Ilość porcji: 14 - 16
Czas przygotowania: 40 min.
Poziom trudności: Łatwy
Lekkie, puszyste i ekspresowe ciasto owsiane to propozycja dla osób, które unikają mąki pszennej w wypiekach. W przepisie wykorzystałam czekoladę mleczną, ale jeśli lubicie bardziej intensywnie czekoladowe ciasta z powodzeniem możecie wykorzystać gorzką czekoladę. Przy pierwszym kęsie ma się wrażenie, że w cieście jest odrobina orzechów włoskich, co moim zdaniem jest atutem ciasta. Podałam go z kleksem gęstego jogurtu (najlepiej sprawdzi się jogurt grecki) i oprószyłam cynamonem. Ciasto delikatnie się kruszy przy krojeniu, dlatego ważne aby płatki owsiane były bardzo drobno zmielone – tak jak mąka.
Ciasto:
*wystarczy zmielić w młynku płatki owsiane na mąkę
Do podania:
Piekarnik rozgrzej do temperatury 175°C z funkcją grzania góra – dół. Formę do pieczenia (25 x 25 cm) wyłóż papierem do pieczenia, odstaw.
Masło umieść w garnku dodaj posiekaną na drobne kawałki czekoladę i całość podgrzewaj, mieszając, aż składniki będą płynne. Odstaw do lekkiego przestudzenia. W osobnej misce zmiksuj jajka z cukrem na jasną masę. Do masy wlewaj stopniowo masę czekoladową miksując na wolnych obrotach miksera. Dodaj wymieszane i przesiane przez sito składniki: mąkę owsianą i proszek do pieczenia. Całość zmiksuj do połączenia na niskich obrotach miksera. Masę przelej do formy i wyrównaj powierzchnię.
Piecz ok. 25 min. do tzw. „suchego patyczka”. Upieczone ciasto studź na kratce. Podawaj z kleksem jogurtu greckiego oprószone cynamonem.
Dodaj swój adres e-mail, a w zamian co tydzień otrzymasz informację o nowych, opublikowanych przepisach.
Obiecujemy, że będzie smacznie!
Pamiętaj o potwierdzeniu subskrypcji po zapisaniu się do newslettera – to bardzo ważne! Koniecznie sprawdź SPAM!
Justyna Pszczółka i Dorota Pszczółka – Habdas – siostry z góralskim rodowodem. Pasję do pieczenia wyssały z mlekiem matki. To jej zawdzięczają swoje pierwsze wypieki. Dziś, pochodzące z Beskidu Żywieckiego “Pszczółki” dzielą się zdobytą wiedzą na warsztatach cukierniczych w całym kraju. Uczestniczki II edycji programu „Bake Off – Ale Ciacho” TVP2, autorki programu kulinarnego “Słodka Kuchnia Pszczółek” TVP3. Zawodowo zajmują się fotografią kulinarną.
Domowe wypieki Justyny i Doroty 2021 - 2023 Wszelkie Prawa Zastrzeżone | Regulamin | Utrzymywane z przez Spec od IT
