Często pytacie nas, jak powstają nasze przepisy. Czym się inspirujemy? Skąd wiemy, że smaki idealnie będą do siebie pasowały?
Nie ma na to reguły. Często zdarza się, że jest to spontaniczne i niezamierzone. Tak również było z tartaletkami, które przygotowałyśmy w "Słodkiej Kuchni Pszczółek".

Justyna: "Pamiętam pierwszy kęs, na jednej z głównych ulic Palermo. Chrupiąca rurka, nadziana kremem z ricotty, posypana pistacjami. To jest przepyszne! W sezonie karnawałowym to obowiązkowa pozycja, oprócz pączków, faworków i oponek rzecz jasna!"

Domowe Wypieki - SKLEP

Już jest! Nasz sklep z akcesoriami do pieczenia w końcu ujrzał światło dzienne! W końcu będziemy mogły dzielić się z Wami przepisami na kreatywne wypieki, a Wy będziecie mogli z nami piec! Czyli allinclusive na Domowych Wypiekach! Od dziś nie ma wymówek, że nie mam formy i pytań gdzie kupić.

previous arrowprevious arrow
next arrownext arrow
Slider

drożdże

Chałka (bez jajek)

Przepis na chałkę jest banalny i jestem przekonana, że nie sprawi Wam problemów. Ciasto jest dość gęste, dlatego podczas formowania nie klei się do rąk, co za tym idzie nie trzeba podsypywać sporą ilością mąki. Wystarczy delikatnie oprószyć [...]

Drożdżowe racuchy

"Jak byliśmy dziećmi mama robiła je bardzo często w różnych wersjach. Z jabłkami, malinami, z sosem owocowym, ja zawsze lubiłam zwykłe bez żadnych owoców, posypane cukrem pudrem. Najlepiej smakują jeszcze ciepłe, takie od razu z patelni. A Wy [...]

Orzechowy chlebek – Povitica

"Do przygotowania tego cuda, orzechowego chlebka zwanego - Povitica, zainspirowała mnie jedna z zagranicznych blogerek, która jest dla mnie fenomenalna, jeśli chodzi o pieczywo. Tworzy na swojej stronie cuda! Oglądając jej filmik jak zrobiła [...]

Bułeczki śniadaniowe

Dawno nie było u nas bułeczek! Nadrabiam więc zaległości i na pierwszy rzut postawiłam na śniadaniową i słodką wersję. Ta wersja będzie doskonała dla Waszych dzieci. Są delikatnie słodkie, więc wystarczy posmarować je masłem i gotowe! Do tego [...]
buleczki-drozdzowe-z-czarna-porzeczka-2

Bułeczki drożdżowe z czarną porzeczką

Nie wiem jak u Was wygląda sytuacja z owocami, ale ja jestem załamana. W tym roku nie było truskawek na działce, malin jest bardzo mało, a porzeczek jak na lekarstwo. Warunki pogodowe nie są sprzyjające, a ja zamiast czuć lato w domu czuję [...]

Ciasto drożdżowe z kwaśną śmietaną i porzeczkami

"Cudownie słyszeć od mamy, w chwili kiedy próbuje ciasta, że jest pyszne. Jej słowa: "udało Ci się" są na prawdę pochwałą. To dla mnie ważne, gdyż właśnie w tym przepisie chciałam odtworzyć przepis mojej babci. Nie mogłam go przysłowiowo [...]

Odrywane bułeczki z orzechami włoskimi

"Kolejny odcinek "Bake off - ale ciacho" już za nami. W konkurencji popisowej zmierzyliśmy się z odrywanymi bułeczkami. Dziś szybki przepis na odrywane bułeczki z karmelem i orzechami włoskimi idealne na śniadanie. Ciasto drożdżowe możecie [...]

Beignets – pączki z Nowego Orleanu

"Przepis na pączki przypadkowo znalazłam w książce "Wypieki" Edwarda Gee. Są świetne! Mięciutkie, lekkie z dodatkiem czekolady i skórki pomarańczowej smakują idealnie. We Francji większość ciastek smażonych w głębokim tłuszczu nosi nazwę [...]

Portugalskie bułeczki Pão de Deus

"Po powrocie z Madery moimi głównymi stronami internetowymi, które przeglądam są portugalskie przepisy na słodkości :) Zakochałam się w ich pieczywie, które jest niesamowicie dobre i pożywne. Chrupiąca skórka i ten smak... coś niesamowitego. [...]

Chlebki do żurku

"Tylko nie myślcie, że publikuję dla Was przepis na żurek - to nie na tematyka, dziś przepis na chlebki do żurku! Pozwólcie jednak, że na wstępie się pochwalę: na załączonej fotografii wszystko jest "swojskie": jajka, biała kiełbaska (robiona, [...]

Bułeczki drożdżowe z orzechami

Bułeczki drożdżowe z orzechami, które mam dzisiaj dla Was widziałam po raz pierwszy na jednym ze zdjęć na pinterest i mogę powiedzieć, że zakochałam się w nich od pierwszego wejrzenia. Były takie piękne, że musiałam je upiec na bloga. Nie wiem [...]

Jak upiec domową ciabattę?

"Ciabatta to włoski chleb zrobiony z mąki pszennej i drożdży. Bochenek jest wydłużony i płaski. Po włosku słowo ciabatta oznacza "kapeć, łapać". Ostatnimi czasy można zauważyć "kanapkową" modę. Zamiast burgerów Polacy zaczynają jeść tosty i [...]