Pieczone donaty cytrynowe (doughnuts) – Domowe wypieki Justyny i Doroty
Facebook Twitter Instagram Youtube Pintrest
Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages

Pieczone donaty cytrynowe (doughnuts)

z mielonymi migdałami

Ilość porcji: 12-14
Czas przygotowania: 1h
Poziom trudności: Łatwy

Justyna

„Pączek bez nadzienia i z dziurką w środku to tak zwana oponka albo donat. Mimo, że średnio przepadam na takimi wypiekami, ten przepis przypadł mi do gustu. Lekkie pieczone donaty z mielonymi migdałami i skórką z cytryny. Do tego lukier na soku malinowym. Są banalne w przygotowaniu i to bez miksera! Wystarczy wymieszać składniki suche i mokre.”

CO KUPIĆ?

Donaty:

  • 120 g drobnego cukru
  • 175 ml mleka
  • 30 ml oleju roślinnego
  • 2 duże jajka
  • 200 g mąki pszennej typ 450
  • 40 g mielonych migdałów
  • otarta skórka z 1 cytryny
  • 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
  • ½ łyżeczki sody oczyszczonej
  • 2-3 łyżki roztopionego masła do natłuszczenia blaszki

Lukier:

  • 120 g cukru pudru
  • 2 łyżki soku malinowego
  • 1 łyżka soku z cytryny

 

JAK PRZYGOTOWAĆ

Rozgrzej piekarnik do 175 ° C z funkcją grzania góra – dół bez termoobiegu (jeśli pieczesz jedną blaszkę w piekarniku). Natłuść formę masłem lub olejem. W misce wymieszaj cukier, mleko, olej roślinny, otartą skórkę z cytryny i jajka za pomocą trzepaczki. Do osobnej miski przesiej mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, migdałami i sodą. Przesiane suche składniki przesyp do mokrych i wymieszaj rózgą kuchenną do połączenia. Ciasto przełóż do jednorazowego worka cukierniczego. Odetnij końcówkę na szerokość ok. 7 mm.  Wyciskaj ciasto do natłuszczonych zagłębień formy na donaty do 3/4 wysokości. My kupiłyśmy formę na donaty z firmy Wilton. W formie znajduje się 6 gniazd o średnicy 8,5 cm. Piecz ok. 12 minut na rumiany kolor do momentu, aż włożony drewniany patyczek w donata będzie suchy. 

Donaty przestudź kilka minut w formie umieszczonej na kratce. Następnie podważając delikatnie łyżeczką wyjmij donaty z formy i pozostaw bezpośrednio na kratce do całkowitego ostygnięcia. Gotowe donaty zanurzaj do ⅓ wysokości w lukrze, odczekaj aż nadmiar lukru spłynie i układaj na kratce. Posyp płatkami róż lub orzechami/posypką. Odstaw do zastygnięcia lukru.

 

Lukier: Cukier puder wymieszaj z sokiem z cytryny i sokiem malinowym. Dzięki temu lukier będzie miał kolor różowy. Lukier powinien być półpłynny, jeśli wyjdzie za gęsty dodaj więcej soku z cytryny, a jeśli za rzadki dodaj więcej cukru pudru.


Udostępnij:
Drukuj:

NAPISZ KOMENTARZ

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

POLECANE PRZEPISY

Newsletter

Otrzymuj nasze przepisy na maila!

Dodaj swój adres e-mail, a w zamian co tydzień otrzymasz informację o nowych, opublikowanych przepisach.
Obiecujemy, że będzie smacznie!

Pamiętaj o potwierdzeniu subskrypcji po zapisaniu się do newslettera – to bardzo ważne!

O NAS

Justyna Pszczółka i Dorota Pszczółka – Habdas – siostry z góralskim rodowodem. Pasję do pieczenia wyssały z mlekiem matki. To jej zawdzięczają swoje pierwsze wypieki. Dziś, pochodzące z Beskidu Żywieckiego “Pszczółki” dzielą się zdobytą wiedzą na warsztatach cukierniczych w całym kraju. Uczestniczki II edycji programu „Bake Off – Ale Ciacho” TVP2, autorki programu kulinarnego “Słodka Kuchnia Pszczółek” TVP3. Zawodowo zajmują się fotografią kulinarną.

#siostrypszczolki

Domowe wypieki Justyny i Doroty 2020 Wszelkie Prawa Zastrzeżone |Regulamin | Projekt & Realizacja Strony internetowe Katowice