Często pytacie nas, jak powstają nasze przepisy. Czym się inspirujemy? Skąd wiemy, że smaki idealnie będą do siebie pasowały?
Nie ma na to reguły. Często zdarza się, że jest to spontaniczne i niezamierzone. Tak również było z tartaletkami, które przygotowałyśmy w "Słodkiej Kuchni Pszczółek".

Justyna: "Pamiętam pierwszy kęs, na jednej z głównych ulic Palermo. Chrupiąca rurka, nadziana kremem z ricotty, posypana pistacjami. To jest przepyszne! W sezonie karnawałowym to obowiązkowa pozycja, oprócz pączków, faworków i oponek rzecz jasna!"

Domowe Wypieki - SKLEP

Już jest! Nasz sklep z akcesoriami do pieczenia w końcu ujrzał światło dzienne! W końcu będziemy mogły dzielić się z Wami przepisami na kreatywne wypieki, a Wy będziecie mogli z nami piec! Czyli allinclusive na Domowych Wypiekach! Od dziś nie ma wymówek, że nie mam formy i pytań gdzie kupić.

previous arrowprevious arrow
next arrownext arrow
Slider

Sernik Izaura

Trudność: Potrzebny czas 1,5h
Justyna i Dorota

Justyna i Dorota PISZE

“Są takie przepisy, które nigdy się nie starzeją, które znamy od lat i wszystkim zawsze smakują. Tak jest z przepisem na Sernik Izaura u nas zwany również “plackiem z kupkami sera”. W naszym domu robi furorę! Za każdym razem kiedy go pieczemy znika z talerza niczym błyskawica. Mama zawsze powtarza: “tradycyjne ciasta są najlepsze, a nie jakieś “wydziwiane”. Tanie i proste – tego szukają ludzie w przepisach.” No cóż są gusta i guściki, co kto woli. Nam nie pozostaje nic innego jak zachęcić Was do wypróbowania przepisu.”

isaura

Składniki:

Ciasto kakaowe:
– 1 szklanka cukru
– 1 1/2 szklanki mąki pszennej
– 2 łyżki kakao
– 250g masła
– 4 łyżki zimnej wody
– 5 jajek (oddzielnie białka i żółtka)
– 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Masa serowa:
– 400g twarogu 3-krotnie zmielonego
– 2 żółtka
– 60g masła
– 4 łyżki cukru
– 1 łyżka budyniu śmietankowego
– 2 białka

Wykonanie:

Ciasto kakaowe: W garnku, na małym ogniu, rozpuść masło z cukrem, kakao i wodą. Gotuj przez ok. 5 minut.  Do wystudzonej masy kakaowej dodaj żółtka, wymieszaj. Następnie dodaj mąkę, proszek i ubitą pianę z białek.  Całość delikatnie wymieszaj i wylej na prostokątną blaszkę (21x25cm) wyłożoną papierem do pieczenia.
Masa serowa: twaróg zmiksuj z cukrem, budyniem, rozpuszczonym masłem i żółtkami. Ubij pianę z dwóch białek i wmieszaj delikatnie w masę serową. Na kakaowe ciasto łyżką nakładaj “kupkami” masę serową. Piecz około 1h w temp. 180 °C.

pobierz do druku


NAPISZ CO MYŚLISZ

Nie wahaj się, pisz śmiało! Krytykę przyjmujemy "na klatę" :) Odpowiadamy w ekspresowym tempie.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *


  1. Aleksandra pisze:
    Czy można masę zmiksować z żółtkami ?

  2. Adrian pisze:
    Idealne na niedzielne spotkanie z rodziną… Pozdrawiam serdecznie 🙂

  3. Wypieki Beaty pisze:
    Robiliśmy takie ciasto w domu rodzinnym, zupełnie o nim zapomniałam 🙂


ZOBACZ TEŻ

4

Babki i keksy Ciasta

Herbaciane ciasto z żurawiną

4 grudnia 2010

3

Ciasta drożdżowe

Mini pączki z jabłkiem, cytryną i cukrem

25 września 2013

5

Serniki pieczone

Sernik z wiśniami i kokosem

28 lipca 2014


INSTAGRAM

Something is wrong.
Instagram token error.
Load More