Ilość porcji: 25
Czas przygotowania: 3h
Poziom trudności: Łatwy
„Ciasto bez pieczenia jest jednym z prostszych wypieków. Jakby to mama powiedziała „proste jak drut”. Z galaretką cytrynową, bananami, kruchymi herbatnikami i kokosem. Obłęd!
Daj koniecznie znać w komentarzu czy lubisz takie ciasta i jaki smak!”
Krem kokosowy:
Dodatkowo:
Bita śmietana:
Krem kokosowy: Mleko, cukier i wiórki kokosowe gotuj bez przykrycia w garnku na małym ogniu ok 20 minut. Co jakiś czas mieszaj, aby masa się nie przypaliła. Wiórki powinny wchłonąć nadmiar płynu. Gotową masę przełóż do miseczki i odstaw do wystudzenia. Miękkie masło ubij na puch, cały czas miksując stopniowo dodawaj po łyżce wystudzoną masę kokosową.
Galaretki rozpuść w 700 ml gorącej wody, odstaw do wystygnięcia.
Dno foremki o wymiarach 24 cm x 21 cm wyłóż papierem do pieczenia. Ułóż warstwę herbatników. Rozsmakuj gotowy krem kokosowy. Nałóż kolejną warstwę herbatników. Obrane banany przekrój wzdłuż na pół i ułóż na herbatnikach. Zalej owoce tężejącą galaretka cytrynową. Odstaw do lodówki do stężenia.
Bita śmietana: żelatynę zalej zimną wodą tylko do pokrycia. Odstaw do napęcznienia. Zimną śmietanę ubij na sztywno pod koniec dodając cukier puder. Napęczniałą żelatynę rozpuść w kąpieli wodnej lub w mikrofali.
Do rozpuszczonej żelatyny wmieszaj 3 łyżki ubitej śmietany. (Dzięki temu zabiegowi – hartowaniu, w śmietanie nie będzie grudek.) Następnie przelej do pozostałej śmietany. Wymieszaj, najlepiej rózgą kuchenną. Ubitą śmietanę wyłóż na stężałej galaretce. Ciasto schładzaj w lodówce, najlepiej przez całą noc.
Przepis pochodzi z tej strony: Ciasto bananowe
Dodaj swój adres e-mail, a w zamian co tydzień otrzymasz informację o nowych, opublikowanych przepisach.
Obiecujemy, że będzie smacznie!
Pamiętaj o potwierdzeniu subskrypcji po zapisaniu się do newslettera – to bardzo ważne! Koniecznie sprawdź SPAM!
Justyna Pszczółka i Dorota Pszczółka – Habdas – siostry z góralskim rodowodem. Pasję do pieczenia wyssały z mlekiem matki. To jej zawdzięczają swoje pierwsze wypieki. Dziś, pochodzące z Beskidu Żywieckiego “Pszczółki” dzielą się zdobytą wiedzą na warsztatach cukierniczych w całym kraju. Uczestniczki II edycji programu „Bake Off – Ale Ciacho” TVP2, autorki programu kulinarnego “Słodka Kuchnia Pszczółek” TVP3. Zawodowo zajmują się fotografią kulinarną.
Domowe wypieki Justyny i Doroty 2021 - 2023 Wszelkie Prawa Zastrzeżone | Regulamin | Utrzymywane z przez Spec od IT
