Ilość porcji: 12
Czas przygotowania: 2 h
Poziom trudności: Łatwy
„Od kiedy ciastka Lotus pojawiły się w naszych sklepach, wiedziałam, że muszę przygotować z nich ciasto. Padło na prosty, bardzo lekki, kremowy i smaczny sernik bez pieczenia z ciasteczkami Lotus. Serio, musicie go zrobić. Jest przepyszny! Masę serową wzbogaciłam o puree z dyni. Jak dla mnie 10/10.”
Spód:
Masa Serowa:
Wierzch:
Wyłóż dno i boki tortownicy o średnicy 16 cm papierem do pieczenia. Ciasteczka przełóż do naczynia blendera, dodaj roztopione masło. Blenduj do momentu aż powstanie konsystencja mokrego piasku. Ciasteczkowy spód przełóż do formy, wyrównaj I włóż do lodówki na czas przygotowania masy serowej.
Do kielicha blendera włóż serek, puree z dyni*, jogurt grecki, pastę ciasteczkową, przyprawy oraz cukier. Całość zblenduj na gładką masę. Żelatynę zalej wodą i odstaw do napęcznienia. 2-3 łyżki masy serowej przełóż do osobnej miseczki, wlej do masy rozpuszczoną żelatynę. Wymieszaj. Następnie przelej do pozostałej masy serowej. Dzięki temu zabiegowi masa serowa nie będzie miała żadnych grudek. Gotową masę przelej na schłodzony spód. Sernik wstaw do lodówki do stężenia.
Pastę i masło przełóż do miseczki, podgrzej deilkatnie w mikrofali lub nad parą. Kiedy pasta i masło się połączą rozsmaruj na schłodzonym i stężałym serniku. Wstaw do lodówki. Gotowy sernik wyjmij z formy i udekoruj ciasteczkami.
* Jeśli zastanawiasz się jak przygotować domowe puree z dyni koniecznie zajrzyj do tego wpisu – KLIK
Dodaj swój adres e-mail, a w zamian co tydzień otrzymasz informację o nowych, opublikowanych przepisach.
Obiecujemy, że będzie smacznie!
Pamiętaj o potwierdzeniu subskrypcji po zapisaniu się do newslettera – to bardzo ważne! Koniecznie sprawdź SPAM!
Justyna Pszczółka i Dorota Pszczółka – Habdas – siostry z góralskim rodowodem. Pasję do pieczenia wyssały z mlekiem matki. To jej zawdzięczają swoje pierwsze wypieki. Dziś, pochodzące z Beskidu Żywieckiego “Pszczółki” dzielą się zdobytą wiedzą na warsztatach cukierniczych w całym kraju. Uczestniczki II edycji programu „Bake Off – Ale Ciacho” TVP2, autorki programu kulinarnego “Słodka Kuchnia Pszczółek” TVP3. Zawodowo zajmują się fotografią kulinarną.
Domowe wypieki Justyny i Doroty 2021 - 2023 Wszelkie Prawa Zastrzeżone | Regulamin | Utrzymywane z przez Spec od IT
