Ilość porcji: 7-8 babeczek
Czas przygotowania: 45 min
Poziom trudności: Łatwy
“Święta Wielkanocne są dla mnie nie zwykłe. Spokojne, bez szału i pośpiechu za prezentami. Co roku zastanawiam się, widząc biegających ludzi przed Świętami Bożego Narodzenia, nad tym, czy pęd za pieniędzmi nie stał się przypadkiem zbyt obłędny. Czy nie pogubiliśmy się w tym wszystkim? Czy wiemy co w tym okresie dla nas jest najważniejsze?
Wracając do tematu, w Wielką Sobotę udamy się do kościołów, aby poświęcić pokarmy na stół wielkanocny. U nas w ten dzień w koszyczku nie może zabraknąć babeczek marmurkowych! Są wilgotne i przygotowuje się je bardzo szybko. Babeczki możecie posypać cukrem pudrem, polać polewą czekoladową lub zrobić lukier.”
Ciasto:
Dodatkowo:
Ciasto: Jajka ubij na sztywną pianę z cukrem. Masa jajeczna powinna podwoić swoją objętość. Zmniejsz obroty miksera i dodaj stopniowo mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Dalej ubijając dodawaj na przemian olej i wodę. Ciasto podziel na dwie części. Do jednej dodaj 3 łyżki kakao, a do drugiej 3 łyżki mąki. Foremki na babeczki o średnicy 12cm posmaruj za pomocą pędzelka rozpuszczonym masłem i obsyp foremkę mąką. Ciasto nakładaj przy pomocy łyżki na ciasto ciemne na przemian z jasnym. Piec w nagrzanym piekarniku z funkcją góra-dół bez termoobiegu ok. 30 minut w temperaturze 180°C, do suchego patyczka. Wypieczone babeczki wystudź na kartce i posyp cukrem pudrem.
Dodaj swój adres e-mail, a w zamian co tydzień otrzymasz informację o nowych, opublikowanych przepisach.
Obiecujemy, że będzie smacznie!
Justyna Pszczółka i Dorota Pszczółka – Habdas – siostry z góralskim rodowodem. Pasję do pieczenia wyssały z mlekiem matki. To jej zawdzięczają swoje pierwsze wypieki. Dziś, pochodzące z Beskidu Żywieckiego “Pszczółki” dzielą się zdobytą wiedzą na warsztatach cukierniczych w całym kraju. Uczestniczki II edycji programu „Bake Off – Ale Ciacho” TVP2, autorki programu kulinarnego “Słodka Kuchnia Pszczółek” TVP3. Zawodowo zajmują się fotografią kulinarną.
Domowe wypieki Justyny i Doroty 2021 - 2025 Wszelkie Prawa Zastrzeżone | Regulamin | Utrzymywane z przez Spec od IT
