Tartaletki z daktylami i pomarańczą – Domowe wypieki Justyny i Doroty
Facebook Twitter Instagram Youtube Pintrest
Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages

Tartaletki z daktylami i pomarańczą

Ilość porcji: ok. 6-8
Czas przygotowania: 1h
Poziom trudności: Łatwy

Justyna

“Często niedoceniane w kuchni – suszone daktyle – a przecież są takie pyszne i zdrowe! To prawda, że same w sobie są mdłe, kiedy zje się ich kilka to ma się ich dość na długi, długi czas. Jednak w połączeniu z cytryną i pomarańczą efekt jest piorunujący! Gorąco polecam.”

CO KUPIĆ?

Ciasto kruche:

  • 250g mąki pszennej
  • 100g drobnego cukru
  • 150g miękkiego masła
  • 2 żółtka

Masa daktylowa:

  • 180g suszonych daktyli
  • 1/2 pomarańczy
  • 1 cytryna
  • 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu

JAK PRZYGOTOWAĆ

Masa daktylowa: 

Daktyle drobno pokrój, przełóż do mniejszego garnka, wlej pół szklanki wody i gotuj stale mieszając przez 5 minut. Dodaj sok, skórkę z cytryny i połowy pomarańczy, cynamon i dokładnie wymieszaj. Jeśli masa będzie dla Ciebie mało słodka, możesz dodać łyżkę miodu. Gotową masę odstaw do wystygnięcia.

Ciasto kruche:

Przesiej mąkę do miski i wmieszaj cukier. Dodaj masło pokrojone na mniejsze kawałki i palcami dłoni wcieraj masło, unosząc przy tym mąkę, aby ją napowietrzyć. Czynność powtarzaj do chwili, kiedy mieszanka zacznie przypominać drobno zmieloną bułkę tartą. Dodaj żółtka i zagnieć ciasto. Kiedy stanie się elastyczne ukształtuj z niego placek, zawiń w folię i włóż do lodówki na 30-40 minut. Foremki na tartaletki posmaruj masłem i oprósz mąką. Ciasto wyjmij z lodówki, większą część rozwałkuj na cienki placek i wyłóż nim foremki (ok. 6 tartaletek). Na spody nałóż łyżką gotową, schłodzoną masę daktylową. Drugą część ciasta potnij na paski  i poukładaj na tartach tworząc kratkę. Piecz 20 minut w 180st.C, po czym zmniejsz temperaturę do 160st.C i piecz kolejne 20 minut, aż się lekko zarumienią. Ostudź.


Udostępnij:
Drukuj:

NAPISZ KOMENTARZ

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Newsletter

Otrzymuj nasze przepisy na maila!

Dodaj swój adres e-mail, a w zamian co tydzień otrzymasz informację o nowych, opublikowanych przepisach.
Obiecujemy, że będzie smacznie!

Pamiętaj o potwierdzeniu subskrypcji po zapisaniu się do newslettera – to bardzo ważne!

O NAS

Justyna Pszczółka i Dorota Pszczółka – Habdas – siostry z góralskim rodowodem. Pasję do pieczenia wyssały z mlekiem matki. To jej zawdzięczają swoje pierwsze wypieki. Dziś, pochodzące z Beskidu Żywieckiego “Pszczółki” dzielą się zdobytą wiedzą na warsztatach cukierniczych w całym kraju. Uczestniczki II edycji programu „Bake Off – Ale Ciacho” TVP2, autorki programu kulinarnego “Słodka Kuchnia Pszczółek” TVP3. Zawodowo zajmują się fotografią kulinarną.

#siostrypszczolki

Domowe wypieki Justyny i Doroty 2020 Wszelkie Prawa Zastrzeżone |Regulamin | Projekt & Realizacja Strony internetowe Katowice