Ilość porcji: 1,5h
Czas przygotowania: 2h
Poziom trudności: Łatwy
“W naszej rodzinie przepis na placek kolorowy jest prawdziwym skarbem… Przechodzi z pokolenia na pokolenie. Cała rodzina uwielbia to ciasto. Kiedy tylko pojawi się na stole od razu znika… W dzieciństwie mama bardzo często je piekła, dlatego mamy do niego szczególny sentyment. Postanowiłam go upiec dla mojej siostry, która wraca z wakacji w Irlandii. Ciasto to jest delikatne i ma bardzo fajny smak. Nie pożałujecie.”
Ciasto I:
Ciasto II:
Ciasto III:
Ciasto I:
Margarynę utrzyj z cukrem i stopniowo dodawaj żółtka, cały czas miksując. Następnie dodaj śmietanę, potem mąkę i proszek do pieczenia. Całość wymieszaj.
Ciasto II:
Białka ubij z cukrem dodaj obie mąki. Następnie dodawaj stopniowo stopioną margarynę mieszając łyżką w jedną stronę.
Ciasto III:
Białka oddziel od żółtek. Białka ubij z cukrem, następnie stopniowo dodawaj żółtka cały czas miksując. Na koniec dodaj to ciasta mąkę, kakao i proszek do pieczenia. Całość wymieszaj. Na formę (moja miała wymiary 35x25cm) wylej ciasto I, potem ciasto II i na koniec ciasto III. Piecz w 190 stopniach ok. 1h.
Justyna Pszczółka i Dorota Pszczółka – Habdas – siostry z góralskim rodowodem. Pasję do pieczenia wyssały z mlekiem matki. To jej zawdzięczają swoje pierwsze wypieki. Dziś, pochodzące z Beskidu Żywieckiego “Pszczółki” dzielą się zdobytą wiedzą na warsztatach cukierniczych w całym kraju. Uczestniczki II edycji programu „Bake Off – Ale Ciacho” TVP2, autorki programu kulinarnego “Słodka Kuchnia Pszczółek” TVP3. Zawodowo zajmują się fotografią kulinarną.
Domowe wypieki Justyny i Doroty 2021 - 2025 Wszelkie Prawa Zastrzeżone | Regulamin | Utrzymywane z przez Spec od IT