Często pytacie nas, jak powstają nasze przepisy. Czym się inspirujemy? Skąd wiemy, że smaki idealnie będą do siebie pasowały?
Nie ma na to reguły. Często zdarza się, że jest to spontaniczne i niezamierzone. Tak również było z tym tortem. Mamy nadzieję, że zachwyci Was i Waszych bliskich w nadchodzące Święta Wielkanocne.

Justyna: "Pamiętam pierwszy kęs, na jednej z głównych ulic Palermo. Chrupiąca rurka, nadziana kremem z ricotty, posypana pistacjami. To jest przepyszne! W sezonie karnawałowym to obowiązkowa pozycja, oprócz pączków, faworków i oponek rzecz jasna!"

Domowe Wypieki - SKLEP

Już jest! Nasz sklep z akcesoriami do pieczenia w końcu ujrzał światło dzienne! W końcu będziemy mogły dzielić się z Wami przepisami na kreatywne wypieki, a Wy będziecie mogli z nami piec! Czyli allinclusive na Domowych Wypiekach! Od dziś nie ma wymówek, że nie mam formy i pytań gdzie kupić.

previous arrowprevious arrow
next arrownext arrow
Slider

Trufle z daktyli i amarantusa

Trudność: Potrzebny czas 30 min
Justyna i Dorota

Justyna i Dorota PISZE

“W ostatnim czasie Polacy coraz częściej sięgają po zdrowsze jedzenie, bardziej dietetyczne – po prostu fit! Zapewne część z Was nowy rok rozpoczęła postanowieniem – “W 2016 roku nie będę jeść słodyczy”. Domowe Wypieki odsłaniają przed Wami bardziej dietetyczne słodkości. Na pierwszy ogień – trufle z daktyli i amarantusa.
Wiecie, że amarantus należy do najstarszych roślin uprawnych świata? Ma w sobie więcej żelaza niż szpinak, a zawartością błonnika bije na głowę otręby owsiane! Początkowo była sceptycznie do niego nastawiona, nie do końca wiedziałam z czym go jeść. W sklepach amarantus dostępny jest w postaci ziarna, płatków, mąki i tzw. poppingu, czyli ziarna prażonego, które można też zrobić samodzielnie, prażąc ziarenka na suchej patelni. Może być dodatkiem do wypieków, pieczywa, deserów czy też jogurtów.
Trufle przygotowuje się bardzo szybko, co więcej jeśli chcemy rzucić kilka zbędnych kilogramów, nie tracąc przy tym wartości odżywczych to sięgajmy po ten oto przepis! :)”

trufle
Składniki:

– 1 szklanka ekspandowanych ziaren amarantusa
– 1/4 szklanki pestek z dyni
– 1/2 szklanki orzechów ziemnych niesolonych
– 100g suszonych daktyli
– 1 łyżka zimnej wody

Wykonanie:

Wszystkie składniki na trufle, oprócz wody dodaj do blendera. Blenduj kilka minut, aż masa stanie się lepka, na koniec dodaj wodę. Masę przełóż do miski i wstaw do lodówki do zgęstnienia. Ze schłodzonej masy formuj w dłoniach kuleczki wielkości orzecha włoskiego. Trufle najlepiej trzymaj lodówce.

 

pobierz do druku


NAPISZ CO MYŚLISZ

Nie wahaj się, pisz śmiało! Krytykę przyjmujemy "na klatę" :) Odpowiadamy w ekspresowym tempie.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *


  1. Marzena pisze:
    Czy orzeszki ziemne mogę zastąpić orzechami laskowymi?