Ilość porcji: ok. 12
Czas przygotowania: 2h
Poziom trudności: Łatwy
“Po ostatnich kilku dniach intensywnej nauki związanej z zaliczeniami na uczelni, dziś mogłam pozwolić sobie na odpoczynek, zajmując się tym co uwielbiam najbardziej – blogiem:) To coś co mnie relaksuje i sprawia, że znajduję się w innym świecie.
Dzisiejszy wpis dedykowany jest wielbicielom ciasta drożdżowego. Z racji tego, że uwielbiam curry i banany postanowiłam wypróbować przepis Elizy Mórawskiej na drożdżowe placuszki z bananem i curry. Jak smakują? Dla mnie jest to połączenie idealne! Dodatkowo po upieczeniu wierzch placuszków posypałam świeżym tymiankiem<3″
Ciasto:
Na wierzch:
Drożdże połącz z 1 łyżeczką cukru i 2 łyżkami ciepłej wody, odstaw na 15 minut. Ugotowane ziemniaki przeciśnij przez praskę, wymieszaj z mąką i solą. Dodaj drożdże i miksuj, powoli wlewając oliwę i wodę. Ciasto powinno być luźne i klejące. Ilość wody zależy od tego, jak wilgotne są ziemniaki, dlatego dodawaj ją stopniowo.
Kiedy ciasto będzie już wyrobione, przykryj je folią spożywczą i odstaw do wyrośnięcia na 1,5-2h. Powinno podwoić swoją objętość. Następnie odrywaj kawałki wielkości dużego jajka i formuj płaskie placuszki. Ułóż na nich plasterki banana, oprósz przyprawą curry. Skropi oliwą i odstaw na pół godziny. Piecz w 180 stopniach ok. pół godziny, do zarumienienia. Wierzch wypieczonych placuszków posyp tymiankiem. Najlepiej smakują tego samego dnia.
Dodaj swój adres e-mail, a w zamian co tydzień otrzymasz informację o nowych, opublikowanych przepisach.
Obiecujemy, że będzie smacznie!
Pamiętaj o potwierdzeniu subskrypcji po zapisaniu się do newslettera – to bardzo ważne! Koniecznie sprawdź SPAM!
Justyna Pszczółka i Dorota Pszczółka – Habdas – siostry z góralskim rodowodem. Pasję do pieczenia wyssały z mlekiem matki. To jej zawdzięczają swoje pierwsze wypieki. Dziś, pochodzące z Beskidu Żywieckiego “Pszczółki” dzielą się zdobytą wiedzą na warsztatach cukierniczych w całym kraju. Uczestniczki II edycji programu „Bake Off – Ale Ciacho” TVP2, autorki programu kulinarnego “Słodka Kuchnia Pszczółek” TVP3. Zawodowo zajmują się fotografią kulinarną.
Domowe wypieki Justyny i Doroty 2021 - 2023 Wszelkie Prawa Zastrzeżone | Regulamin | Utrzymywane z przez Spec od IT
