Pierniczki z miodem – Domowe wypieki Justyny i Doroty
Facebook Twitter Instagram Youtube Pintrest
Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages

Pierniczki z miodem

Ilość porcji: ok. 40 (w zależności od wielkości foremek)
Czas przygotowania: 1h
Poziom trudności: Łatwy

Dorota

“Czas pomyśleć o pierniczkach! Po Waszych komentarzach zauważyłam, że już zabieracie się za ich pieczenie. Najpopularniejszy przepis na pierniczki na naszej stronie to PIERNICZKI JAK Z KOPERNIKA. Nie dziwię, bo piekłam je wczoraj i są fantastyczne – miękkie i pulchne – dzięki drożdżom dodanym do ciasta.
Pierniczki z dodatkiem miodu również nadają się do spożycia w dniu pieczenia, jednakże są nieco twardsze. Ich zaletą jest to, że bardzo szybko robią się miękkie. Pozostawiłam je kilka dni na talerzyku polukrowane i są idealne! Także nie ma potrzeby przechowywać je w puszcze z dodatkiem skórki z jabłka. Możecie przygotować je na choinkę, upiec cienkie pierniczki i przełożyć powidłami/nutellą lub zrobić grubsze i polukrować. Więcej przepisów na pierniczki znajdziecie TUTAJ

CO KUPIĆ?

Ciasto:

  • 150 g miodu
  • 100 g masła
  • 400 g mąki pszennej
  • 100 g cukru pudru
  • 1 jajko
  • 1 żółtko
  • 1 łyżeczka przyprawy do piernika
  • 1 płaska łyżeczka sody oczyszczonej

Lukier:

  • 1 białko
  • 1 szklanka cukru pudru

JAK PRZYGOTOWAĆ

Ciasto:
Miód oraz masło umieść w garnku i podgrzej do rozpuszczenia się składników. Odstaw do przestudzenia. Do misy miksera przesiej suche składniki, dodaj masło z miodem, rozmącone jajko oraz żółtko i wyrabiaj mikserem lub ręcznie gładkie ciasto. Ciasto owiń w folię spożywczą i schłodź w lodówce ok. 1h, dzięki temu lepiej będzie się wałkowało.

Na podsypanej mąką stolnicy rozwałkuj ciasto na grubość 2-3 mm. Wykrawaj pierniczki o dowolnych kształtach i przekładaj na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Piecz około 5 – 8 minut w temperaturze 180ºC na rumiany kolor. Jeśli pierniczki będą za długo w piekarniku będą twarde. Wystudzone pierniczki polukruj.

 

Lukier:

Białko utrzyj z cukrem pudrem przy pomocy drewnianej łyżki lub miksera. Lukier nie może mieć grudek, powinien być bardzo gęsty, aby swobodnie można było tworzyć wzorki na pierniczkach. Jeśli jest za rzadki zwiększ ilość cukru pudru. Pierniczki polukruj przy pomocy jednorazowych rękawów cukierniczych lub woreczków z odciętym rogiem. Pierniczki układaj na talerzu lub drewnianej desce i odstaw, aby lukier zastygnął. Smacznego!

 

pierniczki-z-miodem-1


Udostępnij:
Drukuj:

NAPISZ KOMENTARZ

 

One thought on “Pierniczki z miodem

Pozostaw odpowiedź Ania Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

POLECANE PRZEPISY

Newsletter

Otrzymuj nasze przepisy na maila!

Dodaj swój adres e-mail, a w zamian co tydzień otrzymasz informację o nowych, opublikowanych przepisach.
Obiecujemy, że będzie smacznie!

Pamiętaj o potwierdzeniu subskrypcji po zapisaniu się do newslettera – to bardzo ważne!

O NAS

Justyna Pszczółka i Dorota Pszczółka – Habdas – siostry z góralskim rodowodem. Pasję do pieczenia wyssały z mlekiem matki. To jej zawdzięczają swoje pierwsze wypieki. Dziś, pochodzące z Beskidu Żywieckiego “Pszczółki” dzielą się zdobytą wiedzą na warsztatach cukierniczych w całym kraju. Uczestniczki II edycji programu „Bake Off – Ale Ciacho” TVP2, autorki programu kulinarnego “Słodka Kuchnia Pszczółek” TVP3. Zawodowo zajmują się fotografią kulinarną.

#siostrypszczolki

Domowe wypieki Justyny i Doroty 2020 Wszelkie Prawa Zastrzeżone |Regulamin | Projekt & Realizacja Strony internetowe Katowice