Często pytacie nas, jak powstają nasze przepisy. Czym się inspirujemy? Skąd wiemy, że smaki idealnie będą do siebie pasowały?
Nie ma na to reguły. Często zdarza się, że jest to spontaniczne i niezamierzone. Tak również było z tartaletkami, które przygotowałyśmy w "Słodkiej Kuchni Pszczółek".

Justyna: "Pamiętam pierwszy kęs, na jednej z głównych ulic Palermo. Chrupiąca rurka, nadziana kremem z ricotty, posypana pistacjami. To jest przepyszne! W sezonie karnawałowym to obowiązkowa pozycja, oprócz pączków, faworków i oponek rzecz jasna!"

Domowe Wypieki - SKLEP

Już jest! Nasz sklep z akcesoriami do pieczenia w końcu ujrzał światło dzienne! W końcu będziemy mogły dzielić się z Wami przepisami na kreatywne wypieki, a Wy będziecie mogli z nami piec! Czyli allinclusive na Domowych Wypiekach! Od dziś nie ma wymówek, że nie mam formy i pytań gdzie kupić.

previous arrowprevious arrow
next arrownext arrow
Slider

Drożdżowe racuchy

Trudność: Potrzebny czas 30 min
Justyna

Justyna PISZE

“Jak byliśmy dziećmi mama robiła je bardzo często w różnych wersjach. Z jabłkami, malinami, z sosem owocowym, ja zawsze lubiłam zwykłe bez żadnych owoców, posypane cukrem pudrem. Najlepiej smakują jeszcze ciepłe, takie od razu z patelni. A Wy lubicie racuchy? “

Składniki:

  • 250g mąki pszennej
  • 1 łyżka cukru
  • 40g stopionego masła
  • 200 ml mleka
  • 1 jajko
  • 25g świeżych drożdży
  • 2 jabłka (opcjonalnie)

Wykonanie:

Mąkę przesiej do miski, drożdże osobno rozmieszaj z cukrem. Dodaj do mąki, wlej mleko, dodaj jajko i masło. Wyrabiaj, aż ciasto będzie miało konsystencję kwaśniej śmietany. Pozostaw do wyrośnięcia na ok. 1h. Do wyrośniętego ciasta dodaj wcześniej obrane i pokrojone w kostkę jabłka (mogą być też bez jabłek lub inne owoce). Racuchy kładź łyżką na rozgrzany tłuszcz, smaż z dwóch stron na złoty kolor. Podawaj ciepłe z cukrem pudrem.

pobierz do druku


NAPISZ CO MYŚLISZ

Nie wahaj się, pisz śmiało! Krytykę przyjmujemy "na klatę" :) Odpowiadamy w ekspresowym tempie.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *


  1. Ola pisze:
  2. Gosia pisze:
    Uwielbiam racuchy, dawno nie robiłam z jabłkami, ale często robię z ulubionym twarożkiem Pilos:)

  3. Madzialena pisze:
    Jak ja dawno nie jadłam racuchów! Wyglądają super, chętnie porwałabym pare na śniadanie 🙂

  4. Brenia pisze:
    Mniam, uwielbiam!

  5. Mariola pisze:
    Uwielbiam racuchy,chętnie zjem jednego:)

  6. Paulina pisze:
    wyglądają wspaniale:)