Ilość porcji: 12-14
Czas przygotowania: 1h
Poziom trudności: Łatwy
„Pączek bez nadzienia i z dziurką w środku to tak zwana oponka albo donat. Mimo, że średnio przepadam na takimi wypiekami, ten przepis przypadł mi do gustu. Lekkie pieczone donaty z mielonymi migdałami i skórką z cytryny. Do tego lukier na soku malinowym. Są banalne w przygotowaniu i to bez miksera! Wystarczy wymieszać składniki suche i mokre.”
Donaty:
Lukier:
Rozgrzej piekarnik do 175 ° C z funkcją grzania góra – dół bez termoobiegu (jeśli pieczesz jedną blaszkę w piekarniku). Natłuść formę masłem lub olejem. W misce wymieszaj cukier, mleko, olej roślinny, otartą skórkę z cytryny i jajka za pomocą trzepaczki. Do osobnej miski przesiej mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, migdałami i sodą. Przesiane suche składniki przesyp do mokrych i wymieszaj rózgą kuchenną do połączenia. Ciasto przełóż do jednorazowego worka cukierniczego. Odetnij końcówkę na szerokość ok. 7 mm. Wyciskaj ciasto do natłuszczonych zagłębień formy na donaty do 3/4 wysokości. My kupiłyśmy formę na donaty z firmy Wilton. W formie znajduje się 6 gniazd o średnicy 8,5 cm. Piecz ok. 12 minut na rumiany kolor do momentu, aż włożony drewniany patyczek w donata będzie suchy.
Donaty przestudź kilka minut w formie umieszczonej na kratce. Następnie podważając delikatnie łyżeczką wyjmij donaty z formy i pozostaw bezpośrednio na kratce do całkowitego ostygnięcia. Gotowe donaty zanurzaj do ⅓ wysokości w lukrze, odczekaj aż nadmiar lukru spłynie i układaj na kratce. Posyp płatkami róż lub orzechami/posypką. Odstaw do zastygnięcia lukru.
Lukier: Cukier puder wymieszaj z sokiem z cytryny i sokiem malinowym. Dzięki temu lukier będzie miał kolor różowy. Lukier powinien być półpłynny, jeśli wyjdzie za gęsty dodaj więcej soku z cytryny, a jeśli za rzadki dodaj więcej cukru pudru.
Dodaj swój adres e-mail, a w zamian co tydzień otrzymasz informację o nowych, opublikowanych przepisach.
Obiecujemy, że będzie smacznie!
Pamiętaj o potwierdzeniu subskrypcji po zapisaniu się do newslettera – to bardzo ważne! Koniecznie sprawdź SPAM!
Justyna Pszczółka i Dorota Pszczółka – Habdas – siostry z góralskim rodowodem. Pasję do pieczenia wyssały z mlekiem matki. To jej zawdzięczają swoje pierwsze wypieki. Dziś, pochodzące z Beskidu Żywieckiego “Pszczółki” dzielą się zdobytą wiedzą na warsztatach cukierniczych w całym kraju. Uczestniczki II edycji programu „Bake Off – Ale Ciacho” TVP2, autorki programu kulinarnego “Słodka Kuchnia Pszczółek” TVP3. Zawodowo zajmują się fotografią kulinarną.
Domowe wypieki Justyny i Doroty 2021 - 2023 Wszelkie Prawa Zastrzeżone | Regulamin | Utrzymywane z przez Spec od IT
Czy z tego przepisu wychodzi 6 donatów czy więcej?
12-14