Często pytacie nas, jak powstają nasze przepisy. Czym się inspirujemy? Skąd wiemy, że smaki idealnie będą do siebie pasowały?
Nie ma na to reguły. Często zdarza się, że jest to spontaniczne i niezamierzone. Tak również było z tym tortem. Mamy nadzieję, że zachwyci Was i Waszych bliskich w nadchodzące Święta Wielkanocne.

Justyna: "Pamiętam pierwszy kęs, na jednej z głównych ulic Palermo. Chrupiąca rurka, nadziana kremem z ricotty, posypana pistacjami. To jest przepyszne! W sezonie karnawałowym to obowiązkowa pozycja, oprócz pączków, faworków i oponek rzecz jasna!"

Domowe Wypieki - SKLEP

Już jest! Nasz sklep z akcesoriami do pieczenia w końcu ujrzał światło dzienne! W końcu będziemy mogły dzielić się z Wami przepisami na kreatywne wypieki, a Wy będziecie mogli z nami piec! Czyli allinclusive na Domowych Wypiekach! Od dziś nie ma wymówek, że nie mam formy i pytań gdzie kupić.

previous arrowprevious arrow
next arrownext arrow
Slider

Rożki babci róży

Trudność: Potrzebny czas 1h
Justyna i Dorota

Justyna i Dorota PISZE

“Pierwszy nasz wypiek w akcji Weekendowa Cukiernia uznajemy za udany! Zaproponowane przez Panią Basię rożki babci Rózi są przepyszne! Zapraszamy również Was do wypróbowania przepisu”

 rożki-babci-róży

Składniki:

– 100 ml letniego mleka
– 5 dag drożdży
– 5 łyżek cukru
– 30 dag mąki
– 3 żółtka
– 15 dag masła
– konfitura z róży lub dobre powidła (na nadzienie)
– cukier kryształ (do obtaczania rogalików)

Wykonanie:

Mleko, drożdże i cukier wymieszaj i zostaw na kilkanaście minut żeby drożdże podrosły, następnie wymieszaj z żółtkami i wlej do mąki wymieszanej z masłem (jesli żółtka sa duże, a masło miękkie ciasto potrzebuje dodatkowych 50g mąki), zagnieć ciasto i włóż do głębokiego naczynia z bardzo zimną wodą i czekaj aż ciasto wypłynie (jak nie wypłynie to wyjąć po około 20 minutach – zwykle wypływa, ale czasem nie chce.  Ciasto wyjmij z wody, wyłóż na omączoną stolnicę, podziel ciasto na 8 części, wałkuj okrągłe placki o 2-3 mm grubości, tnij na trójkąty (każdy krążek na 12 trójkątów), na szerszym końcu każdego trójkąta połóż pół łyżeczki nadzienia, zwiń, szczelnie  ściśnij rogi, piecz na złoto w temp. 175st. Po upieczeniu, jeszcze ciepłe, maczaj górną część w białku, następnie w cukrze krysztale. Boskie!

pobierz do druku


NAPISZ CO MYŚLISZ

Nie wahaj się, pisz śmiało! Krytykę przyjmujemy "na klatę" :) Odpowiadamy w ekspresowym tempie.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *


  1. Ada pisze:
    A ile drożdży suszonych dać?

    • 7 gramów drożdży instant = 25 gramów drożdży świeżych, więc w tym przepisie należy dodać ok. 2 g drożdży instant.

  2. przepadam

  3. buruuberii pisze:
    Justin&Dorothy, wpadam pozno, ale ciesze sie strasznie ze pieklyscie rozki 🙂 Pozdrowienia Wam sle, Beskidy rowniez pozdrawiam! 😀

  4. asieja pisze:
    te słodkości i ja upiekę..

  5. dorota20w pisze:
    I like it 🙂

  6. Karmel-itka. pisze:
    margot… 100 % racji. pysznie wyglądają ;]

  7. margot pisze:
    o rożki , pyszne rożki widzę