Tartaletki z kremem truskawkowym – Domowe wypieki Justyny i Doroty
Facebook Twitter Instagram Youtube Pintrest
Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages

Tartaletki z kremem truskawkowym

Ilość porcji: 3-4
Czas przygotowania: 1h
Poziom trudności: Łatwy

Justyna i Dorota

“Dziś proponujemy pyszne tartaletki z delikatnym kremem truskawkowym. Wszystkim smakowało, jednak jak dla nas nie jest to z byt wielka rewelacja. Jeżeli będziemy robić je jeszcze kiedykolwiek z pewnością zmniejszymy ilość cukru, która jest podana w przepisie.”

CO KUPIĆ?

Spód:

  • 2 / 3 szklanki orzechów włoskich, drobno posiekanych
  • 1 / 4 szklanki cukru
  • 1 / 2 szklanki miękkiego masła
  • 1 szklanka mąki
Strawberry Curd :
(Do tartaletek potrzebna będzie 1/2 kremu)
  • 3 żółtka
  • 400g truskawek pokrojonych w plasterki
  • 1 / 8 szklanki mąki kukurydzianej
  • skórka z 1 limonki
  • 1 / 3 szklanki soku z limonki
  • 1/2 szklanki cukru
  • 200 ml śmietany 36%

JAK PRZYGOTOWAĆ

Spód: 

Rozgrzej piekarnik do 190 stopni. Wszystkie składniki dobrze zagnieć. Gotowe ciasto włóż do lodówki na 30 minut. Następnie przygotuj tartaletki. Wyjmij ciasto z lodówki rozwałkuj i wyłóż do foremek. Piecz 15 minut z wyłożonym na pergamin ryżem lub z kulkami ceramicznymi. Po tym czasie zdejmij pergamin i piecz przez kolejne 10 minut.

Mus truskawkowy:

Truskawki wsyp do garnka i gotuj na małym ogniu przez 5-8 minut. Mieszając co pewien czas, aby się nie przypaliły. W misce wymieszaj mąkę, cukier sok i skórkę z limonki. Dodaj żółtka, zmiksuj. Następnie powoli wlewaj lekko ciepłe truskawki. Całość zagotuj na małym ogniu, cały czas mieszając. Odstaw do wystygnięcia na ok 30 minut. Do ubitej śmietany dodaj 1/2 truskawkowego kremu. Delikatnie wymieszaj i napełnij tartaletki. Przed podaniem schładzaj w lodówce 1-2 godziny.

 

Źródło: Tartaletki


Udostępnij:
Drukuj:

NAPISZ KOMENTARZ

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

POLECANE PRZEPISY

Newsletter

Otrzymuj nasze przepisy na maila!

Dodaj swój adres e-mail, a w zamian co tydzień otrzymasz informację o nowych, opublikowanych przepisach.
Obiecujemy, że będzie smacznie!

Pamiętaj o potwierdzeniu subskrypcji po zapisaniu się do newslettera – to bardzo ważne!

O NAS

Justyna Pszczółka i Dorota Pszczółka – Habdas – siostry z góralskim rodowodem. Pasję do pieczenia wyssały z mlekiem matki. To jej zawdzięczają swoje pierwsze wypieki. Dziś, pochodzące z Beskidu Żywieckiego “Pszczółki” dzielą się zdobytą wiedzą na warsztatach cukierniczych w całym kraju. Uczestniczki II edycji programu „Bake Off – Ale Ciacho” TVP2, autorki programu kulinarnego “Słodka Kuchnia Pszczółek” TVP3. Zawodowo zajmują się fotografią kulinarną.

#siostrypszczolki

Domowe wypieki Justyny i Doroty 2020 Wszelkie Prawa Zastrzeżone |Regulamin | Projekt & Realizacja Strony internetowe Katowice