Ilość porcji: ok. 30
Czas przygotowania: 30 min
Całkowity czas: 4-5h
Poziom trudności: Średni
“Ten smak pewnie zna większość z Was. Blok czekoladowy to słodycz, która robiła furorę na stołach w czasach PRL-u. Najczęściej dodawane są do niego herbatniki i bakalie. Tym razem przygotowałyśmy nowoczesną wersję bloku z puree z czarnej porzeczki, z pistacjami i limonką. Blok rozwala system! Jest mega pyszny, a porzeczka dodatkowo przełamuje słodki smak bloku. Polecamy.”
Warstwa z kakao:
Warstwa z białej czekolady:
Warstwa z czarnej porzeczki:
Warstwa kakaowa: Masło rozpuść w garnku, dodaj cukier, wodę i kakao. Mieszaj rózgą kuchenną do rozpuszcenia się cukru. Gotową mieszankę odstaw do wystygnięcia. Na koniec dodaj mleko w proszku i posiekane orzechy. Masę dokładnie wymieszaj i przełóż do formy (tortownica o średnicy 23 cm lub forma keksowa o wymiarach 25 cm x 12 cm). Wstaw do lodówki.
Uwaga! Jeśli masa w trakcie mieszania zacznie się rozwarstwiać (ważyć) mamy na to sposób! 🙂 Dodaj do masy 3-4 łyżki wrzątku, mieszaj do połączenia.
Warstwa z białej czekolady: Masło rozpuść w garnku z cukrem i wodą. Mieszankę wlej do posiekanej czekolady. Wymieszaj i wystudź. Gotową mieszankę odstaw do wystygnięcia. Na koniec dodaj mleko w proszku, żurawinę, pistacje i skórkę ze sparzonej limonki. Dokładnie wymieszaj i przełóż do formy jako druga warstwa. Wstaw do lodówki.
Warstwa z czarną porzeczką: Masło rozpuść w garnku z cukrem i puree. Mieszankę wlej do posiekanej czekolady. Wymieszaj i wystudź. Gotową mieszankę odstaw do wystygnięcia. Na koniec dodaj mleko w proszku. Dokładnie wymieszaj i przełóż do formy jako 3 warstwa. Wstaw do lodówki.
Justyna Pszczółka i Dorota Pszczółka – Habdas – siostry z góralskim rodowodem. Pasję do pieczenia wyssały z mlekiem matki. To jej zawdzięczają swoje pierwsze wypieki. Dziś, pochodzące z Beskidu Żywieckiego “Pszczółki” dzielą się zdobytą wiedzą na warsztatach cukierniczych w całym kraju. Uczestniczki II edycji programu „Bake Off – Ale Ciacho” TVP2, autorki programu kulinarnego “Słodka Kuchnia Pszczółek” TVP3. Zawodowo zajmują się fotografią kulinarną.
Domowe wypieki Justyny i Doroty 2021 - 2025 Wszelkie Prawa Zastrzeżone | Regulamin | Utrzymywane z przez Spec od IT