Babka z adwokatem – Domowe wypieki Justyny i Doroty
Facebook Twitter Instagram Youtube Pintrest
Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content

Babka z adwokatem

(likierem jajecznym)

Ilość porcji: ok. 12
Czas przygotowania: 1 h
Poziom trudności: Łatwy

Dorota

Byłam niezwykle zaskoczona, kiedy po publikacji relacji na naszym INSTAGRAMIE, podczas której robiłam babkę większość osób stwierdziła, że nie lubi wersji adwokatem. Jak to? Przecież jest taka pyszna! Lekka, puszysta i delikatnie wilgotna. Warto przechowywać ją w szczelnie zamkniętym pudełku, aby zachować jej świeżość na dłużej. Chociaż, ja nie zdążyłam jej przechować, bo wszystko zjedliśmy w tym samym dniu. Zachęcam do skorzystania i koniecznie dajcie znać w komentarzu, czy smakowała!

CO KUPIĆ?

  • 4 jajka
  • 140 g – 170 g cukru
  • 120 g oleju rzepakowego
  • 120 g likieru jajecznego (adwokat)
  • 260 g mąki pszennej tortowej typ 450
  • szczypta soli
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

JAK PRZYGOTOWAĆ

Formę na babkę o pojemności ok. 2 – 2,5 l natłuść masłem i oprósz mąką pszenną. W naczyniu wymieszaj mąkę pszenną ze szczyptą soli i proszkiem do pieczenia. Białka oddziel od żółtek i zacznij ubijać na sztywną pianę stopniowo dosypując cukier. Cukier zacznij dodawać, kiedy białka nieco się spienią. Cukier dodawaj stopniowo, dzięki temu w trakcie ubijania idealnie rozpuści się w białku. Finalnie piana powinna być sztywna i gęsta. Zmniejsz obroty miksera i wlej żółtka. Następnie dalej miksując wlej olej oraz likier jajeczny. Do ubitej masy przesiej składniki. Najlepiej w dwóch partiach po każdej dodanej delikatnie mieszając. Pamiętaj, że na spodzie miski jest najwięcej mąki. Kiedy całość dokładnie wymieszasz przełóż ciasto do formy, wyrównaj powierzchnię i wstaw do piekarnika nagrzanego do temperatury  175ºC. Piecz około 35 – 40 minut lub dłużej do tzw. „suchego patyczka”.

Ciasto wyjmij z piekarnika i studź na kratce. Przed podaniem oprósz cukrem pudrem!


Udostępnij:
Drukuj:

NAPISZ KOMENTARZ

 

2 thoughts on “Babka z adwokatem

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Newsletter

Otrzymuj nasze przepisy na maila!

Dodaj swój adres e-mail, a w zamian co tydzień otrzymasz informację o nowych, opublikowanych przepisach.
Obiecujemy, że będzie smacznie!

Pamiętaj o potwierdzeniu subskrypcji po zapisaniu się do newslettera – to bardzo ważne!

O NAS

Justyna Pszczółka i Dorota Pszczółka – Habdas – siostry z góralskim rodowodem. Pasję do pieczenia wyssały z mlekiem matki. To jej zawdzięczają swoje pierwsze wypieki. Dziś, pochodzące z Beskidu Żywieckiego “Pszczółki” dzielą się zdobytą wiedzą na warsztatach cukierniczych w całym kraju. Uczestniczki II edycji programu „Bake Off – Ale Ciacho” TVP2, autorki programu kulinarnego “Słodka Kuchnia Pszczółek” TVP3. Zawodowo zajmują się fotografią kulinarną.

#siostrypszczolki

Domowe wypieki Justyny i Doroty 2020 Wszelkie Prawa Zastrzeżone |Regulamin | Projekt & Realizacja Strony internetowe Katowice