Roladki waflowe z galaretką

Trudność: Potrzebny czas 1h
Justyna i Dorota

Justyna i Dorota PISZE

“Te wafelki są numerem 1 w naszej rodzinie wśród dzieci. Potrafią zjeść ich naprawdę sporą ilość. Zastanawiałyśmy dlaczego właśnie je, dzieci tak uwielbią. Sądzimy, że ze względu na galaretkę wiśniową, która w środku roladki wygląda jak mała wisieńka. Wafelki jednocześnie są miękkie, a dodatek masy kokosowej oraz herbatników nadaje im niepowtarzalny smak. Przepis pochodzi ze zbiorów naszej babci.”

waflowe-roladki (1)
Składniki:

– 1 galaretka wiśniowa lub truskawkowa
– 2 szklanki mleka
– 1/2 szklanki cukru pudru (można dodać mniej)
– 1 paczka herbatników holenderskich
– 4 wafle (kwadratowe)
Masa:
– 100 g kokosu + 10 łyżek gorącego mleka
– 0,5 – 3/4 szklanki cukru pudru
– 250 g masła

Wykonanie:

Galaretkę rozpuść w 1 szklance gorącej wody. Gdy troszkę ostygnie wylej na talerz  (galaretkę będziemy kroić w  grubsze paski) wyłożony folią spożywczą. Odstaw do stężenia.
Masa: 100 g kokosu zalej 10 łyżkami gorącego mleka i odstaw do ostygnięcia. 2 szklanki mleka zagotuj z 1/2 szklanki cukru pudru. Do gotującego się mleka wsyp pokruszone herbatniki holenderskie. Zdejmij z ognia i dokładnie wymieszaj. Ciepłą masą smaruj 4 andruty kwadratowe, a gdy przestygnie posmaruj je masą kokosową: masło utrzyj dokładnie z cukrem pudrem. Stopniowo dodawaj kokos i ucieraj, na puszystą  masę. Do talerza z galaretką przyłóż deseczkę, na której ją pokroisz. Odwróć talerz dnem do góry, zdejmij talerz oraz folię. Galaretkę pokrój w grubsze paski. Układaj ją na początku każdego wafla i zwijaj w rulonik. Odstaw w chłodne miejsce – najlepiej do lodówki na ok. 2 h. Pokrój na małe kawałki – grubości 1,5 -2 cm. Smacznego!

pobierz do druku

NAPISZ CO MYŚLISZ

Nie wahaj się, pisz śmiało! Krytykę przyjmujemy "na klatę" :) Odpowiadamy w ekspresowym tempie.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

  1. elwa pisze:
    18 sierpnia 2017 o 08:06
    jak dobrze rozumiem powstaną 4 roladki?

    Odpowiedz
  2. selya pisze:
    19 kwietnia 2017 o 10:53
    Czy można zamiast masy kokosowej użyć bitej śmietany (śmietana 30% z śmietanfixem)?
    Co myślicie o takim połączeniu?

    Odpowiedz
    • Justyna i Ola pisze:
      19 kwietnia 2017 o 10:59
      hmm smietana jest puszysta i nigdy nie będzie aż tak zwarta jak krem maslany. W związku z tym może być problem z dokładnym zawinięciem rolady. Nigdy tego nie probowałam więc nie wiem jak to wyjdzie, ale warto spróbować a nóż się uda 🙂
      Pozdrawiam
      Justyna

      Odpowiedz
  3. Bożena pisze:
    24 stycznia 2012 o 22:08
    Zrobiłam na 18 -tkę córki..wszystkim smakowały…

    Odpowiedz
  4. feeriasmakow pisze:
    2 lutego 2011 o 16:19
    Jestem zaskoczona tym, że andruty da się zrolować. Cudny pomysł.

    Odpowiedz
  5. wiosenka27 pisze:
    30 stycznia 2011 o 15:01
    Zrobiłam roladki i wyszły dokładnie takie jak napisałyście. Pyszne:)
    Pozdrawiam:)

    Odpowiedz
  6. cameela5 pisze:
    14 stycznia 2011 o 12:09
    Wspaniały przepis i z pewnością go wypróbuje. Wafelki prezentują się przepyszniasto!

    Odpowiedz
  7. Justin&Dorothy pisze:
    12 stycznia 2011 o 19:45
    Mrs.M mamy nadzieję, że będą smakować! Justin&Dorothy

    Odpowiedz
  8. Olciaky vel Olcik pisze:
    12 stycznia 2011 o 18:12
    fajny pomysł na deser.

    Odpowiedz
  9. Mrs.M pisze:
    12 stycznia 2011 o 17:31
    Roladki wyglądają bardzo smakowicie! Muszę powiedzieć, że co tydzień obiecuję sobie, że na pewno nie zrobię nic słodkiego. A później na Pani blogu widzę takie pyszności i cały plan idzie w zapomnienie:) Myślę, że roladki zawitają u mnie w sobotę;)

    Odpowiedz
  10. Justin&Dorothy pisze:
    9 stycznia 2011 o 20:25
    Wafle nie powinny być aż tak miękkie, 🙂 Najlepiej po zwinięciu roladek od razu odstawić je do lodówki:)

    Odpowiedz
  11. wiosenka27 pisze:
    9 stycznia 2011 o 20:15
    Dziękuję za odpowiedź. Chodziło mi o to czy nie wafe nie rozmiękaja za bardzo bo ostatnio 2 razy zepsułam wafle i musiałam je wyrzucić.
    Przepis zapisałam i juz niedługo wykorzystam:)
    Pozdrawiam:)

    Odpowiedz
  12. Kasia w kuchni♥♥♥ pisze:
    9 stycznia 2011 o 17:39
    pamiętam że u mnie kiedyś się takie robiło..:)
    śliczne zdjęcie.

    Pozdrawiam 😉

    Odpowiedz
  13. asieja pisze:
    9 stycznia 2011 o 17:06
    wcale się nie dziwię, że dzieci je lubią, przecież są takie kolorowe.. 🙂

    Odpowiedz
  14. zauberi pisze:
    9 stycznia 2011 o 16:07
    super pomysł, koniecznie do wypróbowania!

    Odpowiedz
  15. Gosia pisze:
    9 stycznia 2011 o 15:27
    Ale ładna roladka!

    Odpowiedz
  16. Justin&Dorothy pisze:
    9 stycznia 2011 o 15:27
    Po posmarowaniu masą wafle zmiękną dzięki temu można je zwinąć w roladki 🙂

    Odpowiedz
  17. wiosenka27 pisze:
    9 stycznia 2011 o 15:24
    Super to wygląda:)
    Mam tylko jedno pytanie: czy wafle nie rozmakają po posmarowaniu masą?

    Odpowiedz
  18. Alinka pisze:
    9 stycznia 2011 o 15:02
    Bardzo fajnie i smacznie wyglądają:)

    Odpowiedz