Na Waszą prośbę wrzucamy przepis na babkę kokosową, którą piekłyśmy ostatnio na żywo na Facebooku. Jest nam niezmiernie miło, że tak miło przyjęliście nas w swoich domach i chcecie również do nas dołączyć i razem z nami piec! Takich relacji na pewno będzie więcej! Jeśli jeszcze nas nie obserwujecie to zachęcamy!

Justyna: "Pamiętam pierwszy kęs, na jednej z głównych ulic Palermo. Chrupiąca rurka, nadziana kremem z ricotty, posypana pistacjami. To jest przepyszne! W sezonie karnawałowym to obowiązkowa pozycja, oprócz pączków, faworków i oponek rzecz jasna!"

Domowe Wypieki - SKLEP

Już jest! Nasz sklep z akcesoriami do pieczenia w końcu ujrzał światło dzienne! W końcu będziemy mogły dzielić się z Wami przepisami na kreatywne wypieki, a Wy będziecie mogli z nami piec! Czyli allinclusive na Domowych Wypiekach! Od dziś nie ma wymówek, że nie mam formy i pytań gdzie kupić.

previous arrowprevious arrow
next arrownext arrow
Slider

Szarlotka czekoladowo-budyniowa

Trudność: Potrzebny czas 1,5h
Justyna i Dorota

Justyna i Dorota PISZE

“Przepis, który dłuuugo czekał na realizację… Szarlotka jest przepyszna – mocno czekoladowa. Waniliowy budyń i czekolada to wspaniałe połączenie, a z dodatkiem jabłek i nutą cynamonową jest nieziemska! 

Ułatwiłyśmy sobie troszkę zadanie i nie obierałyśmy specjalnie jabłek. Użyłyśmy gotowej konfitury jabłkowej, którą mama robi co roku (po kilka słoiczków). Dodałyśmy do niej łyżeczkę cynamonu. Fajnie pasował by do tego również kokos  (wymieszać z jabłkami ok. 2-3 łyżek grubych wiórek kokosu).”

szarlotka-czekoladowo-budyniowa
Składniki:

Ciasto:
– 4 szklanki mąki
– 4 czubate łyżki kakao
– 1 szklanka  cukru light muscovado (ja dodałam cukier zwykły)
– 4 żółtka
– 1 kostka margaryny
– pół kostki masła
– 2 łyżeczki proszku do pieczenia
Nadzienie:
My użyłyśmy konfitury jabłkowej ok. 1,5l słoiczek. Dodałyśmy do niej ok. 2 łyżeczki cynamonu, wymieszałyśmy i wyłożyłyśmy na ciasto. Posypałyśmy bułką tartą i na to wyłożyłyśmy budyń.
W oryginalnym przepisie nadzienie wyglądało tak:
– ok. kilograma obranych i pokrojonych na ćwiartki jabłek
– 2-3 łyżki semoliny (ew. bułki tartej)
Budyń:
– 2 budynie waniliowe z cukrem
– 500ml + 250ml mleka

Wykonanie:

Ciasto: Mąkę przesiej do miski, wsyp kakao, proszek oraz cukier i dobrze wymieszaj. Masło i margarynę pokrój w kostki, a następnie włóż do miski. Zagniataj ręcznie (lub w robocie) do momentu, gdy wszystko zacznie przypominać spore okruchy chleba. Wówczas stopniowo wlewaj żółtka, cały czas zagniatając, aż ciasto stanie się jednolite i spójne. Uformuj wałek, po czym przekrój na 2/3 długości. Mniejszy kawałek zawiń w folię i schowaj do zamrażarki. Resztą wylep dno wysmarowanej masłem formy (u mnie prostokątna: 23×34). Wstaw do lodówki na czas przygotowania nadzienia.
Budyń: Zagotuj 500ml mleka, a w pozostałych 250ml rozpuść budynie (jeśli trzeba, dodać cukier). Ugotuj budyń. Ćwiartki jabłek pokrój w średniej grubości talarki. Ułóż je w formie ze schłodzonym ciastem, posyp semoliną, a następnie zalej budyniem. Z zamrażarki wyjmij mniejszy kawałek ciasta i zetrzyj na tarce o małych oczkach, tworząc wierzch ciasta. Piecz w 180°C przez ok. 45-50 min. Sprawdzaj patyczkiem. Smacznego!

 

pobierz do druku


NAPISZ CO MYŚLISZ

Nie wahaj się, pisz śmiało! Krytykę przyjmujemy "na klatę" :) Odpowiadamy w ekspresowym tempie.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *


  1. tina pisze:
    Hm właśnie zrobilam to ciasto. Zobaczymy co wyjdzie. Ale z bialek zrobiłam piane czekoladową. Na spod ciasta położyłam ubita piane czekoladową pozniej nastepujace skladniki. Nie mogę sie doczekać efektu! :-D.

  2. Mateusz pisze:
    Czy można zastąpić margarynę calłkowicie masłem?

  3. lilalo pisze:
    Dzis wyprobowane ciasto 🙂 Wszyscy zachwyceni, latwe w przygotowaniu 🙂 dziekuje za podzielenie sie przepisem 🙂

    • Justin&Dorothy pisze:
      Ciszymy się ogromnie! pozdrawiamy!

  4. Jasne, że będę ok 🙂

  5. NATUSKA pisze:
    a powiedz czy takie jablka prazone ze sloika jak kupie beda ok?

  6. Użyłam jabłek ze słoika, które robiła moja mama. Jabłka obrane i pokrojone na dość duże kawałki wymieszane z cukrem były gotowane, aż zrobi się taki mus jabłkowy

  7. NATUSKA pisze:
    powiedz mi czy ta konfiture to uzylas prazone jablka ze sloika czy jakies inne?

  8. dzieki za odpowiedz.pozdrawiam:)

  9. Nie rozleci się, bo w sładzie budyniu jest mąka ziemniaczana, więc sam w sobie budyń jest gęsty. Po upieczeniu będzie jeszcze gęstszy:). Pozdrawiamy!

  10. a powiedz mi czy budyn pod wplywem ciepla w piekarniku sie nie rozleci? bo w przepisie widze ze nie dodajesz zadnego masla ani maki…

  11. slodkie wypiei: Mozna wlać goracy budyń, lepiej będzie się rozsmarowywać na cieście. Możesz odczekać chwilkę przed dodaniem kruszonki na górę ciasta :).

  12. mam pytanie czy budyn na nadzienie jablkowe wlac gorace czy zimne?

  13. Hubabu pisze:
    Upiekłam, mimo iż miałam blachę w tym samym wymiarze masa budyniowa wyszła cieniutka, następnym razem podwoję jej ilość. Użyłam jabłek pokrojonych w kostkę. Wyszło bardzo smaczne, ale z konfiturą jabłkową byłoby chyba jeszcze lepsze. Warto upiec!!!

  14. Patrycja pisze:
    Fantastyczne ciasto!

  15. Paula pisze:
    podobają mi się jej kolory 🙂

  16. aga pisze:
    pysznosci:) wyglada bardzo kuszaco:)

  17. Agata pisze:
    cudowna !

  18. drukuję właśnie przepis 🙂 Sezon jabłkowy rozpoczęty a ja szarlotki kocham, więc już bieram przepisy na ich użycie 🙂

  19. Izaa pisze:
    pięknie wygląda…. takiej jeszcze nie jadłam

  20. Olciaky pisze:
    mmmm.. fajny pomysł z tymi warstwami!:)

  21. Znam wiele przepisów na ciasta z jabłkami, ale ten to prawdziwe olśnienie – już zapisałam. To połączenie musi być przepyszne!!!
    Pozdrawiam!

  22. Agnieszka pisze:
    Szarlotka z budyniem miała u Nas debiut rok temu na imieninach mojej Mamy. Pamiętam, że wszystkim przypadło do gustu takie połączenie.

  23. Beata pisze:
    Wygląda pysznie!

  24. danusia pisze:
    przepis zapisuje, bo szarlotka wygląda bosko (:

  25. Karmel-itka. pisze:
    ależ piękna!
    kokos, budyń, jabłka i cynamon. zestaw dla mnie idealny ;]

  26. Ola pisze:
    kusi wyglądem! 😉

  27. wedelka pisze:
    Ależ apetycznie wygląda 😉 Zapisuję koniecznie do wypróbowania, bo nigdy nie jadłam szarlotki połączonej z budyniem i czekoladą 🙂

  28. Czekoladowo-budyniowo i jeszcze jabłkowo-musi być pysznie.

  29. wiosenka27 pisze:
    Raz tylko robiłam czekoladową szarlotkę ale pamiętam, że bardzo nam smakowała:)

  30. Zuza pisze:
    czekoladowa szarlota? mrr, musi być bardzo dobra 🙂

  31. Ciastella pisze:
    ;D niedawno robiłam taką samą;) pyszna

  32. majana pisze:
    Wygląda swietnie! Niedługo czas na wypieki jabłkowe, więc zapisuje do wypróbowania 🙂
    Pyszne zdjecia:)


ZOBACZ TEŻ

2

Ciasta Torty Z kremem

Tort czekoladowy – naked cake

29 stycznia 2018

3

Bezy Brownie Serniki Serniki pieczone

Makowy sernik na spodzie brownie z konfiturą żurawinową i bezą włoską

6 grudnia 2017

2

Pierniki Torty

Tort Piernikowy

10 grudnia 2015