Ilość porcji: 12
Czas przygotowania: 1,5h
Poziom trudności: Łatwy
”Już po sesji. Oficjalnie zaczynam wakacje, jeszcze tylko pozostaje mi wykwaterować się z akademika i wracam do Was z pełną głową nowych pomysłów i przepisów na stronę. W końcu mamy prawdziwe lato. Dziś wstałam bardzo wcześnie, aby upiec w piekarniku tartę migdałową z truskawkami i zdążyć przed kolejnym upalnym dniem. Tarta migdałowa jest bardzo delikatna, z idealnie komponującymi się migdałami i truskawkami. Przepis na tartę pochodzi z programu “Baking Mad” Polecam!”
Ciasto kruche:
Nadzienie:
Dodatkowo:
Ciasto kruche:
Mąkę, cukier puder i masło posiekaj na stolicy na drobny „piasek”. Dodaj żółtka i szybko zagnieć. Gotowe ciasto włóż do lodówki na ok. 45 minut. Po wyjęciu ciasta z lodówki wyłóż je na dno formy na tartę z wyjmowanym dnem (u mnie o średnicy 23,5 cm), wysmarowanej wcześniej masłem. Wyrównaj, po nakłuwaj widelcem. Na ciasto wyłóż papier do pieczenia, a następnie na papier wysyp kulki ceramiczne, które obciążą ciasto (może być też fasola, ryż). Tak przygotowane ciasto wstępnie piecz w temperaturze 180ºC przez 15 minut. Następnie papier usuń, piecz 5 minut, do lekkiego zbrązowienia spodu.
Nadzienie:
Masło utrzyj z cukrem na puszystą masę. Dodawaj na przemian jajka i zmielone migdały. Ucieraj aż masa będzie gładka. Na upieczony spód ciasta ułóż połówki truskawek. Nałóż nadzienie migdałowe. Wierzch tarty posyp migdałami. Piecz w 180ºC 25 minut. Wyjmij, przestudź, oprósz cukrem pudrem
Dodaj swój adres e-mail, a w zamian co tydzień otrzymasz informację o nowych, opublikowanych przepisach.
Obiecujemy, że będzie smacznie!
Pamiętaj o potwierdzeniu subskrypcji po zapisaniu się do newslettera – to bardzo ważne! Koniecznie sprawdź SPAM!
Justyna Pszczółka i Dorota Pszczółka – Habdas – siostry z góralskim rodowodem. Pasję do pieczenia wyssały z mlekiem matki. To jej zawdzięczają swoje pierwsze wypieki. Dziś, pochodzące z Beskidu Żywieckiego “Pszczółki” dzielą się zdobytą wiedzą na warsztatach cukierniczych w całym kraju. Uczestniczki II edycji programu „Bake Off – Ale Ciacho” TVP2, autorki programu kulinarnego “Słodka Kuchnia Pszczółek” TVP3. Zawodowo zajmują się fotografią kulinarną.
Domowe wypieki Justyny i Doroty 2021 - 2023 Wszelkie Prawa Zastrzeżone | Regulamin | Utrzymywane z przez Spec od IT
