Placek kolorowy

Trudność: Potrzebny czas 1,5 h
Justyna i Dorota

Justyna i Dorota PISZE

„W naszej rodzinie przepis na placek kolorowy jest prawdziwym skarbem… Przechodzi z pokolenia na pokolenie. Cała rodzina uwielbia to ciasto. Kiedy tylko pojawi się na stole od razu znika… W dzieciństwie mama bardzo często je piekła, dlatego mamy do niego szczególny sentyment. Postanowiłam go upiec dla mojej siostry, która wraca z wakacji w Irlandii. Ciasto to jest delikatne i ma bardzo fajny smak. Nie pożałujecie.”

kolorowy-placek
Składniki:

Ciasto I:
– 7 żółtek
– 20 dag cukru pudru
– 25 dag mąki
– 20 dag margaryny
– 1/2 szklanki kwaśnej śmietany
– 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Ciasto II:
– 7 białek
– 20 dag cukru pudru
– 12 dag stopionej margaryny
– 7 dag mąki
– 6 dag mąki ziemniaczanej
Ciasto III:
– 4 jajka
– 4 łyżki cukru
– 3 łyżki mąki
– 2 łyżki kakao
– 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Wykonanie:

Ciasto I: Margarynę utrzyj z cukrem i stopniowo dodawaj żółtka, cały czas miksując. Następnie dodaj śmietanę, potem mąkę i proszek do pieczenia. Całość wymieszaj.
Ciasto II: Białka ubij z cukrem dodaj obie mąki. Następnie dodawaj stopniowo stopioną margarynę mieszając łyżką w jedną stronę.
Ciasto III: Białka oddziel od żółtek. Białka ubij z cukrem, następnie stopniowo dodawaj żółtka cały czas miksując. Na koniec dodaj to ciasta mąkę, kakao i proszek do pieczenia. Całość wymieszaj. Na formę (moja miała wymiary 35x25cm) wylej ciasto I, potem ciasto II i na koniec ciasto III. Piecz w 190 stopniach ok. 1h.

 

pobierz do druku


NAPISZ CO MYŚLISZ

Nie wahaj się, pisz śmiało! Krytykę przyjmujemy "na klatę" :) Odpowiadamy w ekspresowym tempie.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *


  1. ULA pisze:
    piekłam to ciasto wielokrotnie jako nastolatka,lecz po jakimś czasie przepis zapomniany przeze mnie,niedawno go szukałam w domu rodzinnym i nie udało się więc jak zwykle internet okazał sie ratunkiem. GORĄCO POLECAM!!!CIASTO SUPER!!!

    • To ciasto z okresów dzieciństwa naszej mamy, dlatego musiało znaleźć się na blogu:) Potwierdzamy, że jest pycha! Pozdrawiamy!

  2. Ania pisze:
    właśnie siedzi w piekarniku, troszkę z nim roboty, ale pewnie warto 😀

    • Warto! To ulubione ciasto naszej mamy 🙂 Czekamy na zdjęcie i opinię 😀
      Pozdrawiamy !!!

  3. Agata pisze:
    muszę koniecznie wypróbować !:)

  4. asieja pisze:
    jak coś jest kolorowe
    to nieustannie mnie zachwyca

  5. Paula pisze:
    bardzo mi się podoba ten placek 🙂

  6. majana pisze:
    Ładniutkie to ciacho! Fajnie równe warstwy:)

  7. Beata pisze:
    Śliczne ciasto!!!

  8. Liska pisze:
    Bardzo mi się podoba ten przepis 🙂

  9. kasiaaaa24 pisze:
    Z przyjemnością wypróbuję 🙂 Zawsze chętnie korzystam z przepisów na pokoleniowe perełki 🙂 No i bardzo ładnie wygląda 🙂

    Pozdrawiam 🙂

  10. danusia pisze:
    wygląda smakowicie, pierwszy raz widzę takie ciasto, na pewno wypróbuję (:

  11. Zaytoon pisze:
    Wygląda bardzo interesująco!

  12. Izaa pisze:
    bardzo ładnie wygląda….zapisuję i zrobię

  13. vilk_89 pisze:
    Jakie równiutkie Ci wyszło, śliczne 🙂

    Takie ciasta przekazywane z pokolenia na pokolenie to zawsze prawdziwe perełki 😉 Na pewno jest przepyszne 🙂

  14. viridianka pisze:
    u nas też jest to ciasto w rodzinie, najbardziej lubię warstwę żółtą i czekoladową, biała już tak średnio mi podchodzi (;