Często pytacie nas, jak powstają nasze przepisy. Czym się inspirujemy? Skąd wiemy, że smaki idealnie będą do siebie pasowały?
Nie ma na to reguły. Często zdarza się, że jest to spontaniczne i niezamierzone. Tak również było z tartaletkami, które przygotowałyśmy w "Słodkiej Kuchni Pszczółek".

Justyna: "Pamiętam pierwszy kęs, na jednej z głównych ulic Palermo. Chrupiąca rurka, nadziana kremem z ricotty, posypana pistacjami. To jest przepyszne! W sezonie karnawałowym to obowiązkowa pozycja, oprócz pączków, faworków i oponek rzecz jasna!"

Domowe Wypieki - SKLEP

Już jest! Nasz sklep z akcesoriami do pieczenia w końcu ujrzał światło dzienne! W końcu będziemy mogły dzielić się z Wami przepisami na kreatywne wypieki, a Wy będziecie mogli z nami piec! Czyli allinclusive na Domowych Wypiekach! Od dziś nie ma wymówek, że nie mam formy i pytań gdzie kupić.

previous arrowprevious arrow
next arrownext arrow
Slider

Pyszne i szybkie pierniczki

Trudność: Potrzebny czas 30 min.
Dorota

Dorota PISZE

“Święta już za kilka dni, więc pytam osoby, które nie upiekły jeszcze pierniczków: NA CO CZEKACIE? Mam nadzieję, że nie zaopatrzyliście się w nie w supermarkecie. Ja upiekłam je wczoraj i zapewne w przeddzień Wigilii będę piec je po raz kolejny, bo zostało ich tylko kilka. Są bardzo proste w wykonaniu – wszystkie składniki wrzucacie do miski, mieszacie i wykrawacie pierniczki. Zaangażujcie w pieczenie i lukrowanie swoje dzieci – to fantastyczna zabawa!
Od kilku dni jestem szczęśliwą posiadaczką nowego piekarnika do zabudowy firmy Amica – EB853BA+ IN PYROLIZA, Powiem szczerze, że jestem zachwycona nowym sprzętem! Piekarnik piecze równomiernie, czego nie mogłam powiedzieć o moim poprzednim sprzęcie. Pierniczki pięknie i równomiernie wyrosły. Kiedyś miałam z tym problem i w trakcie pieczenia musiałam obracać blaszkę, aby część pierniczków się nie przypaliła. Teraz problem z głowy!”

pyszne-i-szybkie-pierniczki1

 

Składniki:

Składniki na około 50 pierniczków:

– 400 g mąki pszennej
– 120 g cukru pudru
– 1 łyżka przyprawy do piernika
– 1 łyżeczka sody oczyszczonej
– 2 duże jajka
– 100 g masła, roztopionego i lekko przestudzonego
– 100 g płynnego miodu

Wykonanie:

Mąkę, cukier puder, sodę przesiej do misy miksera. Dodaj przyprawę do piernika i wymieszaj. Do suchych składników dodaj jajka, masło oraz miód i miksuj lub wyrabiaj  do otrzymania gładkiego ciasta. Nie dosypuj mąki!
Ciasto rozwałkuj podsypując minimalną ilością mąki, aby zapobiec przywieraniu ciasta do stolnicy na ok. 3 – 4 mm. Wykrawaj pierniczki i układaj na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia pozostawiając niewielki odstęp – pierniczki nieco urosną w trakcie pieczenia.

 

pierniczki

 

amica_3

Pierniczki piecz w temperaturze 180 stopni przez około 9-10  minut  – termoobieg z funkcją góra dół.

 

amica_5

 

Pierniczki studź na kratce i udekoruj lukrem. Przepis na lukier znajdziesz TUTAJ.

 

UWAGA:

Jeśli pierniczki po wystygnięciu są twarde przełóż je do szczelnie zamkniętego pojemnika razem z kawałkiem obranych jabłek. Pamiętaj, aby jabłka wymienić za kilka dni, aby nie zaczęły pleśnieć. Pierniczki będą wchłaniać wilgoć z owoców i z czasem będą miękkie.

 

amica_2

 

amica_1

 

pierniczki_szybkie_6

 

pyszne-i-szybkie-pierniczki2

 

Obiecałam, że napiszę kilka słów o funcji PYROLIZA. Jest to funkcja automatycznego czyszczenia. Polega na rozkładzie substancji organicznych pod wpływem wysokiej temperatury. Spalenizna i brud w komorze zamieniają się w łatwy do usunięcia popiół. Dla mnie to rewelacja! Nie znam osoby, która lubi czyścić piekarnik, więc polecam :). Dodatkowo piekarnik posiada wewnątrz łatwoczyszczącą emalię Easy Clean  – gładką powierzchnię dużo łatwiej jest utrzymać w czystości.
Jeśli chcecie poznać bardziej szczegółowo funkcje piekarnika odsyłam na stronę firmy Amika.
Chętnie służę pomocą i poradą, jeśli macie wątpliwości i pytania odnoście sprzętu. Zdaję sobie sprawę, że wyposażenie kuchni nie jest łatwe, a sama właśnie jestem na takim etapie. Czy chcielibyście więcej tego rodzaju wpisów?

 

ZAPRASZAM DO OBEJRZENIA FILMU 🙂

 

 

 

pobierz do druku


NAPISZ CO MYŚLISZ

Nie wahaj się, pisz śmiało! Krytykę przyjmujemy "na klatę" :) Odpowiadamy w ekspresowym tempie.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *


  1. Anonimka :) pisze:
    Udały się 😀

    Te cieńsze troszkę od spodu się przypaliły ale to z mojej winy bo wszystkie wpakowałam na raz do piekarnika, a te cienkie na blachę na samym dole( o ja niemądra 😛 ) ale reszta wyszła pyszna. Dziś z synem lukrowaliśmy i ozdabiali 😀
    PS. Mimo zastrzeżeń co do mąki aby nie dosypywać więcej to niestety musiałam dodać gdyż bez tego nie dało rady zagnieść ciasta…

    Pozdrawiam i Wesołych Świąt 🙂

  2. Anonimka :) pisze:
    Witam 🙂

    Co w sytuacji gdy mam piekarnik gazowy w kuchence, bez termoobiegu góra dół? Wyjdą mi te pierniczki? Syn tak się prosi aby mamusia pierniczki na Święta zrobiła i chciałabym zabłysnąć 😉

    Pozdrawiam 🙂

    • Witam, wyjdą tylko nie jesteśmy w stanie Pani powiedzieć czy temp. 180 będzie dobra, bo może być tak że Pani piekarnik mocno grzeje. Jeśli grzeje mocno to proszę zmniejszyć temperaturę, żeby pierniczków nie spalić. Lepiej piec je dłużej w niższej temp. niż wyciągać spalone 🙂 Pozdrawiamy

  3. Paulina pisze:
    Uwielbiam pierniczki! Jutro ruszam z produkcją :)))


ZOBACZ TEŻ

6

Pierniczki

Pyszne i szybkie pierniczki

20 grudnia 2016

6

Ciastka Pierniczki Pierniki

Pierniczki z lukrem

22 grudnia 2012

4

Ciastka Pierniczki

Choinkowe pierniczki

19 grudnia 2010


INSTAGRAM

Something is wrong.
Instagram token error.
Load More