymywane z przez Spec od IT
