Ilość porcji: 12
Czas przygotowania: 1h
Poziom trudności: Łatwy
“Ostatnio zostałyśmy obdarowane od Ł, dużym słoikiem agrestu i wiśni przesypanych niewielką ilością cukru – z domowej spiżarni. Owoce były przepyszne – zajadałyśmy się nimi prosto ze słoiczka zachwycając się słodko- kwaśnym smakiem.
Postanowiłyśmy wykorzystać je to tradycyjnego i prostego ciasta z kruszonką – w sam raz na niedzielne popołudnie do herbatki. Wypiek pięknie wyrósł, dodatkowo całość posypałyśmy płatkami migdałów”.
Ciasto:
Piekarnik nagrzej do 180 stopni. Okrągłą formę z odpinaną obręczą o średnicy 24 cm wysmaruj masłem (ciasto można też piec w prostokątnej blaszce ). Przygotuj kruszonkę: na małym ogniu na patelni roztop masło, dodaj cukier a po chwili mąkę, wymieszaj, ostudź.
Ucieraj masło z cukrem pudrem na gładką i puszystą masę, przez minimum 8 minut. Nie przerywając ucierania dodawaj kolejno po jednym jajku, w około 3 minutowych odstępach czasu. Następnie dodawaj po kilka łyżek przesianej mąki z proszkiem do pieczenia i miksuj już na mniejszych obrotach miksera i krócej, do połączenia się składników. Ciasto przełóż do formy, na wierzchu rozłóż owoce. Posyp płatkami migdałów, kruszonką i wstaw do nagrzanego piekarnika. Piecz przez 60 – 70 minut. Po ostudzeniu posyp cukrem pudrem, zdejmij obręcz ciasta i pokrój.
Przepis na ciasto pochodzi z Kwestii Smaku
Dodaj swój adres e-mail, a w zamian co tydzień otrzymasz informację o nowych, opublikowanych przepisach.
Obiecujemy, że będzie smacznie!
Pamiętaj o potwierdzeniu subskrypcji po zapisaniu się do newslettera – to bardzo ważne! Koniecznie sprawdź SPAM!
Justyna Pszczółka i Dorota Pszczółka – Habdas – siostry z góralskim rodowodem. Pasję do pieczenia wyssały z mlekiem matki. To jej zawdzięczają swoje pierwsze wypieki. Dziś, pochodzące z Beskidu Żywieckiego “Pszczółki” dzielą się zdobytą wiedzą na warsztatach cukierniczych w całym kraju. Uczestniczki II edycji programu „Bake Off – Ale Ciacho” TVP2, autorki programu kulinarnego “Słodka Kuchnia Pszczółek” TVP3. Zawodowo zajmują się fotografią kulinarną.
Domowe wypieki Justyny i Doroty 2021 - 2023 Wszelkie Prawa Zastrzeżone | Regulamin | Utrzymywane z przez Spec od IT
