Często pytacie nas, jak powstają nasze przepisy. Czym się inspirujemy? Skąd wiemy, że smaki idealnie będą do siebie pasowały?
Nie ma na to reguły. Często zdarza się, że jest to spontaniczne i niezamierzone. Tak również było z tartaletkami, które przygotowałyśmy w "Słodkiej Kuchni Pszczółek".

Justyna: "Pamiętam pierwszy kęs, na jednej z głównych ulic Palermo. Chrupiąca rurka, nadziana kremem z ricotty, posypana pistacjami. To jest przepyszne! W sezonie karnawałowym to obowiązkowa pozycja, oprócz pączków, faworków i oponek rzecz jasna!"

Domowe Wypieki - SKLEP

Już jest! Nasz sklep z akcesoriami do pieczenia w końcu ujrzał światło dzienne! W końcu będziemy mogły dzielić się z Wami przepisami na kreatywne wypieki, a Wy będziecie mogli z nami piec! Czyli allinclusive na Domowych Wypiekach! Od dziś nie ma wymówek, że nie mam formy i pytań gdzie kupić.

previous arrowprevious arrow
next arrownext arrow
Slider

Ciasto czekoladowe

Trudność: Potrzebny czas 50 minut
Justyna

Justyna PISZE

“Mówią się, że proste ciasta są najlepsze i tak, też było w tym przypadku. W jesienne, zimne wieczory uwielbiam oglądać seriale i jeść ciasta czekoladowe! Zawsze poprawiają mi humor.
Jeśli i Wy macie “zachciankę” i koniecznie potrzebujecie dodatkowej dawki czegoś słodkiego, to ten przepis jest dla Was! Wilgotne, puszyste ciasto czekoladowe. Robi się go bardzo szybko. Polecam!”


Składniki:

– 80 g masła
– 100 g czekolady gorzkiej
– 1/2 szklanki mleka
– 2 jajka
– 150 g (3/4 szklanki) cukru
– 150 g (1 szklanka) mąki
– 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Wykonanie:

Dno tortownicy o średnicy 21 cm wyłóż papierem do pieczenia, zapiąć obręcz. Piekarnik nagrzej do 175 stopni C. W rondelku umieść pokrojone masło oraz połamaną na kosteczki czekoladę, podgrzewaj na minimalnym ogniu ciągle mieszając aż składniki się roztopią i otrzymamy gładką masę czekoladową. Odstaw z ognia, dodaj mleko i wymieszaj na gładką masę. W misce ubij jajka z cukrem (ok. 4 minuty) na puszystą masę. Do drugiej miski przesiej mąkę, dodaj proszek do pieczenia i dokładnie wymieszaj. Dodaj ubite jajka oraz masę czekoladową, zmiksuj na minimalnych obrotach miksera lub wymieszaj rózgą tylko do połączenia się składników w jednolite ciasto.
Wyłóż je do tortownicy, wstaw do piekarnika i piec przez ok. 43 minuty do suchego patyczka (w większej niż 21 cm formie, ciasto będzie piekło się krócej, ok. 30 – 35 minut, sprawdzamy to patyczkiem wetkniętym w środek, czy jest jeszcze obklejony surowym ciastem). Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika i studź przez ok. 30 minut w formie, następnie wyłóż na paterę. Polać polewą czekoladową lub posyp cukrem pudrem.

 

Źródło: Kwestia Smaku

pobierz do druku


NAPISZ CO MYŚLISZ

Nie wahaj się, pisz śmiało! Krytykę przyjmujemy "na klatę" :) Odpowiadamy w ekspresowym tempie.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *


  1. Nic dziwnego, że to ciasto poprawia humor. Zrobiłem je wczoraj i zniknęło w okamgnieniu! 🙂 Przepyszne, akurat dla łasuchów takich, jak ja 🙂

  2. Zuza pisze:
    pycha! a zwlaszcza czekoladowe takie najprostsze są najlepsze 🙂