Ciasto „Niebo w gębie” – Domowe wypieki Justyny i Doroty
Facebook Twitter Instagram Youtube Pintrest
Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages

Ciasto „Niebo w gębie”

Ilość porcji: 20-25
Czas przygotowania: 1h
Poziom trudności: Łatwy

Justyna i Dorota

“Pierwszy przepis w Nowym Roku na naszym blogu to ciasto “Niebo w Gębie”, które króluje na naszych stołach od kilkudziesięciu lat. Przepis przechodzi z pokolenia na pokolenie. To jedno z ciast, które uwielbia nasza mama. Skąd taka nazwa… ?? To proste, ciasto rozpływa się w ustach, a najlepiej smakuje na drugi dzień.”

CO KUPIĆ?

Ciasto kruche:

  • 300g mąki pszennej
  • 2 łyżki wrzącej wody
  • 200g masła
  • 1/2 szklanki cukru pudru
  • 3 żółtka
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Masa Jabłkowa:

  • 1,5 kg jabłek
  • 3 łyżki cukru (jeśli jabłka są słodkie można pominąć cukier)
  • 2 łyżki masła
  • 1 galaretka cytrynowa

Masa Orzechowa:

  • 200g orzechów włoskich mielonych
  • 1/2 szklanki mleka
  • 200g masła
  • 120g cukru pudru

Polewa Czekoladowa:

  • 200g czekolady (100g gorzkiej, 100g mlecznej)
  • 2-3 łyżki masła

JAK PRZYGOTOWAĆ

Ciasto kruche: 

Wszystkie składniki zagnieć i podziel na 2 części. Upiecz 2 kruche ciasta na blaszce o wymiarach : 21cm x 35cm. Piecz w piekarniku w 180 stopniach przez ok. 25 minut.

Masa jabłkowa:

jabłka obierz, pokrój w cienkie plasterki dodaj do nich masło oraz cukier. Duś pod przykryciem, aż zrobi się „marmolada”. Do gorących jabłek dodaj galaretkę i wymieszaj. Gdy masa przestygnie posmaruj nią jeden blat kruchego ciasta i przykryj drugim. Na drugi blat rozsmaruj masę orzechową i polej czekoladą.

Masa orzechowa:

zmielone orzechy zalej gorącym mlekiem i odstaw do wystygnięcia. Masło utrzyj z cukrem na puszystą białą masę, dodaj  orzechy.

Polewa czekoladowa:

Czekoladę z masłem rozpuść w kąpieli wodnej.


Udostępnij:
Drukuj:

NAPISZ KOMENTARZ

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

POLECANE PRZEPISY

Newsletter

Otrzymuj nasze przepisy na maila!

Dodaj swój adres e-mail, a w zamian co tydzień otrzymasz informację o nowych, opublikowanych przepisach.
Obiecujemy, że będzie smacznie!

Pamiętaj o potwierdzeniu subskrypcji po zapisaniu się do newslettera – to bardzo ważne!

O NAS

Justyna Pszczółka i Dorota Pszczółka – Habdas – siostry z góralskim rodowodem. Pasję do pieczenia wyssały z mlekiem matki. To jej zawdzięczają swoje pierwsze wypieki. Dziś, pochodzące z Beskidu Żywieckiego “Pszczółki” dzielą się zdobytą wiedzą na warsztatach cukierniczych w całym kraju. Uczestniczki II edycji programu „Bake Off – Ale Ciacho” TVP2, autorki programu kulinarnego “Słodka Kuchnia Pszczółek” TVP3. Zawodowo zajmują się fotografią kulinarną.

#siostrypszczolki

Domowe wypieki Justyny i Doroty 2020 Wszelkie Prawa Zastrzeżone |Regulamin | Projekt & Realizacja Strony internetowe Katowice