Sernikobrownie – Domowe wypieki Justyny i Doroty
Facebook Twitter Instagram Youtube Pintrest
Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages

Sernikobrownie

z borówkami amerykańskimi

Ilość porcji: 9
Czas przygotowania: 1h
Poziom trudności: Łatwy

Justyna

“O mamusiu! Ten przepis na dobre skradł moje serce. W życiu nie jadłam tak dobrego brownie, a to za sprawą Justyny z bloga Ongolala. To właśnie na jej stronce znalazłam ten przepis. Poddałam go lekkim modyfikacją i oto jest! Najpyszniejsze sernikobrownie z sieci.
Przepis możecie dowolnie zmieniać. Do ciasta możecie dodać orzechy, borówki możecie zamienić na Wasze ulubione owoce: maliny, wiśnie itp. Do masy serowej możecie dodać puree z dyni, mango. Możliwości jest wiele! “

CO KUPIĆ?

Brownie:

  • 85g masła
  • 120g gorzkiej czekolady
  • 75g drobnego cukru
  • 75g cukru trzcinowego
  • 2 duże jaja
  • 70g mąki pszennej
  • 10g kakao
  • 80g gorzkiej drobno pokrojonej czekolady

Masa serowa:

  • 200g sera Philadelphia
  • 1 żółtko
  • 30g słodzonego mleka skondensowanego
  • 20g drobno pokrojonej białej czekolady

Dodatkowo:

  • 150g borówek amerykańskich

JAK PRZYGOTOWAĆ

Brownie:

Formę (20 x 20 cm) wysmaruj  masłem i wyłóż papierem do pieczenia. Czekoladę z masłem rozpuść w kąpieli wodnej. Dobrze wymieszaj do uzyskania jednolitej emulsji i odstaw do lekkiego przestygnięcia. Wymieszaj roztrzepane jajka z cukrem. Połącz z rozpuszczonymi składnikami. Mąkę i kakao przesiej kilkakrotnie. Do masy czekoladowej dodaj suche składniki. Mieszaj energicznie około 1 minuty, do jednolitego połączenia się składników. Dodaj posiekaną czekoladę. Masę przełóż do foremki i wyrównaj.

Masa serowa:

Krótko zmiksuj wszystkie składniki na jednolita masę. Na koniec dodaj pokrojoną czekoladę. Miejscami wyłóż masę serową, i delikatnymi ruchami zróż kilka ósemek, delikatnie mieszając ciemną i jasną masę.
Na wierzchu ułóż borówki. Piecz w piekarniku rozgrzanym do 170°C przez około 25-30 minut. Gotowe ciasto jest suche u góry, lecz w dalszym ciągu mokre w środku. Po upieczeniu pozostaw w blaszce do ostygnięcia.

 

Źródło: Sernikobrownie

 


Udostępnij:
Drukuj:

NAPISZ KOMENTARZ

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

POLECANE PRZEPISY

Newsletter

Otrzymuj nasze przepisy na maila!

Dodaj swój adres e-mail, a w zamian co tydzień otrzymasz informację o nowych, opublikowanych przepisach.
Obiecujemy, że będzie smacznie!

Pamiętaj o potwierdzeniu subskrypcji po zapisaniu się do newslettera – to bardzo ważne!

O NAS

Justyna Pszczółka i Dorota Pszczółka – Habdas – siostry z góralskim rodowodem. Pasję do pieczenia wyssały z mlekiem matki. To jej zawdzięczają swoje pierwsze wypieki. Dziś, pochodzące z Beskidu Żywieckiego “Pszczółki” dzielą się zdobytą wiedzą na warsztatach cukierniczych w całym kraju. Uczestniczki II edycji programu „Bake Off – Ale Ciacho” TVP2, autorki programu kulinarnego “Słodka Kuchnia Pszczółek” TVP3. Zawodowo zajmują się fotografią kulinarną.

#siostrypszczolki

Domowe wypieki Justyny i Doroty 2020 Wszelkie Prawa Zastrzeżone |Regulamin | Projekt & Realizacja Strony internetowe Katowice