Często pytacie nas, jak powstają nasze przepisy. Czym się inspirujemy? Skąd wiemy, że smaki idealnie będą do siebie pasowały?
Nie ma na to reguły. Często zdarza się, że jest to spontaniczne i niezamierzone. Tak również było z tartaletkami, które przygotowałyśmy w "Słodkiej Kuchni Pszczółek".

Justyna: "Pamiętam pierwszy kęs, na jednej z głównych ulic Palermo. Chrupiąca rurka, nadziana kremem z ricotty, posypana pistacjami. To jest przepyszne! W sezonie karnawałowym to obowiązkowa pozycja, oprócz pączków, faworków i oponek rzecz jasna!"

Domowe Wypieki - SKLEP

Już jest! Nasz sklep z akcesoriami do pieczenia w końcu ujrzał światło dzienne! W końcu będziemy mogły dzielić się z Wami przepisami na kreatywne wypieki, a Wy będziecie mogli z nami piec! Czyli allinclusive na Domowych Wypiekach! Od dziś nie ma wymówek, że nie mam formy i pytań gdzie kupić.

previous arrowprevious arrow
next arrownext arrow
Slider

Zaletti – weneckie ciasteczka z rodzynkami

Trudność: Potrzebny czas 45 min
Justyna

Justyna PISZE

“Po powrocie z Włoch trudno było wrócić do “normalności” . Jest to bardzo piękny kraj, mam nadzieję, że będę tam jeszcze nie raz…  Rogalików francuskich (które był tam podawane) masz już dość na dobre kilka miesięcy. W czasie pobytu we Włoszech nie znalazłam, żadnej cukierni… co było dla mnie wielkim zdziwieniem, ale za to Pizzeri było bardzo dużo. Dziś Polecam Zaletti, małe kukurydziane ciasteczka pochodzące z obszaru Wenecji, mają one charakterystyczny spłaszczony kształt rombu. 
Myślałam, że będą to takie normalne, zwykłe ciasteczka. Myliłam się! Są przepyszne, miękkie w środku, z dodatkiem rodzynek po prostu Pycha . Idealne na podwieczorek lub jako deser z lampką dobrego włoskiego wina.”

 zaletii

Składniki:

– 125 g mąki kukurydzianej
– 125 g mąki pszennej
– 100 g masła
– 75 g cukru (użyłam 50g cukru)
– 2  jaja
– 50 g rodzynek sułtańskich (dałam 80g)
– szczypta soli

Wykonanie:

Wymieszaj obie mąki i rodzynki. W osobnej misce ubij jajka z cukrem i solą. Do mąki dodaj masło i ubitą masę jajeczną. Wszystko razem zagnieć. W razie potrzeby dodaj mleko. Gotowe ciasto rozwałkuj, foremką w kształcie rombu wykrawaj ciasteczka i układaj na blaszce. Piecz w 180 stopniach ok. 15 minut. Gotowe ciasteczka posyp cukrem pudrem. Smacznego!

 

Źródło: Zaletti

pobierz do druku


NAPISZ CO MYŚLISZ

Nie wahaj się, pisz śmiało! Krytykę przyjmujemy "na klatę" :) Odpowiadamy w ekspresowym tempie.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *


  1. Anonymous pisze:
    Zrobione – idealne jako dodatek do kawki lub mleka dla dzieci 🙂
    N.

  2. Avelina pisze:
    proste i smaczne ciasteczka

  3. pe.es: Zgadzam się z Tobą nie ma to jak kuchnia włoska, szczególnie pasty…:)

  4. Już mi tego brakuje… 🙁 Mam nadzieję, że na wyspach też będę miała wenę do pieczenia. Śliczne zdjęcie i pewnie są smaczne!

    Kisses for all family inter alia for you! Dorothy:*

  5. pe.es pisze:
    och, nie ma to jak włoska kuchnia… po powrocie z Sycylii strasznie tęskniłam za pastami, choć przytyłam na nich ze 2kg. Ale włoskich słodyczy jakoś się nie najadłam – też karmili mnie (pseudo) francuskimi rogalikami, więc chyba sama muszę zrobić takie jak Ty ciasteczka, by poczuć słodki smak Italii 🙂

  6. Szana pisze:
    nie wiedzialam, ze takie istnieja, ale wiem ze na bank sa pyszne 😉

  7. mania179 pisze:
    fajne te ciacha! 🙂

  8. Nemi pisze:
    Uwielbiam włoskie smaki:)

  9. aga pisze:
    chetnie bym sobie je pochrupala:)

  10. Edyta pisze:
    Zaletti pełne zalet 🙂 Szybkie, pięknie się prezentują i zapewne świetnie smakują!

  11. tu-tusia pisze:
    Wyglądają świetnie 🙂