Ilość porcji: ok. 20 mini pączków
Czas przygotowania: 20 minut
Poziom trudności: Łatwy
„Tłusty czwartek coraz bliżej. Dla zabieganych przygotowałyśmy szybki przepis na mini pączki z dodatkiem kwaśniej śmietany. Nie musicie czekać, aż ciasto wyrośnie. Wystarczy zagnieść, usmażyć i można się zajadać!
Jedynym minusem tych pączków jest to, że drugie dnia po usmażeniu twardnieją. Wtedy warto włożyć je na kilka minut do piekarnika, żeby zmiękły. „
Dodatkowo:
Sodę wymieszaj z kwaśną śmietaną, dodaj do miski z mąką. Dodaj również jajka, alkohol oraz cukier puder. Wymieszaj i wyrabiaj, aż powstanie gładkie ciasto. Kostki smalcu włóż do garnka, podgrzewaj aż tłuszcz osiągnie temperaturę 170 stopni C. Dłonie zwilż olejem, formuj z gotowego ciasta mini pączki. Wykładaj mini pączki na rozgrzany tłuszcz.
Smaż na złoty kolor ok. 3 minut. Usmażone pączki odsącz z nadmiaru tłuszczu na sicie lub ręczniku papierowym. Podawaj od razu posypane cukrem pudrem.
Dodaj swój adres e-mail, a w zamian co tydzień otrzymasz informację o nowych, opublikowanych przepisach.
Obiecujemy, że będzie smacznie!
Pamiętaj o potwierdzeniu subskrypcji po zapisaniu się do newslettera – to bardzo ważne! Koniecznie sprawdź SPAM!
Justyna Pszczółka i Dorota Pszczółka – Habdas – siostry z góralskim rodowodem. Pasję do pieczenia wyssały z mlekiem matki. To jej zawdzięczają swoje pierwsze wypieki. Dziś, pochodzące z Beskidu Żywieckiego “Pszczółki” dzielą się zdobytą wiedzą na warsztatach cukierniczych w całym kraju. Uczestniczki II edycji programu „Bake Off – Ale Ciacho” TVP2, autorki programu kulinarnego “Słodka Kuchnia Pszczółek” TVP3. Zawodowo zajmują się fotografią kulinarną.
Domowe wypieki Justyny i Doroty 2021 - 2023 Wszelkie Prawa Zastrzeżone | Regulamin | Utrzymywane z przez Spec od IT
