Ekspresowe fit ciastka ze śliwkami – Domowe wypieki Justyny i Doroty
Facebook Twitter Instagram Youtube Pintrest
Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages

Ekspresowe fit ciastka ze śliwkami

bez cukru i mąki

Ilość porcji: ok. 12
Czas przygotowania: 40 min.
Poziom trudności: Łatwy

Dorota

Ten przepis jest fantastyczny ze względu na prostotę przygotowania, czas pieczenia i dlatego, że jest zdrową wersją ciasta ze śliwkami. Nazwałam go „fit ciastko” dlatego, że piekłam go w specjalnej w formie z kwadratowymi zagłębieniami. Dzięki temu uzyskałam równe porcje. W przypadku blaszki nie zawsze mamy tę umiejętność, żeby ciasto pokroić na równe kawałki.  Deser osłodziłam ksylitolem i dojrzałymi bananami. Tę wersję możecie modyfikować, np. zrezygnować z wiórków kokosowych i dodać posiekane orzechy ziemne, dosypać kakao lub cynamon.

Tego rodzaju ciastka zdarza mi się przechowywać w zamrażarce. Kiedy mam ochotę na słodkości, sięgam po ich zdrową wersję, a nie sklepowe ciastka i batony. Zachęcam do testowania!

CO KUPIĆ?

  • 150 g mąki owsianej* 
  • 60 g wiórków kokosowych 
  • 220 g dojrzałych bananów, pokrojonych na kawałki
  • 2 małe jajka 
  • ½ łyżeczki sody oczyszczonej 
  • 45 g masła
  • ok. 12 śliwek 
  • 2 – 3 łyżki ziaren kakaowca 

*Jeśli nie masz mąki owsianej, to możesz zmielić płatki owsiane w młynku do uzyskania konsystencji mąki.

 

JAK PRZYGOTOWAĆ

Piekarnik rozgrzej do temperatury 180°C (funkcja grzania góra – dół). Blaszkę o wymiarach 20 cm x 20 cm wyłóż papierem do pieczenia – wystarczy sam spód. Ja w przepisie wykorzystałam formę z kwadratowymi dołkami, którą wcześniej nasmarowałam tłuszczem.

 

 


Banany zblenduj na gładkie puree. Możesz rozgnieść je również widelcem.

Do naczynia miksującego przesiej mąkę owsianą z sodą, dodaj wiórki kokosowe i masło. Całość rozetrzyj między palcami. Dodaj puree z bananów, jajka i zmiksuj do połączenia na gładką masę.

Ciasto wlej do blaszki lub wypełnij zagłębienia natłuszczonej foremki. Wyrównaj powierzchnię w blaszce. Na wierzchu poukładaj połówki śliwek i posyp ziarnami kakaowca. Piecz ok. 15 – 20 minut. Studź na kratce. Podawaj całkowicie wystudzone.



Udostępnij:
Drukuj:

NAPISZ KOMENTARZ

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

POLECANE PRZEPISY

Newsletter

Otrzymuj nasze przepisy na maila!

Dodaj swój adres e-mail, a w zamian co tydzień otrzymasz informację o nowych, opublikowanych przepisach.
Obiecujemy, że będzie smacznie!

Pamiętaj o potwierdzeniu subskrypcji po zapisaniu się do newslettera – to bardzo ważne!

O NAS

Justyna Pszczółka i Dorota Pszczółka – Habdas – siostry z góralskim rodowodem. Pasję do pieczenia wyssały z mlekiem matki. To jej zawdzięczają swoje pierwsze wypieki. Dziś, pochodzące z Beskidu Żywieckiego “Pszczółki” dzielą się zdobytą wiedzą na warsztatach cukierniczych w całym kraju. Uczestniczki II edycji programu „Bake Off – Ale Ciacho” TVP2, autorki programu kulinarnego “Słodka Kuchnia Pszczółek” TVP3. Zawodowo zajmują się fotografią kulinarną.

#siostrypszczolki

Domowe wypieki Justyny i Doroty 2020 Wszelkie Prawa Zastrzeżone |Regulamin | Projekt & Realizacja Strony internetowe Katowice