Często pytacie nas, jak powstają nasze przepisy. Czym się inspirujemy? Skąd wiemy, że smaki idealnie będą do siebie pasowały?
Nie ma na to reguły. Często zdarza się, że jest to spontaniczne i niezamierzone. Tak również było z tartaletkami, które przygotowałyśmy w "Słodkiej Kuchni Pszczółek".

Justyna: "Pamiętam pierwszy kęs, na jednej z głównych ulic Palermo. Chrupiąca rurka, nadziana kremem z ricotty, posypana pistacjami. To jest przepyszne! W sezonie karnawałowym to obowiązkowa pozycja, oprócz pączków, faworków i oponek rzecz jasna!"

Domowe Wypieki - SKLEP

Już jest! Nasz sklep z akcesoriami do pieczenia w końcu ujrzał światło dzienne! W końcu będziemy mogły dzielić się z Wami przepisami na kreatywne wypieki, a Wy będziecie mogli z nami piec! Czyli allinclusive na Domowych Wypiekach! Od dziś nie ma wymówek, że nie mam formy i pytań gdzie kupić.

previous arrowprevious arrow
next arrownext arrow
Slider

Zebra – tradycyjny przepis

Trudność: Potrzebny czas 1h
Justyna

Justyna PISZE

“Ciasto zebra to jedno z moich ulubionych smaków dzieciństwa, szybkie i tanie. Najczęściej przygotowuję je, kiedy mam ochotę na zjedzenie czegoś słodkiego. Zazwyczaj składniki, które potrzebuję do przygotowania babki mam w kuchni i nie muszę się martwić tym, że trzeba iść do sklepu.
Odkąd pamiętam mama i babcia piekły zebrę. Mam nadzieję, że i u Was babka zebra zagości na Waszych stołach!”

Składniki:

Ciasto:
– 5 jajek
– 250 ml oleju
– 200 ml wody
– 220g cukru
– 420g mąki pszennej
– 3 łyżeczki proszku do pieczenia
Dodatkowo:
– 3 łyżki kakao
– 3 łyżki mąki pszennej
Polewa czekoladowa:
– 100 ml śmietany kremówki 30%
– 100g czekolady (mlecznej lub gorzkiej)

Wykonanie:

Ciasto: Jajka ubij na sztywną pianę z cukrem. Masa jajeczna powinna podwoić swoją objętość. Zmniejsz obroty miksera i dodaj stopniowo mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Dalej ubijając dodawaj na przemian olej i wodę. Ciasto podziel na dwie części. Do jednej dodaj 3 łyżki kakao, a do drugiej 3 łyżki mąki. Tortownicę o średnicy 25cm wyłóż papierem do pieczenia.  Nakładaj przy pomocy łyżki na środek tortownicy ciasto ciemne na przemian z jasnym. Piec w nagrzanym piekarniku ok. 50 minut w temperaturze 180°C, do suchego patyczka.
Polewa: Śmietanę przelej do małego garnuszka, podgrzej do momentu wrzenia, ściągnij z palnika. Natychmiast dodaj posiekaną czekoladę, odstaw na 2 minuty, po tym czasie wymieszaj do powstania gładkiego czekoladowego sosu. Polewą polej upieczone, wystudzone ciasto.

pobierz do druku


NAPISZ CO MYŚLISZ

Nie wahaj się, pisz śmiało! Krytykę przyjmujemy "na klatę" :) Odpowiadamy w ekspresowym tempie.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *


  1. emem pisze:
    Super, dziekuje za przepis.. uwielbiam zebre ale teraz chce ja sama zrobic.Dziewczyny jak piec.. termoobieg czy nie?

    • Piec góra, dół, bez termoobiegu 🙂 Proszę napisać jak wyszła! 🙂

  2. Karolina pisze:
    Woda z kranu czy gazowana bo robilam kilka razy i nie wychodzila

    • Zawsze daję wodę z kranu, ale nie zimną. Powinna mieć temperaturę pokojową 🙂


ZOBACZ TEŻ

4

Bez pieczenia Serniki Serniki na zimno

Sernik na zimno z truskawkami

5 czerwca 2019

7

Babki i keksy

Puszysta babka śmietankowa

25 września 2014

2

Ciasta Z kremem

Ciasto migdałowe z batonikami Daim (Daim Cake)

9 sierpnia 2018