Blok czekoladowy – Domowe wypieki Justyny i Doroty
Facebook Twitter Instagram Youtube Pintrest
Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages

Blok czekoladowy

Ilość porcji: ok. 30
Czas przygotowania: 30 min
Całkowity czas: 4-5h
Poziom trudności: Średni

Justyna i Dorota

“Ten smak pewnie zna większość z Was. Blok czekoladowy to słodycz, która robiła furorę na stołach w czasach PRL-u. Najczęściej dodawane są do niego herbatniki i bakalie. Tym razem przygotowałyśmy nowoczesną wersję bloku z puree z czarnej porzeczki, z pistacjami i limonką. Blok rozwala system! Jest mega pyszny, a porzeczka dodatkowo przełamuje słodki smak bloku. Polecamy.”

CO KUPIĆ?

Warstwa z kakao:

  • 125g masła
  • 80g cukru
  • 20g kakao
  • 65ml wody
  • 170g mleka w proszku
  • 60g orzechów włoskich

Warstwa z białej czekolady:

  • 75g masła
  • 40g cukru
  • 75ml wody
  • 50g białej czekolady
  • 150g mleka w proszku
  • 30g żurawiny
  • 20g łuskanej solonej pistacji, posiekanej
  • skórka z 1 limonki

Warstwa z czarnej porzeczki:

  • 75g masła
  • 30g cukru
  • 75ml wody
  • 50g puree porzeczkowego
  • 80g białej czekolady
  • 180g mleka w proszku

JAK PRZYGOTOWAĆ

Warstwa kakaowa: Masło rozpuść w garnku, dodaj cukier, wodę i kakao. Mieszaj rózgą kuchenną do rozpuszcenia się cukru. Gotową mieszankę odstaw do wystygnięcia. Na koniec dodaj mleko w proszku i posiekane orzechy. Masę dokładnie wymieszaj i przełóż do formy (tortownica o średnicy 23 cm lub forma keksowa o wymiarach 25 cm x 12 cm). Wstaw do lodówki.

 

Uwaga! Jeśli masa w trakcie mieszania zacznie się rozwarstwiać (ważyć) mamy na to sposób! 🙂 Dodaj do masy 3-4 łyżki wrzątku, mieszaj do połączenia. 

 

Warstwa z białej czekolady: Masło rozpuść w garnku z cukrem i wodą. Mieszankę wlej do posiekanej czekolady. Wymieszaj i wystudź. Gotową mieszankę odstaw do wystygnięcia. Na koniec dodaj mleko w proszku, żurawinę, pistacje i skórkę ze sparzonej limonki. Dokładnie wymieszaj i przełóż do formy jako druga warstwa. Wstaw do lodówki.

 

Warstwa z czarną porzeczką: Masło rozpuść w garnku z cukrem i puree. Mieszankę wlej do posiekanej czekolady. Wymieszaj i wystudź. Gotową mieszankę odstaw do wystygnięcia. Na koniec dodaj mleko w proszku. Dokładnie wymieszaj i przełóż do formy jako 3 warstwa. Wstaw do lodówki.

 


Udostępnij:
Drukuj:

NAPISZ KOMENTARZ

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

POLECANE PRZEPISY

Newsletter

Otrzymuj nasze przepisy na maila!

Dodaj swój adres e-mail, a w zamian co tydzień otrzymasz informację o nowych, opublikowanych przepisach.
Obiecujemy, że będzie smacznie!

Pamiętaj o potwierdzeniu subskrypcji po zapisaniu się do newslettera – to bardzo ważne!

O NAS

Justyna Pszczółka i Dorota Pszczółka – Habdas – siostry z góralskim rodowodem. Pasję do pieczenia wyssały z mlekiem matki. To jej zawdzięczają swoje pierwsze wypieki. Dziś, pochodzące z Beskidu Żywieckiego “Pszczółki” dzielą się zdobytą wiedzą na warsztatach cukierniczych w całym kraju. Uczestniczki II edycji programu „Bake Off – Ale Ciacho” TVP2, autorki programu kulinarnego “Słodka Kuchnia Pszczółek” TVP3. Zawodowo zajmują się fotografią kulinarną.

#siostrypszczolki

Domowe wypieki Justyny i Doroty 2020 Wszelkie Prawa Zastrzeżone |Regulamin | Projekt & Realizacja Strony internetowe Katowice