Ciasto z agrestem i kruszonką

Justyna i Dorota

Justyna i Dorota PISZE

„Ostatnio zostałyśmy obdarowane od Ł, dużym słoikiem agrestu i wiśni przesypanych niewielką ilością cukru – z domowej spiżarni. Owoce były przepyszne – zajadałyśmy się nimi prosto ze słoiczka zachwycając się słodko- kwaśnym smakiem. 
Postanowiłyśmy wykorzystać je to tradycyjnego i prostego ciasta z kruszonką – w sam raz na niedzielne popołudnie do herbatki.  Wypiek pięknie wyrósł, dodatkowo całość posypałyśmy płatkami migdałów”.

ciasto-z-agrestem
Składniki:

Ciasto:
– 800 g agrestu z wiśniami
– 200 g miękkiego masła
– 200 g cukru pudru
– 4 jajka
– 250 g mąki
– 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Kruszonka: 
– 150 g mąki- 75 g masła
– 75 g cukru
– 70 g płatków migdałów
– cukier puder

Wykonanie:

Piekarnik nagrzej do 180 stopni. Okrągłą formę z odpinaną obręczą o średnicy 24 cm wysmaruj masłem (ciasto można też piec w prostokątnej blaszce ). Przygotuj kruszonkę: na małym ogniu na patelni roztop masło, dodaj cukier a po chwili mąkę, wymieszaj, ostudź.

Ucieraj masło z cukrem pudrem na gładką i puszystą masę, przez minimum 8 minut. Nie przerywając ucierania dodawaj kolejno po jednym jajku, w około 3 minutowych odstępach czasu. Następnie dodawaj po kilka łyżek przesianej mąki z proszkiem do pieczenia i miksuj już na mniejszych obrotach miksera i krócej, do połączenia się składników. Ciasto przełóż do formy, na wierzchu rozłóż owoce. Posyp płatkami migdałów, kruszonką i wstaw do nagrzanego piekarnika. Piecz przez 60 – 70 minut. Po ostudzeniu posyp cukrem pudrem, zdejmij obręcz ciasta i pokrój.

 

Przepis na ciasto pochodzi z Kwestii Smaku

pobierz do druku


NAPISZ CO MYŚLISZ

Nie wahaj się, pisz śmiało! Krytykę przyjmujemy "na klatę" :) Odpowiadamy w ekspresowym tempie.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *


  1. Justyna pisze:
    muszę wypróbować przepis, wygląda zachęcająco!

  2. małgo. pisze:
    takie ciasta są moimi ulubionymi! proste, bez udziwnień…

  3. anytsujx pisze:
    Bardzo fajny przepis ciasto wygląda cudnie …., zresztą bardzo lubię takie ciacha !:)

  4. Uwielbiam ciasta z kruszonką, a dodatkowo to niekonwencjonalne połączenie owoców bardzo mi się podoba.

  5. Kuchareczka pisze:
    A już myślałam, że zaczął się agrest, ale to faktycznie dopiero lipiec-sierpień 🙂 Tęsknię juz do takiego bardzo letniego placka…

  6. sandrula pisze:
    wszyscy robią z rabarbarem , a tutaj z agrestem:D fajno!

  7. Majana pisze:
    O , świetne! Jak bedzie agrest to zrobię takie ciacho. Bardzo lubię te kwaśne owoce:)

  8. Trzcinowisko pisze:
    Uwielbiam agrestowe…tylko gdzie dorwałaś agrest???

  9. Anucha pisze:
    Uwielbiam takie ciasta. Jeżeli w tym roku agrest obrodzi to koniecznie go przetworzę, żeby później delektować się takim wspaniałym ciastem:)
    Pozdrawiam:)

  10. judik1119 pisze:
    W zeszłym roku szukałam jakiegoś przepisu na ciasto z agrestem bo miałam go pod dostatkiem, ale w końcu zrobiłam soki:) Jak tylko się u nas pojawi, koniecznie wypróbuję Twój przepis:) ciacho wygląda pysznie:)

  11. Duś pisze:
    to ciasto jakie robiła mi kiedyś babcia mmmm 🙂