Na Waszą prośbę wrzucamy przepis na babkę kokosową, którą piekłyśmy ostatnio na żywo na Facebooku. Jest nam niezmiernie miło, że tak miło przyjęliście nas w swoich domach i chcecie również do nas dołączyć i razem z nami piec! Takich relacji na pewno będzie więcej! Jeśli jeszcze nas nie obserwujecie to zachęcamy!

Justyna: "Pamiętam pierwszy kęs, na jednej z głównych ulic Palermo. Chrupiąca rurka, nadziana kremem z ricotty, posypana pistacjami. To jest przepyszne! W sezonie karnawałowym to obowiązkowa pozycja, oprócz pączków, faworków i oponek rzecz jasna!"

Domowe Wypieki - SKLEP

Już jest! Nasz sklep z akcesoriami do pieczenia w końcu ujrzał światło dzienne! W końcu będziemy mogły dzielić się z Wami przepisami na kreatywne wypieki, a Wy będziecie mogli z nami piec! Czyli allinclusive na Domowych Wypiekach! Od dziś nie ma wymówek, że nie mam formy i pytań gdzie kupić.

previous arrowprevious arrow
next arrownext arrow
Slider

Szybkie ciasto czekoladowo-waniliowe

Trudność: Potrzebny czas 2h
Justyna

Justyna PISZE

“Uwielbiam szybkie ciasta ucierane z owocami z uwagi na to, iż robi się je szybko i zawsze wychodzą. A jeśli już zdarzy nam się zakalec to i tak wszyscy go jedzą.
Dziś propozycja na ciasto czekoladowo-waniliowe z malinami, kremem na bazie żółtek i polewą czekoladową. Dodatek mąki krupczatki w cieście powoduje, że ciasto jest lekkie i puszyste.”


Składniki:

Ciasto:
– 325g miękkiego masła
– 300g cukru
– 8 jajek
– 350g mąki pszennej
– 150g mąki krupczatki
– 4 łyżeczki proszku do pieczenia
– 3 łyżki kakao
– 5 łyżek mleka
Dodatkowo:
– 350g dowolnych owoców (użyłam malin)
Krem:
– 500 ml mleka
– ziarenka z 1/2 laski wanilii
– 5 żółtek
– 80g cukru
– 50g mąki kukurydzianej
Polewa:
– 200g gorzkiej czekolady
– 60g masła
– 120ml mleka

Wykonanie:

Ciasto: Wszystkie składniki na ciasto powinny mieć temperaturę pokojową. Masło ubijaj mikserem, stopniowo dodając cukier. Kiedy masa stanie się puszysta dodawaj po jednym jajku, za każdym razem ubijając do połączenia się składników. W oddzielnej misce wymieszaj obie mąki z proszkiem do pieczenia. Przesiej składniki suche do masy maślano-jajecznej. Delikatnie wymieszaj do połączenia.
Rozgrzej piekarnik do 200 stopni Celsjusza. Prostokątną blachę o wymiarach 35cmx20cm wyłóż papierem do pieczenia i wyłóż na blachę połowę ciasta. Ułóż na nim owoce. Do pozostałej części ciasta dodaj kakao i mleko. Powstałą masą przykryj owoce. Piecz 20-25 minut. Upieczone ciasto odstaw do wystygnięcia.
Krem: W dużym garnku zagotuj mleko, dodaj ziarenka wanilii. Zdejmij z ognia i zostaw na 20 min do wystudzenia. Do letniego mleka wsyp cukier, dodaj żółtka wymieszane z mąką. Ubij trzepaczką aż powstanie pienista masa. Przełóż ją do garnka i podgrzej na średnim ogniu, aż krem zgęstnieje. Gotowy krem zdejmij z palnika i odstaw do wystudzenia.
Na cieście rozsmaruj zimny krem i schładzaj go 2h. Uwaga! Ciasto i krem powinny mieć jednakową temperaturę. Nie dajemy kremu na gorące ciasto!
Polewa: Do żaroodpornej miski włóż czekoladę, masło i wlej mleko. Postaw miskę na garnku z gotującą się wodą i mieszaj składniki, aż czekolada się rozpuści.
Na schłodzone ciasto wylej polewę czekoladową i odstaw aż polewa stwardnieje.

pobierz do druku


NAPISZ CO MYŚLISZ

Nie wahaj się, pisz śmiało! Krytykę przyjmujemy "na klatę" :) Odpowiadamy w ekspresowym tempie.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *


  1. miki pisze:
    Przepis świetny tylko ja nigdy nie wiem co zrobic z pozostałymi nie wykorzystanymi białkami ?

    • Z białek można zrobić bezę, makaroniki albo można je zamrozić i uzyć innym razem:)

    • Z białek można zrobić bezę, makaroniki albo można je zamrozić i uzyć innym razem:)