Dorota: "Postanowiłam bardziej przybliżyć Wam tematykę pączków i oprócz przepisu poniżej zamieściłam informacje, które mogą się przydać przy ich wykonywaniu. Wydają się proste, ale czasami mogą okazać się katastrofą. Moje pierwsze smażenie w życiu takie było. W trakcie smażenia nadzienie zaczęło wypływać i finalnie pączki byłyby bardzo tłuste. Jeśli więc zaczynasz swoją przygodę z “pączkowaniem” to jest wpis dla Ciebie :)."

Justyna: "Pamiętam pierwszy kęs, na jednej z głównych ulic Palermo. Chrupiąca rurka, nadziana kremem z ricotty, posypana pistacjami. To jest przepyszne! W sezonie karnawałowym to obowiązkowa pozycja, oprócz pączków, faworków i oponek rzecz jasna!"

Domowe Wypieki - SKLEP

Już jest! Nasz sklep z akcesoriami do pieczenia w końcu ujrzał światło dzienne! W końcu będziemy mogły dzielić się z Wami przepisami na kreatywne wypieki, a Wy będziecie mogli z nami piec! Czyli allinclusive na Domowych Wypiekach! Od dziś nie ma wymówek, że nie mam formy i pytań gdzie kupić.

previous arrowprevious arrow
next arrownext arrow
Slider

Tarta z warzywami i kurczakiem

Trudność: Potrzebny czas 1 h
Justyna

Justyna PISZE

“Dziś rano oglądałam chwilkę DDTVN. Motywem przewodnim kuchni były tarty, dlatego dzisiaj mam dla Was wytrawną tartę z kurczakiem. Byłam bardzo mile zaskoczona smakiem tarty. Wszystkie smaki idealnie do siebie pasowały. Nawet moja mama i brat zjedli ze smakiem, co często się nie zdarza . Z pewnością nie raz jeszcze zagości na naszym stole. Gorąco Polecam!”

tarta-warzywna

Składniki:

nadzienie:
– 2 udka z kurczaka
– 1 duża marchewka
– 1/2 pory
– 1 pietruszka
– mała puszka kukurydzy
– 1 ząbek czosnku
– 100g fety
– 1/2 dużej puszki ciecierzycy

ciasto kruche:
– 1 szklanka mąki krupczatki
– 1/2 szklanki mąki pszennej
– 5 łyżek kremówki
– ew. 2 łyżki wody (pominęłam wodę)
– 125 g miękkiego masła
– odrobinę soli
– przyprawy (u mnie oregano, pieprz, bazylia)
Dodatkowo:
– 1 jajko
– 100ml śmietany 30%

Wykonanie:

Nadzienie: Z udek zdejmij skórę i ugotuj je na parze. Marchewkę i pietruszkę zetrzyj na tarce. Porę pokrój na cieniutkie plasterki. Na rozgrzaną patelnię teflonową z łyżką oliwy wsyp marchewkę, pietruszkę, porę i pokrojony w kosteczkę ząbek czosnku. Całość duś pod przykryciem ok. 15 minut. Na koniec dodaj pokrojoną w kostkę fetę.

Z gotowych udek obierz mięso i pokrój na małe kawałeczki. Do dużej miski wsyp warzywa z patelni, kukurydzę, ciecierzycę i mięso. Całość dopraw pieprzem, solą i ziołami (według uznania).
Ciasto: Wszystkie składniki na ciasto zagnieć. Włóż do lodówki na 30 minut. Po tym czasie rozwałkuj ciasto na blacie posypanym mąką. Do przygotowanej formy (średnica 23,5 cm) na tartę przenieś ciasto na wałku i wyklej dokładnie formę. Wstaw do nagrzanego do 200°C piekarnika. Piecz ok. 15 minut z obciążeniem i 5 minut bez. Po tym czasie na tartę rozprowadź nadzienie. Wlej jajko rozmącone ze śmietaną. Całość wstaw do piekarnika na ok. 15 minut.

pobierz do druku


NAPISZ CO MYŚLISZ

Nie wahaj się, pisz śmiało! Krytykę przyjmujemy "na klatę" :) Odpowiadamy w ekspresowym tempie.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *


  1. EDyta pisze:
    Witam, jakie są wymiary formy na tartę i czy mięso z udek można zastąpić mięsem z piersi kurczaka?

    • Witamy, forma o średnicy 23,5 cm, udka można zastąpić dowolnym mięsem 🙂 Może to być oczywiście pierś z kurczaka.
      Pozdrawiamy!

  2. Zuza pisze:
    o tak, tartom warzywnym mówimy wielkie TAK 🙂

  3. Pełna słońca i witamin w sam raz na poprawę humoru

  4. Olga pisze:
    jak to apetycznie wygląda!

  5. Magda pisze:
    Ale ta tarta uwodzi kolorami! Ślinka cieknie!


ZOBACZ TEŻ

17

Ciasta kruche Tarty Wytrawne

Tarta z kurczakiem i mozzarellą

21 marca 2012

4

Słodkie Tarty

Galette z brzoskwiniami i kokosową kruszonką

26 maja 2014

2

Ciasta kruche Słodkie Tarty

Ciasto kruche z truskawkami

13 czerwca 2018


INSTAGRAM

Something is wrong.
Instagram token error.
Load More