Dorota: "Postanowiłam bardziej przybliżyć Wam tematykę pączków i oprócz przepisu poniżej zamieściłam informacje, które mogą się przydać przy ich wykonywaniu. Wydają się proste, ale czasami mogą okazać się katastrofą. Moje pierwsze smażenie w życiu takie było. W trakcie smażenia nadzienie zaczęło wypływać i finalnie pączki byłyby bardzo tłuste. Jeśli więc zaczynasz swoją przygodę z “pączkowaniem” to jest wpis dla Ciebie :)."

Justyna: "Pamiętam pierwszy kęs, na jednej z głównych ulic Palermo. Chrupiąca rurka, nadziana kremem z ricotty, posypana pistacjami. To jest przepyszne! W sezonie karnawałowym to obowiązkowa pozycja, oprócz pączków, faworków i oponek rzecz jasna!"

Domowe Wypieki - SKLEP

Już jest! Nasz sklep z akcesoriami do pieczenia w końcu ujrzał światło dzienne! W końcu będziemy mogły dzielić się z Wami przepisami na kreatywne wypieki, a Wy będziecie mogli z nami piec! Czyli allinclusive na Domowych Wypiekach! Od dziś nie ma wymówek, że nie mam formy i pytań gdzie kupić.

previous arrowprevious arrow
next arrownext arrow
Slider

Wegańskie ciasto czekoladowe z owocami leśnymi

Justyna

Justyna PISZE

“Po dłuższej przerwie w pieczeniu, przychodzi moment w którym człowiek działa jak narkotyk. Musi upiec ciasto! Pech chciał, że w tym dniu wszystkie sklepy w okolicy były zamknięte. W lodówce pustki…. co tu zrobić? Na blacie leżały owoce, które dostałam od rodziców mojego chłopaka. Szkoda, żeby się zmarnowały:)

W takich momentach wyciągam z szafek wszystko, co może przydać się do pieczenia. Olej zamiast masła, czekoladę zastąpię kakao, mąka…. bez jajek? Tak! Zrobię ciasto (pierwsze na blogu!) dla wegan:)

Wegańskie ciasto czekoladowe za sprawą dodatku octu jest bardzo sprężyste i wilgotne. Przygotowuje się go bardzo szybko. Po upieczeniu jednej blaszki, gwarantuję, że będziecie chcieli upiec kolejną!

Na wierzch ciasta zrobiłam normalną polewę z dodatkiem kakao. Natomiast dla wegan poniżej podaję drugi przepis na polewę:)”

weganskie-ciasto
Składniki:

Ciasto czekoladowe:
– 150g mąki pełnoziarnistej
– 225g mąki pszennej
– 2 łyżeczki sody
– 1/2 łyżeczki soli
– 45g kakao
– 475ml wody lekko gazowanej
– 235ml oleju
– 2 łyżki octu
– 200g cukru brązowego
Polewa czekoladowa:
– 60g masła
– 1/2 szklanki cukru pudru
– 3-4 łyżki kakao
– 3-4 łyżki mleka
Dodatkowo:
– 250g dowolnych owoców
Polewa czekoladowa dla wegan:
– 1 małe awokado
– 3-4 łyżki syropu z agawy
– 1 łyżka kakao

Wykonanie:

Ciasto: W misce wymieszaj wszystkie suche składniki. W drugiej połącz wodę, olej i ocet. Połącz składniki suche z mokrymi. Ciasto wyłóż do foremki (tortownica o średnicy 21cm) wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz ok. 40 minut (lub nieco dłużej, aż patyczek włożony do ciasta będzie czysty) w 180C. Wierzch ciasta polej polewą czekoladową. Ozdób owocami.

Polewa: Rozpuść w rondelku masło, dodaj cukier puder (lepiej sprawdza się niż cukier), gdy cukier puder się rozpuści (aby sobie ułatwić zadanie, dodać mleko) zdejmij z ognia, dodaj kakao i wymieszaj. Po przestudzeniu polewa jest gotowa.

Polewa dla wegan: Zblenduj wszystkie składniki polewy, po czym rozsmaruj ją na ostudzonym cieście.

pobierz do druku


NAPISZ CO MYŚLISZ

Nie wahaj się, pisz śmiało! Krytykę przyjmujemy "na klatę" :) Odpowiadamy w ekspresowym tempie.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *


  1. Kocham dobrą kuchnię pisze:
    Nie jestem weganką ale kocham to ciasto !!!!!!!!!!!!!!!!!!! Moja koleżanka która jest wegan też je pokochała ale ja najbardziej !!!!!!!! krem z avokado Mniaaaaaaaam!!!!!!!!!!!

  2. Ja pisze:
    Wegańskie ciasto z masłem i mlekiem? Wegenie od razu uciekną….

    • Masło i mleko jest tylko w polewie dla osób, którzy nie są weganami 🙂 Poniżej jest polewa dla wegan 🙂 Proszę uważnie czytać przepisy. Pozdrawiamy!

  3. Snoopy pisze:
    Bardzo dziękuję za ten przepis! Zacytowalam na moim blogu, oczywiście podpisałam że pochodzi stąd. Zapraszam do mnie : lifestylebysnoopy.blogspot.com