Na Waszą prośbę wrzucamy przepis na babkę kokosową, którą piekłyśmy ostatnio na żywo na Facebooku. Jest nam niezmiernie miło, że tak miło przyjęliście nas w swoich domach i chcecie również do nas dołączyć i razem z nami piec! Takich relacji na pewno będzie więcej! Jeśli jeszcze nas nie obserwujecie to zachęcamy!

Justyna: "Pamiętam pierwszy kęs, na jednej z głównych ulic Palermo. Chrupiąca rurka, nadziana kremem z ricotty, posypana pistacjami. To jest przepyszne! W sezonie karnawałowym to obowiązkowa pozycja, oprócz pączków, faworków i oponek rzecz jasna!"

Domowe Wypieki - SKLEP

Już jest! Nasz sklep z akcesoriami do pieczenia w końcu ujrzał światło dzienne! W końcu będziemy mogły dzielić się z Wami przepisami na kreatywne wypieki, a Wy będziecie mogli z nami piec! Czyli allinclusive na Domowych Wypiekach! Od dziś nie ma wymówek, że nie mam formy i pytań gdzie kupić.

previous arrowprevious arrow
next arrownext arrow
Slider

Sernik gotowany z dżemem morelowym

Trudność: Potrzebny czas 1h
Justyna i Dorota

Justyna i Dorota PISZE

“Przepisów na sernik gotowany znajdziemy bardzo wiele, ale w takiej wersji jeszcze w sieci nie ma.  To propozycja na nadchodzące święta, bo z dodatkiem przyprawy korzennej, pomarańczy i czekolady. Jak smakuje? Osobiście jestem zachwycona smakiem, polecam.”

sernik_gotowany_swiateczny (1)
Składniki:

Ciasto kruche:
– 350 g mąki pszennej
– 140 g cukru
– 175 g masła
– 1 jajko
– 2 żółtka
– 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
– 1 łyżeczka przyprawy korzennej do piernika
– 1/2 łyżeczki cynamonu
– 1 łyżka kandyzowanej skórki pomarańczowej (posiekanej na drobne kawałki)
Masa serowa:
– 1 kg twarogu zmielonego przynajmniej dwukrotnie
– 120 g cukru
– 170 g masła
– 2 jajka
– 1/3 szklanki mleka
– 3 łyżki mąki ziemniaczanej
– nasiona laski wanilii
Dodatkowo:
– 1 słoiczek dżemu morelowego
Polewa:
– 25 g masła
– 75 g gorzkiej czekolady (min. 70% kakao)

Wykonanie:

Wszystkie składniki zagnieć na gładkie ciasto. Zawiń w folię i włożyć do lodówki na 45 minut. Po tym czasie ciasto podziel na 3 części. Tortownicę o średnicy 24 cm wyłóż papierem do pieczenia (spód). Pierwszą część ciasta rozwałkuj i wyłóż nim tortownicę. Po nakłuwaj widelcem i piecz w temperaturze 180ºC przez około 25 minut na złoty kolor. Po upieczeniu ciasto przełóż na kratkę i w taki sam sposób upiecz 2 pozostałe placki.

Masa serowa: wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Masło rozpuść z cukrem. Następnie dodaj zmiksowany ser z jajkami i laską wanilii. Podgrzewaj na średnim ogniu, aż całość się zagotuje (najlepiej mikserem). Do gotującego się sera dodaj mleko wymieszane z mąką. Mieszaj, aż całość zgęstnieje. Masa łatwo się przypala, dlatego najlepiej mieszać ją mikserem.

Jeden z wcześniej upieczonych placków zapnij w tortownicy. Na nim rozsmaruj połowę dżemu i wylej połowę masy serowej, przykryj drugim kruchym plackiem. Następnie posmaruj resztą dżemu i wylej pozostałą część masy serowej, przykryj trzecim, ostatnim plackiem. Sernik odstaw, po godzinie obciąż i schładzaj przez 12 godzin (całą noc) w lodówce.

Polewa: W niedużym garnuszku roztop masło, zdejmij z palnika. Dodaj posiekaną czekoladę, wymieszaj, do jej rozpuszczenia. Natychmiast polej ciasto po wierzchu. Poczekaj, aż lekko zastygnie. Sernik smakuje najlepiej na 2-3 dzień, kiedy blaty są miękkie. Smacznego!

 

ZOBACZ PRZEPIS NA KANALE => KLIK

pobierz do druku


NAPISZ CO MYŚLISZ

Nie wahaj się, pisz śmiało! Krytykę przyjmujemy "na klatę" :) Odpowiadamy w ekspresowym tempie.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *


  1. Nako pisze:
    U mnie ciasto kruche wyszlo strasznie cienkie 🙁 A na zdj.takie piękne puszyste;( już ktorys raz robię kruche ciasto i zawsze tak się konczy:( nie wiem co źle robię

    • A z podanych proporcji użyła Pani takiego samego rozmiaru foremki? Podzieliła go Pani na 3 części?

  2. Pola pisze:
    Chciałabym zrobić to ciasto na święta. Czy można pominąć skórkę pomarańczową, bo mąż nie lubi?

  3. smakoszka pisze:
    Prosze jeszcze o odpowiedz czy ciasto musi stac w lodówce. Dzisiaj zabieram sie do pieczenia bo wygląda bardzo bardzo apetycznie. Dziękuję. Wesołych Świąt.

    • Najlepiej, gdyby przed podaniem było w temperaturze pokojowej. Przechowuję w lodówce.

  4. smakoszka pisze:
    A bez dzemu tez bedzie dobre? Nie mam dzemu morelowego i jak zrobie bez to tez sie uda?

  5. ania pisze:
    pomarańcza z czekoladą? Brzmi apetycznie! chyba wypróbuję…

    • Koniecznie! Ciasto jest pyszne 🙂

      • ania pisze:
        Miałyście rację! Dziękuję za świetny przepis. Piekłam przedwczoraj i już śladu po nim nie widać…

        • Super! Dla nas to hit świąteczny w tym roku 🙂

  6. gin pisze:
    Wygląda cudownie 🙂

  7. magma pisze:
    wygląda bardzo pysznie:)