Ilość porcji: ok. 20-25 trufli
Czas przygotowania: 1h
Poziom trudności: Łatwy
“W ostatnim czasie Polacy coraz częściej sięgają po zdrowsze jedzenie, bardziej dietetyczne – po prostu fit! Zapewne część z Was nowy rok rozpoczęła postanowieniem – “W 2016 roku nie będę jeść słodyczy”. Domowe Wypieki odsłaniają przed Wami bardziej dietetyczne słodkości. Na pierwszy ogień – trufle z daktyli i amarantusa.
Wiecie, że amarantus należy do najstarszych roślin uprawnych świata? Ma w sobie więcej żelaza niż szpinak, a zawartością błonnika bije na głowę otręby owsiane! Początkowo była sceptycznie do niego nastawiona, nie do końca wiedziałam z czym go jeść. W sklepach amarantus dostępny jest w postaci ziarna, płatków, mąki i tzw. poppingu, czyli ziarna prażonego, które można też zrobić samodzielnie, prażąc ziarenka na suchej patelni. Może być dodatkiem do wypieków, pieczywa, deserów czy też jogurtów.
Trufle przygotowuje się bardzo szybko, co więcej jeśli chcemy rzucić kilka zbędnych kilogramów, nie tracąc przy tym wartości odżywczych to sięgajmy po ten oto przepis! :)”
Wszystkie składniki na trufle, oprócz wody dodaj do blendera. Blenduj kilka minut, aż masa stanie się lepka, na koniec dodaj wodę. Masę przełóż do miski i wstaw do lodówki do zgęstnienia. Ze schłodzonej masy formuj w dłoniach kuleczki wielkości orzecha włoskiego. Trufle najlepiej trzymaj lodówce.
Dodaj swój adres e-mail, a w zamian co tydzień otrzymasz informację o nowych, opublikowanych przepisach.
Obiecujemy, że będzie smacznie!
Pamiętaj o potwierdzeniu subskrypcji po zapisaniu się do newslettera – to bardzo ważne! Koniecznie sprawdź SPAM!
Justyna Pszczółka i Dorota Pszczółka – Habdas – siostry z góralskim rodowodem. Pasję do pieczenia wyssały z mlekiem matki. To jej zawdzięczają swoje pierwsze wypieki. Dziś, pochodzące z Beskidu Żywieckiego “Pszczółki” dzielą się zdobytą wiedzą na warsztatach cukierniczych w całym kraju. Uczestniczki II edycji programu „Bake Off – Ale Ciacho” TVP2, autorki programu kulinarnego “Słodka Kuchnia Pszczółek” TVP3. Zawodowo zajmują się fotografią kulinarną.
Domowe wypieki Justyny i Doroty 2021 - 2023 Wszelkie Prawa Zastrzeżone | Regulamin | Utrzymywane z przez Spec od IT
