Ilość porcji: 12
Czas przygotowania: 1h
Poziom trudności: Łatwy
“Kto z nas nie lubi czekolady, ja nie znam takiej osoby, a Wy? Przecież to najlepsza, rzecz na świecie. Kiedy byłam dzieckiem jedną tabliczkę czekolady pochłaniałam z prędkością światła! Dzisiaj sama się sobie dziwię jak ja to robiłam?! Teraz jest to dla mnie nieosiągalne. Jedna kostka gorzkiej czekolady w zupełności mi wystarcza:)
Dziś na blogu czekoladowo! Co powiecie na delikatny, kruchy czekoladowy spód, wafelkami Prince Polo zatopionym w musie czekoladowym ozdobionymi lekkim śmietankowym kremem? Mogę sobie tylko wyobrazić jak Wam ślinka cieknie na widok tarty czekoladowej. Ktoś się skusi na kawałek?”
Ciasto kruche:
Nadzienie:
Krem:
Dodatkowo:
Ciasto kruche:
mąkę, kakao, cukier puder i masło posiekaj na stolicy na drobny „piasek”. Dodaj żółtko i szybko zagnieć. Gotowe ciasto włóż do lodówki na ok. 45 minut. Po wyjęciu ciasta z lodówki wyłóż je na dno formy na tartę z wyjmowanym dnem wysmarowaną wcześniej masłem (u mnie prostokątna o wymiarach: 35cmx11cm, podobną znajdziecie tutaj). Wyrównaj, po nakłuwaj widelcem. Na ciasto wyłóż papier do pieczenia, a następnie na papier wysypać kulki ceramiczne, które obciążą ciasto (może być też fasola, ryż). Tak przygotowane ciasto wstępnie piecz w temperaturze 180ºC przez 15 minut. Następnie usuń papier, ponownie zapiecz 5-10 minut, do lekkiego zbrązowienia spodu.
Mus:
W kąpieli wodnej roztop czekoladę z masłem. Ostudź i wymieszaj z jajkiem i cukrem. Mąkę przesiej, dodaj do reszty składników. Na ostudzony kruchy spód ułóż na środku Prince Polo. Wafle zalej nadzieniem czekoladowym. Piecz ok. 10 -15 minut aż mus się zetnie. W trakcie pieczenia wafle mogą trochę wypłynąć na wierzch, ale to nic nie szkodzi ????
Krem:
Śmietankę ubij na sztywno, pod koniec ubijania dodaj śmietan-fix i cukier. Na wystudzoną tartę wyciśnij przez rękaw cukierniczy krem. Wierzch posyp kakao. Smacznego!
Dodaj swój adres e-mail, a w zamian co tydzień otrzymasz informację o nowych, opublikowanych przepisach.
Obiecujemy, że będzie smacznie!
Pamiętaj o potwierdzeniu subskrypcji po zapisaniu się do newslettera – to bardzo ważne! Koniecznie sprawdź SPAM!
Justyna Pszczółka i Dorota Pszczółka – Habdas – siostry z góralskim rodowodem. Pasję do pieczenia wyssały z mlekiem matki. To jej zawdzięczają swoje pierwsze wypieki. Dziś, pochodzące z Beskidu Żywieckiego “Pszczółki” dzielą się zdobytą wiedzą na warsztatach cukierniczych w całym kraju. Uczestniczki II edycji programu „Bake Off – Ale Ciacho” TVP2, autorki programu kulinarnego “Słodka Kuchnia Pszczółek” TVP3. Zawodowo zajmują się fotografią kulinarną.
Domowe wypieki Justyny i Doroty 2021 - 2023 Wszelkie Prawa Zastrzeżone | Regulamin | Utrzymywane z przez Spec od IT
