Ciasto bananowe bez pieczenia – Domowe wypieki Justyny i Doroty
Facebook Twitter Instagram Youtube Pintrest
Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content

Ciasto bananowe bez pieczenia

Ilość porcji: 25
Czas przygotowania: 3h
Poziom trudności: Łatwy

Justyna

„Ciasto bez pieczenia jest jednym z prostszych wypieków. Jakby to mama powiedziała „proste jak drut”. Z galaretką cytrynową, bananami, kruchymi herbatnikami i kokosem. Obłęd!

Daj koniecznie znać w komentarzu czy lubisz takie ciasta i jaki smak!”

CO KUPIĆ?

Krem kokosowy:

  • 250 ml mleka
  • 70 g cukru
  • 100 g wiórków kokosowych
  • 200 g miękkiego masła

Dodatkowo:

  • 2 galaretki cytrynowe
  • 700 ml wody
  • 4 banany
  • 250 g herbatników petit beurre

Bita śmietana:

  • 600 ml śmietanki 30%
  • 1 łyżka żelatyny
  • 3 łyżki cukru pudru

JAK PRZYGOTOWAĆ

Krem kokosowy: Mleko, cukier i wiórki kokosowe gotuj bez przykrycia w garnku na małym ogniu ok 20 minut. Co jakiś czas mieszaj, aby masa się nie przypaliła. Wiórki powinny wchłonąć nadmiar płynu. Gotową masę przełóż do miseczki i odstaw do wystudzenia. Miękkie masło ubij na puch, cały czas miksując stopniowo dodawaj po łyżce wystudzoną masę kokosową.

 

Galaretki rozpuść w 700 ml gorącej wody, odstaw do wystygnięcia.

Dno foremki o wymiarach 24 cm x 21 cm wyłóż papierem do pieczenia. Ułóż warstwę herbatników. Rozsmakuj gotowy krem kokosowy. Nałóż kolejną warstwę herbatników. Obrane banany przekrój wzdłuż na pół i ułóż na herbatnikach. Zalej owoce tężejącą galaretka cytrynową. Odstaw do lodówki do stężenia.

 

Bita śmietana: żelatynę zalej zimną wodą tylko do pokrycia. Odstaw do napęcznienia. Zimną śmietanę ubij na sztywno pod koniec dodając cukier puder. Napęczniałą żelatynę rozpuść w kąpieli wodnej lub w mikrofali.

Do rozpuszczonej żelatyny wmieszaj 3 łyżki ubitej śmietany. (Dzięki temu zabiegowi – hartowaniu, w śmietanie nie będzie grudek.) Następnie przelej do pozostałej śmietany. Wymieszaj, najlepiej rózgą kuchenną. Ubitą śmietanę wyłóż na stężałej galaretce. Ciasto schładzaj w lodówce, najlepiej przez całą noc.

 

Przepis pochodzi z tej strony: Ciasto bananowe


Udostępnij:
Drukuj:

NAPISZ KOMENTARZ

 

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Newsletter

Otrzymuj nasze przepisy na maila!

ZAPISZ SIĘ DO NEWSLETTERA I OTRZYMAJ FRAGMENT EBOOKA ZA DARMO MONOPORCJE 2!

Dodaj swój adres e-mail, a w zamian co tydzień otrzymasz informację o nowych, opublikowanych przepisach.
Obiecujemy, że będzie smacznie!

Pamiętaj o potwierdzeniu subskrypcji po zapisaniu się do newslettera – to bardzo ważne! Koniecznie sprawdź SPAM!

O NAS

Justyna Pszczółka i Dorota Pszczółka – Habdas – siostry z góralskim rodowodem. Pasję do pieczenia wyssały z mlekiem matki. To jej zawdzięczają swoje pierwsze wypieki. Dziś, pochodzące z Beskidu Żywieckiego “Pszczółki” dzielą się zdobytą wiedzą na warsztatach cukierniczych w całym kraju. Uczestniczki II edycji programu „Bake Off – Ale Ciacho” TVP2, autorki programu kulinarnego “Słodka Kuchnia Pszczółek” TVP3. Zawodowo zajmują się fotografią kulinarną.

#siostrypszczolki

Domowe wypieki Justyny i Doroty 2020 Wszelkie Prawa Zastrzeżone |Regulamin | Projekt & Realizacja Strony internetowe Katowice