Ilość porcji: 12-16
Czas przygotowania: 1,5h
Poziom trudności: Łatwy
“Mocno czekoladowa, co przypadło do gustu wszystkim domownikom, oprócz mamy. Ona jest zwolenniczką puszystych ciast z owocami lub kremem.”
Spód:
Nadzienie:
Składniki na kruchy spód wyrabiaj, zawiń w folię, schładzaj w lodówce przez 30 minut. Po wyjęciu ciasta z lodówki wciśnij je w dno formy na tartę z wyjmowanym dnem (o średnicy 24 cm), wysmarowanej wcześniej masłem i wysypanej kaszą manną. Wyrównaj, po nakłuwaj widelcem. Na ciasto wyłóż papier do pieczenia, a następnie na papier wysyp kulki ceramiczne, które obciążą ciasto (może być też fasola, ryż). Tak przygotowane ciasto wstępnie piecz w temperaturze 200ºC przez 15 minut. Następnie papier usuń, piecz 5 minut, do lekkiego zbrązowienia spodu. Wyjmij spód i nałóż nadzienie.
Nadzienie:
Roztop czekoladę razem ze śmietaną, najlepiej w kąpieli wodnej. Następnie do rozpuszczonej czekolady dodaj cukier, dobrze wymieszaj i odstaw do wystygnięcia. Jajko razem z żółtkiem ubij na puszysty krem. Zimną czekoladę wlej do kremu, dobrze wymieszaj. Na podpieczony spód wylej nadzienie czekoladowe, a na górę ułóż dobrze odsączone z zalewy gruszki. Włóż do piekarnika. Piecz 35-40 minut w 180 stopniach.
Dodaj swój adres e-mail, a w zamian co tydzień otrzymasz informację o nowych, opublikowanych przepisach.
Obiecujemy, że będzie smacznie!
Pamiętaj o potwierdzeniu subskrypcji po zapisaniu się do newslettera – to bardzo ważne! Koniecznie sprawdź SPAM!
Justyna Pszczółka i Dorota Pszczółka – Habdas – siostry z góralskim rodowodem. Pasję do pieczenia wyssały z mlekiem matki. To jej zawdzięczają swoje pierwsze wypieki. Dziś, pochodzące z Beskidu Żywieckiego “Pszczółki” dzielą się zdobytą wiedzą na warsztatach cukierniczych w całym kraju. Uczestniczki II edycji programu „Bake Off – Ale Ciacho” TVP2, autorki programu kulinarnego “Słodka Kuchnia Pszczółek” TVP3. Zawodowo zajmują się fotografią kulinarną.
Domowe wypieki Justyny i Doroty 2021 - 2023 Wszelkie Prawa Zastrzeżone | Regulamin | Utrzymywane z przez Spec od IT
