Czekoladowe ciasto owsiane – Domowe wypieki Justyny i Doroty
Facebook Twitter Instagram Youtube Pintrest
Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors

Czekoladowe ciasto owsiane

Lekkie i ekspresowe! Bez mąki pszennej. Najlepsze z dodatkiem jogurtu i cynamonu.

Ilość porcji: 14 - 16
Czas przygotowania: 40 min.
Poziom trudności: Łatwy

Dorota

Lekkie, puszyste i ekspresowe ciasto owsiane to propozycja dla osób, które unikają mąki pszennej w wypiekach. W przepisie wykorzystałam czekoladę mleczną, ale jeśli lubicie bardziej intensywnie czekoladowe ciasta z powodzeniem możecie wykorzystać gorzką czekoladę. Przy pierwszym kęsie ma się wrażenie, że w cieście jest odrobina orzechów włoskich, co moim zdaniem jest atutem ciasta. Podałam go z kleksem gęstego jogurtu (najlepiej sprawdzi się jogurt grecki) i oprószyłam cynamonem. Ciasto delikatnie się kruszy przy krojeniu, dlatego ważne aby płatki owsiane były bardzo drobno zmielone – tak jak mąka.

 

CO KUPIĆ?

Ciasto:

  • 120 g czekolady (u mnie 40%)
  • 80 g masła klarowanego
  • 180 g mąki owsianej*
  • 60 g brązowego cukru
  • 4 jajka
  • 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia

*wystarczy zmielić w młynku płatki owsiane na mąkę

Do podania:

  • jogurt grecki
  • mielony cynamon

JAK PRZYGOTOWAĆ

Piekarnik rozgrzej do temperatury  175°C z funkcją grzania góra – dół. Formę do pieczenia (25 x 25 cm) wyłóż papierem do pieczenia, odstaw.

Masło umieść w garnku dodaj posiekaną na drobne kawałki czekoladę i całość podgrzewaj, mieszając, aż składniki będą płynne. Odstaw do lekkiego przestudzenia. W osobnej misce zmiksuj jajka z cukrem na jasną masę. Do masy wlewaj stopniowo masę czekoladową miksując na wolnych obrotach miksera. Dodaj wymieszane i przesiane przez sito składniki: mąkę owsianą i proszek do pieczenia. Całość zmiksuj do połączenia na niskich obrotach miksera. Masę przelej do formy i wyrównaj powierzchnię.

Piecz ok.  25 min. do tzw. „suchego patyczka”. Upieczone ciasto studź na kratce. Podawaj z kleksem jogurtu greckiego oprószone cynamonem.

 


Udostępnij:
Drukuj:

NAPISZ KOMENTARZ

 

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Newsletter

Otrzymuj nasze przepisy na maila!

ZAPISZ SIĘ DO NEWSLETTERA I OTRZYMAJ FRAGMENT EBOOKA ZA DARMO MONOPORCJE 2!

Dodaj swój adres e-mail, a w zamian co tydzień otrzymasz informację o nowych, opublikowanych przepisach.
Obiecujemy, że będzie smacznie!

Pamiętaj o potwierdzeniu subskrypcji po zapisaniu się do newslettera – to bardzo ważne! Koniecznie sprawdź SPAM!

O NAS

Justyna Pszczółka i Dorota Pszczółka – Habdas – siostry z góralskim rodowodem. Pasję do pieczenia wyssały z mlekiem matki. To jej zawdzięczają swoje pierwsze wypieki. Dziś, pochodzące z Beskidu Żywieckiego “Pszczółki” dzielą się zdobytą wiedzą na warsztatach cukierniczych w całym kraju. Uczestniczki II edycji programu „Bake Off – Ale Ciacho” TVP2, autorki programu kulinarnego “Słodka Kuchnia Pszczółek” TVP3. Zawodowo zajmują się fotografią kulinarną.

#siostrypszczolki

Domowe wypieki Justyny i Doroty 2021 Wszelkie Prawa Zastrzeżone |Regulamin | Projekt & Realizacja Strony internetowe Katowice