śmietana kremówka

Eklery porzeczkowe z lustrzaną glazurą

"Klasyk cukierni - eklerki pochodzą z Francji i powstały w XIX wieku, najprawdopodobniej wynalazł jeden z najsłynniejszych szefów kuchni i cukierników zarazem: Antonin Carême. Widząc we Francji te wspaniałe maleńkie cudeńka chciałam stworzyć [...]

Tort gruszkowy z musem piernikowym

"To nasze wspólne dzieło, z którego jesteśmy bardzo dumne! Piernik to ciasto, które obie uwielbiamy. To pewnie dlatego, że w dzieciństwie to było jedno z ciast, które najczęściej piekła nasza mama. Babcia z kolei częstowała nas okazyjnie [...]

Słodkie cannoli z kremem z owoców leśnych

"Pamiętam pierwszy kęs, na jednej z głównych ulic Palermo. Chrupiąca rurka, nadziana kremem z ricotty, posypana pistacjami. To jest przepyszne! Ubolewam nad tym, że w Polsce takich pyszności nie ma, dlatego postanowiłam przygotować dla Was [...]

Sernik z frużeliną wiśniową

"Już od dłuższego czasu marzył mi się ciężki, prosty sernik z owocami. Bez zbędnych dodatków, na herbatnikach z nutą cytrynową. Co tu dużo mówić, musicie wypróbować przepis i ocenić czy wart był "zachodu":) Mój narzeczony stwierdził, że sernik [...]

Tort naked cake z frużeliną malinową i nutą cytrynową

Tort, który skradł moje serce, nie tylko poprzez swój wygląd, ale również smak. To bardzo prosta kompozycja smakowa, ale na prawdę pyszna. Maliny, cytryna i delikatny syrop do nasączenia na bazie wiórków kokosowych. Ciasto jest cięższe niż [...]

Bajgle z ciasta ptysiowego

"Podczas ostatnich warsztatów kulinarnych, które miałyśmy okazję poprowadzić w Szczecinie, przygotowywałyśmy z uczestnikami wypieki z ciasta parzonego. Poproszono nas o przepis na wypiek z ciasta parzonego, ale na wytrawnie. Oto są w całej [...]

Ptysie z kruszonką. Choux au craquelin

"Odkąd mam w swoich notatkach idealny przepis na ciasto parzone, ptysie i eklery stały się moimi ulubionymi wypiekami <3 Zakochałam się w nich na nowo! Chrupiąca skórka, lekki krem... można się rozmarzyć. Dziś przygotowałam dla Was ptysie z [...]

Naked cake czyli nagi tort hibiskusowy

"Dziś BOMBOWY przepis na naked cake czyli nagie ciasto na winie z kremem hibiskusowym i frużeliną wiśniową. Być może powiecie, że jest zbyt pracochłonny i trudny. Wcale nie! Cała trudność polega na upieczeniu każdego blatu osobno, przełożeniu i [...]
pavlova

Pavlova z truskawkami (frużeliną truskawkową)

"Stało się - wczoraj "zakochałam się" w bezie Pavlova - można powiedzieć, że to miłość od pierwszego wejrzenia. Wiem, wiem to śmieszne określać deser w ten sposób, ale po jego skosztowaniu zrozumiecie o czym mówię. Od dziecka nie przepadałam za [...]
ciasto_kokosowe

Ciasto z kokosem i mlekiem skondensowanym

"Dzisiaj przepis, który podsunęła nam mama. Przekładańce to jej ulubiony rodzaj ciasta, a ten znalazła w jednej z gazet czekając w kolejce w salonie fryzjerskim. Przepisała go na malutką karteczkę i tym sposobem w święta delektować będziemy się [...]

Kopiec kreta

"Kopiec kreta to jeden z najpopularniejszych ciast na naszym blogu. Chyba nie muszę pisać o tym cieście zbyt wiele. Zapewne większość z Was miała okazję go próbować. Lekkie, czekoladowe z bananami i bitą śmietaną - niebo w gębie! Bardzo proste w [...]

Sernik Latte

"Sernik latte powstał z myślą o konkursie "Sernik dla miksera". Udało się przekonać do niego jury. Dzięki temu zdobyłyśmy KitchenAida! Zdecydowanie sernik latte trafia na listę moich ulubionych. Jest delikatny i kremowy, z dodatkiem kawy smakuje [...]