Ilość porcji: 16-20
Czas przygotowania: 2h
Całkowity czas: 4-5h
Poziom trudności: Łatwy
„Tort z kiwi przygotowałam z okazji urodzin mamy. Często nie wiemy co przygotować z owocu jakim jest kiwi. Połączenie go z białą czekoladą i limonką jest idealne. Tort jest bardzo delikatny, a solenizantce którą od jakiegoś czasu jest bardzo trudno zadowolić bardzo smakował!.”
Biszkopt:
Masa z białej czekolady:
Wierzch:
Biszkopt:
Oddziel białka od żółtek. W osobnej misce ubij białka, pod koniec ubijania dodać cukier. Do ubitej sztywnej piany dodawaj po jednym żółtku cały czas miksując. Dodaj sok z limonki, otartą skórkę (limonkę należy wcześniej sparzyć w gorącej wodzie) i przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia. Na koniec dodaj olej. Całość delikatnie wymieszaj. Wylej do tortownicy o średnicy 19 cm posmarowanej masłem i posypanej mąką pszenną. Piecz w 180 stopniach przez ok. 20 minut. Upieczony biszkopt wyłóż z piekarnika i pozostaw w tortownicy do całkowitego wystygnięcia. Po tym czasie biszkopt przekrój na trzy blaty.
Masa:
Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej. Odstaw do schłodzenia. W osobnej misce ubij śmietanę, pod koniec dodać zimną rozpuszczoną czekoladę. Całość wymieszaj.
Wierzch:
Obierz kiwi, pokrój w plasterki i z blanszuj ( włożyć na kilka minut do wrzątku, dzięki temu galaretka na kiwi się zetnie). Z podanej ilości wody przyrządź galaretkę, odstaw.
Blaty biszkopta przełóż kremem. Wierzch ozdób plasterkami kiwi, całość zalej tężejącą galaretką (z racji tego, że tort był wysoki galaretka troszkę mi spłynęła ). Gotowy tort wstaw do lodówki na ok. 2 godziny.
Dodaj swój adres e-mail, a w zamian co tydzień otrzymasz informację o nowych, opublikowanych przepisach.
Obiecujemy, że będzie smacznie!
Pamiętaj o potwierdzeniu subskrypcji po zapisaniu się do newslettera – to bardzo ważne! Koniecznie sprawdź SPAM!
Justyna Pszczółka i Dorota Pszczółka – Habdas – siostry z góralskim rodowodem. Pasję do pieczenia wyssały z mlekiem matki. To jej zawdzięczają swoje pierwsze wypieki. Dziś, pochodzące z Beskidu Żywieckiego “Pszczółki” dzielą się zdobytą wiedzą na warsztatach cukierniczych w całym kraju. Uczestniczki II edycji programu „Bake Off – Ale Ciacho” TVP2, autorki programu kulinarnego “Słodka Kuchnia Pszczółek” TVP3. Zawodowo zajmują się fotografią kulinarną.
Domowe wypieki Justyny i Doroty 2021 - 2023 Wszelkie Prawa Zastrzeżone | Regulamin | Utrzymywane z przez Spec od IT
