Ilość porcji: 3-4
Czas przygotowania: 1h
Poziom trudności: Łatwy
“Dziś proponujemy pyszne tartaletki z delikatnym kremem truskawkowym. Wszystkim smakowało, jednak jak dla nas nie jest to z byt wielka rewelacja. Jeżeli będziemy robić je jeszcze kiedykolwiek z pewnością zmniejszymy ilość cukru, która jest podana w przepisie.”
Spód:
Spód:
Rozgrzej piekarnik do 190 stopni. Wszystkie składniki dobrze zagnieć. Gotowe ciasto włóż do lodówki na 30 minut. Następnie przygotuj tartaletki. Wyjmij ciasto z lodówki rozwałkuj i wyłóż do foremek. Piecz 15 minut z wyłożonym na pergamin ryżem lub z kulkami ceramicznymi. Po tym czasie zdejmij pergamin i piecz przez kolejne 10 minut.
Mus truskawkowy:
Truskawki wsyp do garnka i gotuj na małym ogniu przez 5-8 minut. Mieszając co pewien czas, aby się nie przypaliły. W misce wymieszaj mąkę, cukier sok i skórkę z limonki. Dodaj żółtka, zmiksuj. Następnie powoli wlewaj lekko ciepłe truskawki. Całość zagotuj na małym ogniu, cały czas mieszając. Odstaw do wystygnięcia na ok 30 minut. Do ubitej śmietany dodaj 1/2 truskawkowego kremu. Delikatnie wymieszaj i napełnij tartaletki. Przed podaniem schładzaj w lodówce 1-2 godziny.
Dodaj swój adres e-mail, a w zamian co tydzień otrzymasz informację o nowych, opublikowanych przepisach.
Obiecujemy, że będzie smacznie!
Pamiętaj o potwierdzeniu subskrypcji po zapisaniu się do newslettera – to bardzo ważne!
Justyna Pszczółka i Dorota Pszczółka – Habdas – siostry z góralskim rodowodem. Pasję do pieczenia wyssały z mlekiem matki. To jej zawdzięczają swoje pierwsze wypieki. Dziś, pochodzące z Beskidu Żywieckiego “Pszczółki” dzielą się zdobytą wiedzą na warsztatach cukierniczych w całym kraju. Uczestniczki II edycji programu „Bake Off – Ale Ciacho” TVP2, autorki programu kulinarnego “Słodka Kuchnia Pszczółek” TVP3. Zawodowo zajmują się fotografią kulinarną.
