Często pytacie nas, jak powstają nasze przepisy. Czym się inspirujemy? Skąd wiemy, że smaki idealnie będą do siebie pasowały?
Nie ma na to reguły. Często zdarza się, że jest to spontaniczne i niezamierzone. Tak również było z tartaletkami, które przygotowałyśmy w "Słodkiej Kuchni Pszczółek".

Justyna: "Pamiętam pierwszy kęs, na jednej z głównych ulic Palermo. Chrupiąca rurka, nadziana kremem z ricotty, posypana pistacjami. To jest przepyszne! W sezonie karnawałowym to obowiązkowa pozycja, oprócz pączków, faworków i oponek rzecz jasna!"

Domowe Wypieki - SKLEP

Już jest! Nasz sklep z akcesoriami do pieczenia w końcu ujrzał światło dzienne! W końcu będziemy mogły dzielić się z Wami przepisami na kreatywne wypieki, a Wy będziecie mogli z nami piec! Czyli allinclusive na Domowych Wypiekach! Od dziś nie ma wymówek, że nie mam formy i pytań gdzie kupić.

previous arrowprevious arrow
next arrownext arrow
Slider

Kruche ciastka kawowe

Trudność: Potrzebny czas 1h
Justyna i Dorota

Justyna i Dorota PISZE

“Witajcie! Postanowiłyśmy ruszyć z przepisami na Wielkanoc. Co prawda jeszcze trochę czasu pozostało, ale część z Was pewnie już szuka inspiracji w sieci. Na początek banalny przepis, taki w stylu – wszystko do gara i bach! Kawa w ciasteczkach jest delikatnie wyczuwalna, dlatego nawet dzieciaki chętnie będą zajadać się tymi ciastkami. Migdała możecie zastąpić innymi orzechami np. włoskimi. Ciasteczka w piekarniku delikatnie się rozleją, ale nie przejmujcie się tym! Jak widzicie na zdjęciu – forma pozostała. Jeśli macie pytania zapraszamy do komentowania, ciao!”

Składniki:

 

na ok. 20 ciastek
– 12 g kawy mielonej
– 55 g mleka
– 110 g miękkiego masła
– 110 g drobnego cukru do wypieków
– 1 jajko o rozmiarze M
– 225 g mąki pszennej tortowej
– 3 g proszku do pieczenia (1 łyżeczka)
– 20 całych migdałów

 

Wykonanie:

 

Kawę zalej wrzącym mlekiem i odstaw na 5 minut, aby się zaparzyła.

Miękkie masło umieść w misie miksera, dodaj cukier i miksuj na puszysty, gładki krem. Dodaj jajko i kontynuuj miksowanie. Masa powinna być gładka i lśniąca. Do mąki dodaj proszek do pieczenia i wymieszaj. Przesiej suche składniki do misy z masą maślaną i miksuj do połączenia. Pod koniec wlej odcedzoną na drobnym sicie kawę. Fusy z kawy nie będą potrzebne. Całość zmiksuj.

Blaszkę posmaruj odrobiną masła i wyłóż papierem do pieczenia. Rękaw cukierniczy z tylką o kształcie gwiazdki napełnij masą i wyciskaj ciasteczka o średnicy ok. 3,5 – 4 cm. Na środku każdego ciastka umieść migdała lekko odciskając. Ciastka piecz w temperaturze 180 stopni ok. 15 minut na złoty kolor. Studź na kratce.

 


 

pobierz do druku


NAPISZ CO MYŚLISZ

Nie wahaj się, pisz śmiało! Krytykę przyjmujemy "na klatę" :) Odpowiadamy w ekspresowym tempie.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *


  1. Asia pisze:
    Jak dlugo ciastka przetrwaja po zrobieniu? Czy po jakims czasie zmiekna?

    • Najlepiej wypieczone włożyć do szczelnie zamkniętego pojemnika, wytrzymają spokojnie 1,5 – 2 tygodnie 🙂

  2. Ewa pisze:
    Pyszne ciasteczka 😉 dzis robilam pierwszy raz wyszly ciemniejsze niz na zdj ale bardzo dobre. Wyciskalam przez maszynke i szlo to w miare ok 😀 POLECAM ! 😉

  3. Agnieszka pisze:
    Dzisiaj pierwszy raz upiekłam te ciasteczka i wyszły przepyszne, musiałam przygotować od razu drugą porcję. Rodzina zachwycona smakiem. Serdecznie polecam wszystkim, którzy lubią smak kawy i dziękuję za tak dobry przepis.

  4. Joanna pisze:
    Przepyszne:) Już sprawdzone i wypróbowane. Po włożeniu do gorącego piekarnika zaczęły lekko tracić kształt i się rozpłaszczać. Wyszły odrobinę plackowate, choć bardzo smaczne. Następnym razem pokombinuję z foremkami w kształcie ziarenek kawy. Wydaje mi się, że będą pasować. Ciasteczka mają jeszcze jeden plus – robi się je błyskawicznie. I to wyciskanie z rękawa… uwieeelbiam:)))

  5. Madzia pisze:
    Wyglądają smakowicie 🙂 A czy można te ciasteczka wycisnąć przez maszynkę czy za bardzo się rozleją? Kupiłam sobie jakiś czas temu maszynkę i chciałabym ją wreszcie wykorzystać 🙂

  6. Cukry Proste pisze:
    Pochrupałabym:)


NAJNOWSZE POSTY

7 września 2019

Jak zrobić tort Line Cake?

Dorota PISZE

Niektórzy mówią, że „po trzydziestce jest o niebo lepiej!” i zaczyna się nowe życie. Nie mogę [...] więcej
Trudność
Potrzebny czas 2 h
ZOBACZ PRZEPIS

10

9 sierpnia 2019

Tort czekoladowy z wiśniami

Justyna PISZE

"Połączenie czekolady i wiśni, jest niezawodne. Zawsze się sprawdza i wszystkim smakuje. Dziś [...] więcej
Trudność
Potrzebny czas 4h
Tags: wiśnie
ZOBACZ PRZEPIS

0

21 czerwca 2019

Tort orzechowy

Dorota PISZE

Nie raz wspominałyśmy na kanałach social media o zeszycie z przepisami naszej babci, po który [...] więcej
Trudność
Potrzebny czas
ZOBACZ PRZEPIS

0

20 czerwca 2019

Ciasto jogurtowe z malinami

Dorota PISZE

Ciasta ucierane z owocami to klasyka w lecie i jestem przekonana, że większość z Was chociaż [...] więcej
Trudność
Potrzebny czas
Tags: maliny
ZOBACZ PRZEPIS

0

14 czerwca 2019

Kruche rogaliki z serka waniliowego

Justyna PISZE

"Stare książki kucharskie, zapiski naszych babć, mam to prawdziwa skarbnica wiedzy. Od jakiegoś [...] więcej
Trudność
Potrzebny czas 30 min + 1h chłodzenia ciasta
Tags: dżem, powidła
ZOBACZ PRZEPIS

1

13 czerwca 2019

Rolada z galaretką i truskawkami

Justyna PISZE

"Upały nie odpuszczają, w takie upalne dni staram się unikać piekarnika. Nie mam ochoty na [...] więcej
Trudność
Potrzebny czas 20 min + schładzanie 3h
ZOBACZ PRZEPIS

3


ZOBACZ TEŻ

6

Ciastka

Kruche rogaliki migdałowe

13 marca 2019

8

Bezy Ciastka

Betlejemskie ciasteczka

20 grudnia 2010


INSTAGRAM

Something is wrong.
Instagram token error.
Load More