Ilość porcji: 10-12
Czas przygotowania: 30 min
Całkowity czas: 2 h
Poziom trudności: Łatwy
„Mieliśmy ostatnio gości i zastanawiałam się co przygotować. Jestem kilka dni przed porodem, brzuch wiadomo już daje o sobie znać. Nie chciałam kupować „gotowca”, pomyślałam sobie, że przygotuję coś prostego, bez pieczenia. Coś co nie wymaga ode mnie długiego stania w kuchni.
Padło na tiramisu, bez pieczenia w formie rolady, bez jajek. Czyli chyba najprostsze ciasto jakie się dało. Wyszło super, smakowało wszystkim. To jest idealny przepis jeśli macie mało czasu żeby przygotować coś słodkiego dla gości czy też domowników.”
Nasączenie:
Krem:
Na blacie kuchennym rozłóż papier do pieczenia o wymiarach ok. 30 x 40 cm. Biszkopty nasącz w wystudzonym espresso wymieszanym z likierem. Układaj biszkopty jeden obok drugiego w 4 rzędach (w każdym po 10 biszkoptów), tak aby utworzyły prostokąt. Wierzch posyp kakao.
Krem: Schłodzoną śmietankę wlej do misy miksera, dodaj cukier, mascarpone oraz wydrążone nasiona z laski wanilii. Całość zacznij miksować na początku na mniejszych obrotach, żeby się nie pochlapać. Następnie zwiększ obroty. Ubijaj do momentu aż krem będzie gładki i gęsty. Gotowy krem rozsmaruj na biszkoptach. Kilka łyżek kremu (5-6) odłóż do miseczki, potrzebny będzie na wierzch rolady. Na kremie rozłóż świeże maliny. Zawiń roladę wzdłuż krótszego boku do środka. Przełóż gotową do lodówki do stężenia, najlepiej jeśli rolada będzie w lodówce całą noc. Gotową roladę wyjmij z papieru do pieczenia, na wierzchu wyciśnij lub rozsmaruj pozostały krem. Roladę udekoruj świeżymi malinami.
Jeśli chcesz, aby każdy kawałek łatwo się kroił i wyglądał nienagannie, przygotuj sobie szklankę z gorącą wodą, w której należy zamoczyć nóż, a następnie delikatnie przetrzeć go ściereczką. Roladę najlepiej zjeść do 3 dni.
Dodaj swój adres e-mail, a w zamian co tydzień otrzymasz informację o nowych, opublikowanych przepisach.
Obiecujemy, że będzie smacznie!
Pamiętaj o potwierdzeniu subskrypcji po zapisaniu się do newslettera – to bardzo ważne! Koniecznie sprawdź SPAM!
Justyna Pszczółka i Dorota Pszczółka – Habdas – siostry z góralskim rodowodem. Pasję do pieczenia wyssały z mlekiem matki. To jej zawdzięczają swoje pierwsze wypieki. Dziś, pochodzące z Beskidu Żywieckiego “Pszczółki” dzielą się zdobytą wiedzą na warsztatach cukierniczych w całym kraju. Uczestniczki II edycji programu „Bake Off – Ale Ciacho” TVP2, autorki programu kulinarnego “Słodka Kuchnia Pszczółek” TVP3. Zawodowo zajmują się fotografią kulinarną.
Domowe wypieki Justyny i Doroty 2021 - 2023 Wszelkie Prawa Zastrzeżone | Regulamin | Utrzymywane z przez Spec od IT
