Drożdżowe placuszki – Domowe wypieki Justyny i Doroty
Facebook Twitter Instagram Youtube Pintrest
Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages

Drożdżowe placuszki

z bananem i curry

Ilość porcji: ok. 12
Czas przygotowania: 2h
Poziom trudności: Łatwy

Justyna

“Po ostatnich kilku dniach intensywnej nauki związanej z zaliczeniami na uczelni, dziś mogłam pozwolić sobie na odpoczynek, zajmując się tym co uwielbiam najbardziej – blogiem:) To coś co mnie relaksuje i sprawia, że znajduję się w innym świecie.
Dzisiejszy wpis dedykowany jest wielbicielom ciasta drożdżowego. Z racji tego, że uwielbiam curry i banany postanowiłam wypróbować przepis Elizy Mórawskiej na drożdżowe placuszki z bananem i curry. Jak smakują? Dla mnie jest to połączenie idealne! Dodatkowo po upieczeniu wierzch placuszków posypałam świeżym tymiankiem<3″

CO KUPIĆ?

Ciasto:

  • 20g świeżych drożdży
  • 600g mąki pszennej
  • 300-400 ml ciepłej wody
  • 250g ugotowanych ziemniaków
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżeczka cukru
  • 3 łyżki oliwy

Na wierzch:

  • 1 – 2 duże banany
  • 1 łyżka przyprawy curry
  • 1 łyżka oliwy
  • 5-6 łodyg świeżego tymianek

JAK PRZYGOTOWAĆ

Drożdże połącz z 1 łyżeczką cukru i 2 łyżkami ciepłej wody, odstaw na 15 minut. Ugotowane ziemniaki przeciśnij przez praskę, wymieszaj z mąką i solą. Dodaj drożdże i miksuj, powoli wlewając oliwę i wodę. Ciasto powinno być luźne i klejące. Ilość wody zależy od tego, jak wilgotne są ziemniaki, dlatego dodawaj ją stopniowo.

Kiedy ciasto będzie już wyrobione, przykryj je folią spożywczą i odstaw do wyrośnięcia na 1,5-2h. Powinno podwoić swoją objętość. Następnie odrywaj kawałki wielkości dużego jajka i formuj płaskie placuszki. Ułóż na nich plasterki banana, oprósz przyprawą curry. Skropi oliwą  i odstaw na pół godziny.  Piecz w 180 stopniach ok. pół godziny, do zarumienienia. Wierzch wypieczonych placuszków posyp tymiankiem. Najlepiej smakują tego samego  dnia.


Udostępnij:
Drukuj:

NAPISZ KOMENTARZ

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

POLECANE PRZEPISY

Newsletter

Otrzymuj nasze przepisy na maila!

Dodaj swój adres e-mail, a w zamian co tydzień otrzymasz informację o nowych, opublikowanych przepisach.
Obiecujemy, że będzie smacznie!

Pamiętaj o potwierdzeniu subskrypcji po zapisaniu się do newslettera – to bardzo ważne!

O NAS

Justyna Pszczółka i Dorota Pszczółka – Habdas – siostry z góralskim rodowodem. Pasję do pieczenia wyssały z mlekiem matki. To jej zawdzięczają swoje pierwsze wypieki. Dziś, pochodzące z Beskidu Żywieckiego “Pszczółki” dzielą się zdobytą wiedzą na warsztatach cukierniczych w całym kraju. Uczestniczki II edycji programu „Bake Off – Ale Ciacho” TVP2, autorki programu kulinarnego “Słodka Kuchnia Pszczółek” TVP3. Zawodowo zajmują się fotografią kulinarną.

#siostrypszczolki

Domowe wypieki Justyny i Doroty 2020 Wszelkie Prawa Zastrzeżone |Regulamin | Projekt & Realizacja Strony internetowe Katowice