Sernik z ajerkoniakiem – Domowe wypieki Justyny i Doroty
Facebook Twitter Instagram Youtube Pintrest
Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content

Sernik z ajerkoniakiem

na spodzie brownie

Ilość porcji: 12-16
Czas przygotowania: 2h
Poziom trudności: Łatwy

Justyna

„Kocham ten sernik! Lekki, bardzo kremowy na ciężkim spodzie czekoladowym. Sernik podkręciłam świeżymi malinami, które wyłożyłam na brownie. Nie jest trudny w przygotowaniu, gwarantuję Wam, że każdy z Was poradzi sobie z tym przepisem!”

CO KUPIĆ?

Spód czekoladowy:

  • 85 g masła
  • 120 g gorzkiej czekolady
  • 140 g drobnego cukru
  • 2 duże jaja
  • 70 g mąki pszennej
  • 10 g kakao
  • 50 g świeżych lub odmrożonych malin

Masa serowa:

  • 800 g twarogu półtłustego lub tłustego zmielonego 2-krotnie
  • 3 jajka
  • 150g drobnego cukru do wypieków
  • 200 ml likieru jajecznego (ajerkoniaku, adwokatu)
  • 40 g budyniu śmietankowego w proszku bez cukru

 

JAK PRZYGOTOWAĆ

Spód: masło roztop w garnku, dodaj posiekaną czekoladą. Mieszaj aż czekolada się roztopi. Masę czekoladową odstaw do lekkiego wystudzenia. W misce ubij jajka z cukrem na gładki i biały krem. Do ubitej masy jajecznej dodaj wystudzoną masę czekoladową wymieszaj. Na koniec wsyp przesiane suche składniki. Wymieszaj. Przygotuj tortownicę o średnicy 22-23 cm. Spód wyłóż papierem do pieczenia, boków niczym nie smaruj. Do przygotowanej tortownicy wlej gotowe ciasto czekoladowe. Na wierzchu ułóż świeże lub odcedzone na sicie odmrożone maliny. Spód włóż do piekarnika nagrzanego do 175 stopni C z funkcją góra-dół. Piecz 15 minut.

 

Masa serowa: Do miski z mielonym twarogiem wbij całe jaja, wlej likier jajeczny, wsyp cukier i sproszkowany budyń. Miksuj na średnich obrotach miksera tylko do połączenia składników. Gotową masę serową przełóż na wypieczony spód czekoladowy. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 175 stopni C. Piecz 15 minut, następnie obniż temperaturę do 120 stopni i piecz sernik 1,5h. Gotowy sernik studź w piekarniku, drzwiczki uchylone. Następnie wyjmij z formy i wstaw do lodówki na 2-3h.


Udostępnij:
Drukuj:

NAPISZ KOMENTARZ

 

4 thoughts on “Sernik z ajerkoniakiem

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Newsletter

Otrzymuj nasze przepisy na maila!

ZAPISZ SIĘ DO NEWSLETTERA I OTRZYMAJ FRAGMENT EBOOKA ZA DARMO MONOPORCJE 2!

Dodaj swój adres e-mail, a w zamian co tydzień otrzymasz informację o nowych, opublikowanych przepisach.
Obiecujemy, że będzie smacznie!

Pamiętaj o potwierdzeniu subskrypcji po zapisaniu się do newslettera – to bardzo ważne! Koniecznie sprawdź SPAM!

O NAS

Justyna Pszczółka i Dorota Pszczółka – Habdas – siostry z góralskim rodowodem. Pasję do pieczenia wyssały z mlekiem matki. To jej zawdzięczają swoje pierwsze wypieki. Dziś, pochodzące z Beskidu Żywieckiego “Pszczółki” dzielą się zdobytą wiedzą na warsztatach cukierniczych w całym kraju. Uczestniczki II edycji programu „Bake Off – Ale Ciacho” TVP2, autorki programu kulinarnego “Słodka Kuchnia Pszczółek” TVP3. Zawodowo zajmują się fotografią kulinarną.

#siostrypszczolki

Domowe wypieki Justyny i Doroty 2021 Wszelkie Prawa Zastrzeżone |Regulamin | Projekt & Realizacja Strony internetowe Katowice