Często pytacie nas, jak powstają nasze przepisy. Czym się inspirujemy? Skąd wiemy, że smaki idealnie będą do siebie pasowały?
Nie ma na to reguły. Często zdarza się, że jest to spontaniczne i niezamierzone. Tak również było z tartaletkami, które przygotowałyśmy w "Słodkiej Kuchni Pszczółek".

Justyna: "Pamiętam pierwszy kęs, na jednej z głównych ulic Palermo. Chrupiąca rurka, nadziana kremem z ricotty, posypana pistacjami. To jest przepyszne! W sezonie karnawałowym to obowiązkowa pozycja, oprócz pączków, faworków i oponek rzecz jasna!"

Domowe Wypieki - SKLEP

Już jest! Nasz sklep z akcesoriami do pieczenia w końcu ujrzał światło dzienne! W końcu będziemy mogły dzielić się z Wami przepisami na kreatywne wypieki, a Wy będziecie mogli z nami piec! Czyli allinclusive na Domowych Wypiekach! Od dziś nie ma wymówek, że nie mam formy i pytań gdzie kupić.

previous arrowprevious arrow
next arrownext arrow
Slider

Babeczki marmurkowe – idealne do koszyczka!

Trudność: Potrzebny czas 1h
Justyna

Justyna PISZE

“Święta Wielkanocne są dla mnie nie zwykłe. Spokojne, bez szału i pośpiechu za prezentami. Co roku zastanawiam się, widząc biegających ludzi przed Świętami Bożego Narodzenia, nad tym, czy pęd za pieniędzmi nie stał się przypadkiem zbyt obłędny. Czy nie pogubiliśmy się w tym wszystkim? Czy wiemy co w tym okresie dla nas jest najważniejsze?

Wracając do tematu, w Wielką Sobotę udamy się do kościołów, aby poświęcić pokarmy na stół wielkanocny. U nas w ten dzień w koszyczku nie może zabraknąć babeczek marmurkowych! Są wilgotne i przygotowuje się je bardzo szybko. Babeczki możecie posypać cukrem pudrem, polać polewą czekoladową lub zrobić lukier.”


Składniki:

Ciasto ok. 7-8 babeczek:
– 5 jajek
– 250 ml oleju
– 200 ml wody
– 220g cukru
– 420g mąki pszennej
– 3 łyżeczki proszku do pieczenia
Dodatkowo:
– 3 łyżki kakao
– 3 łyżki mąki pszennej

Wykonanie:

Ciasto: Jajka ubij na sztywną pianę z cukrem. Masa jajeczna powinna podwoić swoją objętość. Zmniejsz obroty miksera i dodaj stopniowo mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Dalej ubijając dodawaj na przemian olej i wodę. Ciasto podziel na dwie części. Do jednej dodaj 3 łyżki kakao, a do drugiej 3 łyżki mąki. Foremki na babeczki o średnicy 12cm posmaruj za pomocą pędzelka rozpuszczonym masłem i obsyp foremkę mąką.  Ciasto nakładaj przy pomocy łyżki na ciasto ciemne na przemian z jasnym. Piec w nagrzanym piekarniku z funkcją góra-dół bez termoobiegu ok. 30 minut w temperaturze 180°C, do suchego patyczka. Wypieczone babeczki wystudź na kartce i posyp cukrem pudrem.

 

pobierz do druku


NAPISZ CO MYŚLISZ

Nie wahaj się, pisz śmiało! Krytykę przyjmujemy "na klatę" :) Odpowiadamy w ekspresowym tempie.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *